一恬妈妈

请问各位妈妈们，哪有卖做蛋糕用的全麦面粉，昨天在华润万家找了，没找到。
! o6 o5 u0 D/ B& ^1 H! G) ?不知道和团购贴里说的那个适合糖尿病人吃的黑面一样不。

李莫莫

南郊明德门这边西安儿童医院旁边有家营养坊，卖全麦面粉。

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我就是团黑面的:wanwan49: 没做过蛋糕，不知做蛋糕的全麦粉是不是只要筋度比较低的面粉就行了。我看网上说，现在国内的全麦粉都是在面粉里单添了麸子的，跟国外的经过处理把麸皮也处理的全麦粉是不一样的。我只能说黑面就是磨面时后面收的部分，麸皮含量较多，淀粉含量低，所以筋度差，面色因为其中含有麸皮成份较多，所以比前面收的面黑，称为黑面。据现在说法黑面更有营养，最适合糖尿病人吃。而前面白面就相对筋度和口感都比黑面好。照我个人的理解，把二者想掺就应该跟外面说的全麦一样了吧。其实正常磨面时也是不分的，但因为我开始团时好多人家里有糖尿病人，说大夫就让吃黑面和麸子，所以让把黑面给单收的，个取所需。:wanwan61:

梓琛妈妈

北郊华润就有

和宝宝妈

沃尔玛，要买低筋的。

一恬妈妈

谢谢各位妈妈，改天去看看。

蓝色风信子

沃尔玛里面有，在散装粮食那里，华润万家文艺路店（原爱家店）也有的，我就是在那里买到的。

开心妈妈

在小的卖粮食的店里

霖霖妈0710

西一路有