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烤箱搬回家很久了,都是老婆用来做西点,其实烧烤也很不错。烧烤在大排档风靡了很久了,特别受欢迎,我觉得烤一些简单的美食比较适合家庭烤箱,稍稍一层橄榄油、盐和胡椒,再加一些大蒜味道既立刻香浓起来,很简单,也很好吃;今天晒晒我用烤箱做的蒜香烤虾。4 N5 S1 {! A6 d& t. g) X% m# }# Y
用料:鲜虾半斤、大蒜、盐、黑胡椒、料酒、酱油、番茄酱、橄榄油。9 Q* h# e6 y* I6 x& Y$ m; {
做法:1、鲜虾洗净后剪去虾枪、虾须,在虾背上横着片一刀,深度约为虾肉的三分之二,不要切穿,然后取出虾线,淋上料酒、酱油腌制20分钟;( S ]% f' Y _! ^7 D: y
2、将蒜头部分切成碎粒,放入油锅中煸炒至金黄出香味。烤盘底部刷上薄油,腌好的河虾沥去汁水,用竹签穿起来,在背部放入炒香的蒜粒,撒上一层盐、黑胡椒;
' o; W; o( b2 J' n3、烤箱预热至180度,放入虾、大蒜,用上下火烘烤8-10分钟即可。
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