艺洁妈妈

煎鱼的做法
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/ r( ]4 Z% @+ w9 ^% T3 k6 l( |4 v最常使用的材料：非洲鲫鱼、青蒜、姜片、蒜头。清洗鱼，在鱼腹添加蒜头两个，（蒜头要拍开）。旺火油锅，加入少许姜片、蒜头。抄香后将清洗整理好的鱼放进锅中。注意油不要太少，鱼下锅后火一定要旺。爆到鱼皮金黄色，这时有香味飘出。这时，将鱼用搁到锅的一边，可以看到锅底还有少许油，将洗净切好的青蒜的茎部倒到锅中爆炒几翻，然后将鱼和青蒜搁到一起，加入盐、味精、拍好的几个蒜头，加入一点酱油翻炒几次后加水饨煮（注意不要加太多水，火也不用太旺了）。等到汤汁变浓了，加入青蒜尾少许。在轻翻炒后就可起锅了。

笑笑

学习哦

PXL211

很喜欢吃鱼但不会做

小怪物0925

路过

嘉明妈

非洲鲫鱼？不是一般的鲫鱼吗？:wanwan61:

多多爱妈咪

:wanwan59: 。

莘莘妈

看来亲做鱼很在行。。。