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发表于 2010-3-13 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我在网上看了一篇网友用电饭锅来做出的漂亮蛋糕过程,
心痒痒,忍不住动手就操作啦!
" T! i6 y. y4 g$ t4 F7 M2 v  U* \" L
      第一次,我直接从冰箱拿出4个鸡蛋(后来查了网上,从冰箱拿出的鸡蛋是打不起泡的,需要常 温下的鸡蛋才行),立马学着用三根筷子快速搅拌,可是搅拌了一个小时,怎么也搅拌不出类似奶油状的 东西,干脆放弃,就将就这样放进了电饭锅,出锅一看,上面1/4是松软的,3/4就跟面饼似的,实心,吃 起来一点不松软。。。唉!第一次以失败而告终!!
9 g1 J; Q  W6 \% E' s" t' l        第二次,吸取了经验,鸡蛋从冰箱拿出后放水里泡一下,让它达到常温(其实我应该在前天晚上 就把鸡蛋拿出来放置,第二天就可以直接用了,谁知俺给忘了,只能临时用这个办法)谁只蛋清还是没搅 拌发起来。。难道是俺的手劲太小了?反正做出来的蛋糕跟面饼一样。。。第二次还是失败了
4 X2 _. J8 w5 q/ U/ ~6 G        第三次,我差点就发誓,再不成功我就放弃了!!没想到我还是失败了。。。真想哭! ' w0 W6 X1 L, G7 K( h
        第四次,以前我做事都是事不过三,没啥耐性,做了第三次不成功一定不再干了!可是这回我好 像中邪了,发誓不成功我就永不放弃!!!俺就不信干这一辈子就不能眷顾我让我成功一次?可是可是。 。。。这次还是失败了!!
: \) \9 X2 y4 X+ y3 d) O$ Q第五次,我去超市买了个打蛋器,这玩意比俺这三根筷子在那搅徕搅去强了不知多少倍!!俺真 是越搅越起劲,越搅越看到了成果,哇!!!不到15分钟已经成了奶油状啦!俺激动得马上端去给老公欣 赏,看他反应不够激烈,真是郁闷!那死男人,就知道看电脑!!真是欠扁欠揍!!再欠扁欠揍!!改天 得让他亲自来搞搞才知道搞这东西多辛苦!做好了不给他吃!!这时俺真是信心十足,肯定要成功了!! 可是 可是 可是 再可是。。。。。。。。失败!!
" f4 J% S  x  ?2 q* b7 U7 |) J       第六次,我真是越想越不服气,我那么用心了,怎么还不成功?上天真是对我太不够亲了!我就 上网看视频,看了N遍,再来!再来!!没想到还是失败。。。。。真的好失落。。。。好难受哦!以前 总觉得自己在厨艺,艺术上有着很强的天分,可是这个简单的蛋糕都把我搞成这样了,深呼吸一下,好好 的睡一觉!!
" J+ e% e2 X" n$ N4 C4 M' a. e& U* f      第七次,我根本就是抱着失败的心态去做的,可是明明想到要失败,为什么还是不放弃?因为我不甘心,不服气!!心不在焉的搅拌,心不在焉的搞~~等全部蛋黄和蛋清搅拌好后,突发奇想,干脆我分两头开工,一部分放电饭锅,一部分放微波炉,没准还能有一边成功呢!想到就马上尝试!! & a2 s& o$ Q. t3 c) r& {
      半个小时过了。。。。。。。。 7 O  b0 t3 E  i) x  _
我没敢看结果,小心翼翼的打开拿出,用牙签扎了一下看看,没附着东西在牙签上,网上说这样就是成功了,可是我还是不敢相信是否成功,啊蛋糕倒在盘上一看,好漂亮呢,跟网上的一样,我的心开始激动了,赶紧把冰箱里所剩无几的几个小提子摆上,看上去还别有一番风味呢!拿着相机就咔嚓咔嚓!!拍几张留念!
9 N# _: ?  \  T+ Z0 u* @' e  W& r0 @* c- F% J
                            蛋糕做成功了,俺却哭了。。。。。。% e% S0 p( U+ p+ i
$ d: K( B! B  D! ^4 ]3 j

7 K5 {* ?/ f) h0 q: O
全家人都喜欢吃,哈哈!我太高兴了!!
看着宝宝狼吞虎咽我好有成就感哦!
大家也要试试哦!一定会成功的!

" b: b9 M, A9 ]+ [  n1 e接下来上图,看过千万要记得回帖哦,俺不容易啊!希望大家多支持!都是自己亲手操作亲手拍的,盗图必究!!!
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ananma@xa + 20 终于成功了!
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太棒了!!

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学习 改天试试
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有点蠢蠢欲动了......
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佩服!!!& L& y5 B; C& d9 f5 A
学习~~~

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真的很不错

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够厉害的!

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可以中间加水果不

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改天也试试。

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呵呵,有些心动了,准备试试
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太执着了!向你学习!
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Medal No.5 Medal No.11

今天早晨尝试了一下,成功了,而且非常简单。
2 _7 m) `: o& g& u
  M/ R, q# z3 B' CLZ妈妈的步骤很详细,在此补充一下几个要注意的地方% Q: ^( N$ I% C. N0 x/ q* u6 D3 ?, ]

* U  I, ~' }" A0 b4 j  ~5 F1、面粉最好是筛过再用,我就用过滤豆浆的漏网筛的。* ?; j1 K& h6 f4 _, I0 R
7 ~% ^+ a: |7 [7 N6 H8 Y
2、面粉,牛奶的量很重要,原来的步骤里是四个蛋黄,5勺冒尖的面粉,6勺牛奶(这个对于没有称量器械来掌握量很重要),和的稀了就发不起来,和的干了就会糊掉。(鸡蛋我就是从冰箱里拿出来就用的,没问题。)
1 z6 M+ d1 ^. i3 X# ?4 O0 p& _
# R: B- A6 @! m0 o; M. ~5 H5 [2 ]3、搅拌的技巧也很重要:蛋清打的时候中途最好不要停,按照一个方向打。蛋黄搅拌的时候,幅度不能大,容易把面搅筋了。往面里加打好的蛋清时,同样幅度小点,上下搅拌,不要转圈和。
) m' w) U3 X4 x$ ]/ b: \
: g# y. e) |, ~) X% |* r1 o4、我用的是电饭煲,加热5分钟后,改成保温,15分钟后再加热5分钟保温30分钟。打开盖后发现膨胀的还不够,于是再加热5分钟,关掉等凉了以后倒出来,味道非常棒!
# |' H' J. |7 x  p" k- _ : c  u0 V/ \4 H% C0 e

月色冷翠

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电饭煲可以做吗?锅胆是不锈钢的,可以吗?

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亲,按你的方法,我成功了。哈哈哈,谢谢啦

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沃尔玛有,我买了一个和楼主一样的

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哪个超市有打蛋器卖啊?我在人人乐怎么没看到哦
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真是厉害!好事多磨!实在没勇气尝试!
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太厉害了,下次一定要试试。
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