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发表于 2010-3-13 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我在网上看了一篇网友用电饭锅来做出的漂亮蛋糕过程,
心痒痒,忍不住动手就操作啦!

' ]' \* p: ^$ {4 a- R1 t9 M      第一次,我直接从冰箱拿出4个鸡蛋(后来查了网上,从冰箱拿出的鸡蛋是打不起泡的,需要常 温下的鸡蛋才行),立马学着用三根筷子快速搅拌,可是搅拌了一个小时,怎么也搅拌不出类似奶油状的 东西,干脆放弃,就将就这样放进了电饭锅,出锅一看,上面1/4是松软的,3/4就跟面饼似的,实心,吃 起来一点不松软。。。唉!第一次以失败而告终!! ' p; n7 }$ W6 ]: @) Z
        第二次,吸取了经验,鸡蛋从冰箱拿出后放水里泡一下,让它达到常温(其实我应该在前天晚上 就把鸡蛋拿出来放置,第二天就可以直接用了,谁知俺给忘了,只能临时用这个办法)谁只蛋清还是没搅 拌发起来。。难道是俺的手劲太小了?反正做出来的蛋糕跟面饼一样。。。第二次还是失败了
/ b7 Z- B6 p( C/ m/ B9 R0 w        第三次,我差点就发誓,再不成功我就放弃了!!没想到我还是失败了。。。真想哭!
" G3 M9 n' }9 {" X' t0 `        第四次,以前我做事都是事不过三,没啥耐性,做了第三次不成功一定不再干了!可是这回我好 像中邪了,发誓不成功我就永不放弃!!!俺就不信干这一辈子就不能眷顾我让我成功一次?可是可是。 。。。这次还是失败了!!
) W& Y4 t0 J. Q- b  ?3 S/ g; t第五次,我去超市买了个打蛋器,这玩意比俺这三根筷子在那搅徕搅去强了不知多少倍!!俺真 是越搅越起劲,越搅越看到了成果,哇!!!不到15分钟已经成了奶油状啦!俺激动得马上端去给老公欣 赏,看他反应不够激烈,真是郁闷!那死男人,就知道看电脑!!真是欠扁欠揍!!再欠扁欠揍!!改天 得让他亲自来搞搞才知道搞这东西多辛苦!做好了不给他吃!!这时俺真是信心十足,肯定要成功了!! 可是 可是 可是 再可是。。。。。。。。失败!!
% g; \' N' G+ _& j( Q2 O! g) @       第六次,我真是越想越不服气,我那么用心了,怎么还不成功?上天真是对我太不够亲了!我就 上网看视频,看了N遍,再来!再来!!没想到还是失败。。。。。真的好失落。。。。好难受哦!以前 总觉得自己在厨艺,艺术上有着很强的天分,可是这个简单的蛋糕都把我搞成这样了,深呼吸一下,好好 的睡一觉!!
* Z( n! y, q2 }4 Z6 j2 Z' C      第七次,我根本就是抱着失败的心态去做的,可是明明想到要失败,为什么还是不放弃?因为我不甘心,不服气!!心不在焉的搅拌,心不在焉的搞~~等全部蛋黄和蛋清搅拌好后,突发奇想,干脆我分两头开工,一部分放电饭锅,一部分放微波炉,没准还能有一边成功呢!想到就马上尝试!! 7 c; w" B, A1 T9 W# P
      半个小时过了。。。。。。。。 , p0 x- Q+ k( s% w6 G1 D
我没敢看结果,小心翼翼的打开拿出,用牙签扎了一下看看,没附着东西在牙签上,网上说这样就是成功了,可是我还是不敢相信是否成功,啊蛋糕倒在盘上一看,好漂亮呢,跟网上的一样,我的心开始激动了,赶紧把冰箱里所剩无几的几个小提子摆上,看上去还别有一番风味呢!拿着相机就咔嚓咔嚓!!拍几张留念! ) Y8 b; T  g8 @$ ?

" H, y& W* U0 J" n                            蛋糕做成功了,俺却哭了。。。。。。9 d4 _" L- K6 e3 W# [9 J
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! v* E; A0 _% D: k2 V  X
全家人都喜欢吃,哈哈!我太高兴了!!
看着宝宝狼吞虎咽我好有成就感哦!
大家也要试试哦!一定会成功的!

% L% L! L2 W; w  _1 R接下来上图,看过千万要记得回帖哦,俺不容易啊!希望大家多支持!都是自己亲手操作亲手拍的,盗图必究!!!
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ananma@xa + 20 终于成功了!
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守着忘忧草

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太棒了!!

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学习 改天试试
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有点蠢蠢欲动了......
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佩服!!!% I) M' g" Y9 J0 L' Y" b
学习~~~

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真的很不错

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够厉害的!

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可以中间加水果不

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改天也试试。

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呵呵,有些心动了,准备试试
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太执着了!向你学习!
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今天早晨尝试了一下,成功了,而且非常简单。
6 `' N! T8 n$ n1 i, |; y   c- v; L' g/ G
LZ妈妈的步骤很详细,在此补充一下几个要注意的地方0 }+ D% F) V1 I, d8 \1 X& H
+ E$ i, l9 G4 S& l0 v/ R
1、面粉最好是筛过再用,我就用过滤豆浆的漏网筛的。: g) w) g  u1 }$ ^
$ n- ~3 p1 m( j0 a4 y. X
2、面粉,牛奶的量很重要,原来的步骤里是四个蛋黄,5勺冒尖的面粉,6勺牛奶(这个对于没有称量器械来掌握量很重要),和的稀了就发不起来,和的干了就会糊掉。(鸡蛋我就是从冰箱里拿出来就用的,没问题。)+ m. f8 T/ V# K3 A3 R; \
# V1 y- b' g% c
3、搅拌的技巧也很重要:蛋清打的时候中途最好不要停,按照一个方向打。蛋黄搅拌的时候,幅度不能大,容易把面搅筋了。往面里加打好的蛋清时,同样幅度小点,上下搅拌,不要转圈和。* p: O* a. o1 r7 {
) A# y4 `1 Y! w, v; g  y
4、我用的是电饭煲,加热5分钟后,改成保温,15分钟后再加热5分钟保温30分钟。打开盖后发现膨胀的还不够,于是再加热5分钟,关掉等凉了以后倒出来,味道非常棒!& D; F2 M' p  h% i, ~6 p

" }% \# m$ F4 Y! r8 B9 g4 N
月色冷翠

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电饭煲可以做吗?锅胆是不锈钢的,可以吗?

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亲,按你的方法,我成功了。哈哈哈,谢谢啦

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沃尔玛有,我买了一个和楼主一样的

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哪个超市有打蛋器卖啊?我在人人乐怎么没看到哦
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真是厉害!好事多磨!实在没勇气尝试!
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太厉害了,下次一定要试试。
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