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灿灿妈妈

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Medal No.11

楼主
发表于 2010-5-18 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看到大家自己做的凉皮) w3 q# Z$ f5 k1 b8 W  l
我再也按捺不住了) {- ]* d5 D2 i6 I+ Z; x7 ]- q
6 Y& ?5 j" R! W
昨天晚上淘宝搜索锣锣
" c( o- ~7 G8 I; O. z8 a: s9 u
& t. ?& t6 ]0 I- j/ u! S, V今天就买回来了
. Q1 u- R) h- Y! A下午就做了一次凉皮) x6 |* P9 i, A( D

' P: N+ M: x8 I3 H没想到,第一次做,竟然非常成功
/ S) o2 \* L- _1 g哈哈,很得意啊。
' l7 q$ N; T) u& {8 h: q下面上片片

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这个不用洗面,在老家的时候经常做,拌黄瓜或土豆丝,好吃~

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哈哈,我要去买锣锣!
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昨天又做了一次凉皮
- w- w5 U9 B# o; h( ^' q给老公吃了,赞不绝口
9 a( F' z7 \* _8 f
( i+ P8 q1 ]  C技术越来越娴熟了,一个人就可以搞定哈哈
苗苗妈

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哈哈,厉害,陶宝罗罗
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很不错哎
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关于这个和面糊糊的经验哈:
4 d2 l  V' P6 Q* B' |$ }- H1 Z6 R先放面粉,然后一点一点的放水,边放水边往一个方向打圈搅拌,开始是面疙瘩,最后放水放到,搅成带劲的那种。然后就停止放水。继续朝着一个方向搅。多搅一会,搅上劲。搅的觉得里面没有面粉疙瘩了。放一小会5到10分钟吧。期间你可以把锣锣洗洗,水烧上。然后边搅拌边加水。还是朝着一个方向搅哈。等基本成了稀稀的面糊糊就可以了。有多稀呢,我想想哈,像牛奶那样,比牛奶稠点。这个不一定,自己掌握就好,反正要可以流动。  这时你会发现搅到最后,筷子上还有一小疙瘩面粉不融化到水里,那你就把这一小团面拿出来就行了。这个就是面筋了。
; J' I$ f8 |5 |. w1 z6 \  Y# O4 ]  d+ V4 X% Z9 f2 d" Q% }- N3 t: X) ?
赶紧这样弄的面糊里面没有疙瘩,很均匀。弄出的凉皮也很筋道。
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锣锣多钱啊

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不错、不错、味道好极了

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涨价了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~···3元
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不错2 d" s) q& @4 V, p, i5 a/ C  o* z
改天试试

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要是再加些红红的辣椒就更诱人了呀。
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看着都香!

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不错呀,我昨天也才买的锣锣,改天有空就蒸呀:wanwan10 :wanwan10
臭甜

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香呀
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看到了厉害
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