phia

7月23日
# x' `$ `/ d8 l& T# y陕西三套
4 i  H& p9 Y( M* ^5 x& v- e21：15& j* t' ?/ O9 s" O. V
好管家
* }! E% r. h: c9 E6 E带好瓜子围观! b, S* Z2 K# D+ [
嘿嘿
7 L, D7 v9 _, f4 p
, c/ A0 [* A6 P# u1 s# K& T对了，就是豆豆妈妈哦。) q% D* a" g" c" n# U6 t8 C
谢谢了！ ; L" g8 @) Q, y# g# x

0 q7 j  L: \$ j4 k1 u今天是宝宝爱吃的牛肉面,欢迎来捧场哦.
; i: P  i  q8 c- i' N7 `' ~8 G% }) `
[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-23 12:38 编辑 ]

程子

都太有才了

莹莹妈妈2007

好

coopoo066

看过了，豆豆妈人和菜一样很漂亮

一恬妈妈

看过了，我家孩子说也要吃那样的牛肉面

静水流深ing

豆豆妈很漂亮哦！

芊妈~~

顶

shiyuer

料包袋或者茶包袋不是纱布包，呵呵。很好用，炖上一晚上还是毫发无损的。用这个，主要是一次性可偷懒，不用洗钢球，而且市售钢球的材料太不靠谱，长期炖不放心。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-7-23 22:27 发表
5 u9 B+ H! A$ d' Y顶。9 W+ e) o# ]  O* r  K
今天的前三个看着都想马上做，呵呵。. r# N. M' N& }4 A
顶热水，而且煮牛肉时可以用一次性料包包点茶叶，肉更香更烂，料包可以把葱姜大料也裹住，起锅时方便。

对的，热水我也非常赞同。一次性料包我没用过，我一直用那个小钢球包香料，这次用量大，就没用钢球。纱布我排斥，我妈是医生，所以我从小就是在医院长大的，把纱布放菜里煮，我会崩溃，嘿嘿

shiyuer

顶。
8 T5 C" O! o2 G, C. d今天的前三个看着都想马上做，呵呵。* G* U" [9 P2 d1 `  r, ]
顶热水，而且煮牛肉时可以用一次性料包包点茶叶，肉更香更烂，料包可以把葱姜大料也裹住，起锅时方便。

phia

原帖由 佳一妈咪 于 2010-7-23 22:04 发表
4 Z3 r) u6 E9 U0 {, V有机会一定要尝尝你的手艺

我做了你的揪面片哦，我家丫头很爱吃呢

phia

原帖由 纵横游 于 2010-7-23 22:02 发表
  `. W9 N, m+ w, o" t6 }. t5 A, M: T2 t刚才电视里看了豆豆妈做的牛肉面，哈喇子一地哦，看着香吃起来一定更香， 宝宝可爱、妈妈靓丽 这里有一点建议，就是牛骨头绰完血水以后再煮的时候不要用凉水，应该用事先准备好的热水接着煮，道理很简单： ...

# t9 x5 |0 m9 ^, p) K8 H
恩,很有道理,下次再做一定要用热水。

佳一妈咪

有机会一定要尝尝你的手艺

纵横游

刚才电视里看了豆豆妈做的牛肉面，哈喇子一地哦，看着香吃起来一定更香， 宝宝可爱、妈妈靓丽 这里有一点建议，就是牛骨头绰完血水以后再煮的时候不要用凉水，应该用事先准备好的热水接着煮，道理很简单：煮过的骨头遇到凉水会收缩，继而影响骨头里面的营养成分溶解到汤里面，如果用热水接着煮，汤应该更加鲜美。

xiaopang2008

帮顶:wanwan22:

TT妈妈

捧场

芊妈~~

太喜欢你做的美食了

Bonbon妈咪

上次没赶上
$ f! q) d, s. @今天一定要看

多多妈0928

哈哈，每天晚上儿子都会看完好管家才睡。
5 I( }/ t0 L' H" I+ b$ \, [0 U& D- a; W0 \6 H# q
今晚一定捧场！

小米2009

好