phia

7月23日
  n0 M5 _4 I4 p& ?. ~. j2 E) Z( ]陕西三套
4 D, m, O5 G+ ]% B21：158 E8 b/ j+ i8 \+ X6 t
好管家
: ~0 w  a4 N3 G. N9 C% p带好瓜子围观, A; s/ s5 I. _9 ^9 |- i. e
嘿嘿' |% Y( S( b, V" O# _- B

- k: ?" B0 K9 s5 f4 @对了，就是豆豆妈妈哦。* i3 L" ]2 @) y" g3 u
谢谢了！ . I) A; l# X  Q
% @2 X3 E9 _- X
今天是宝宝爱吃的牛肉面,欢迎来捧场哦.0 \; D: f) \# ~, i5 @# ^, i' N: x

2 [- i& t0 e. k( O' u[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-23 12:38 编辑 ]

程子

都太有才了

莹莹妈妈2007

好

coopoo066

看过了，豆豆妈人和菜一样很漂亮

一恬妈妈

看过了，我家孩子说也要吃那样的牛肉面

静水流深ing

豆豆妈很漂亮哦！

芊妈~~

顶

shiyuer

料包袋或者茶包袋不是纱布包，呵呵。很好用，炖上一晚上还是毫发无损的。用这个，主要是一次性可偷懒，不用洗钢球，而且市售钢球的材料太不靠谱，长期炖不放心。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-7-23 22:27 发表 / w) `4 ~2 d8 \0 X
顶。- K" x9 H8 O) Q7 M4 M( ^
今天的前三个看着都想马上做，呵呵。; V* w. T9 _0 L6 ^6 i' H4 z7 k  o
顶热水，而且煮牛肉时可以用一次性料包包点茶叶，肉更香更烂，料包可以把葱姜大料也裹住，起锅时方便。

对的，热水我也非常赞同。一次性料包我没用过，我一直用那个小钢球包香料，这次用量大，就没用钢球。纱布我排斥，我妈是医生，所以我从小就是在医院长大的，把纱布放菜里煮，我会崩溃，嘿嘿

shiyuer

顶。$ n9 y+ V$ ?8 W1 e5 J6 u9 s9 B
今天的前三个看着都想马上做，呵呵。
+ H9 P4 X3 `* C' i# ]* B+ C顶热水，而且煮牛肉时可以用一次性料包包点茶叶，肉更香更烂，料包可以把葱姜大料也裹住，起锅时方便。

phia

原帖由 佳一妈咪 于 2010-7-23 22:04 发表 2 w! C" b* T8 Q0 d/ U3 |3 U
有机会一定要尝尝你的手艺

我做了你的揪面片哦，我家丫头很爱吃呢

phia

原帖由 纵横游 于 2010-7-23 22:02 发表 ) N* ^  l7 y6 ~8 h  R+ ]
刚才电视里看了豆豆妈做的牛肉面，哈喇子一地哦，看着香吃起来一定更香， 宝宝可爱、妈妈靓丽 这里有一点建议，就是牛骨头绰完血水以后再煮的时候不要用凉水，应该用事先准备好的热水接着煮，道理很简单： ...

# O: u# e- g2 @" z4 a3 K1 i恩,很有道理,下次再做一定要用热水。

佳一妈咪

有机会一定要尝尝你的手艺

纵横游

刚才电视里看了豆豆妈做的牛肉面，哈喇子一地哦，看着香吃起来一定更香， 宝宝可爱、妈妈靓丽 这里有一点建议，就是牛骨头绰完血水以后再煮的时候不要用凉水，应该用事先准备好的热水接着煮，道理很简单：煮过的骨头遇到凉水会收缩，继而影响骨头里面的营养成分溶解到汤里面，如果用热水接着煮，汤应该更加鲜美。

xiaopang2008

帮顶:wanwan22:

TT妈妈

捧场

芊妈~~

太喜欢你做的美食了

Bonbon妈咪

上次没赶上2 L1 p+ [: C. u3 V6 ~
今天一定要看

多多妈0928

哈哈，每天晚上儿子都会看完好管家才睡。
7 I; c" c9 v% T; L5 r5 [1 F* J2 q' b! ?2 Z: h/ _
今晚一定捧场！

小米2009

好