phia

7月23日1 C6 |0 Z+ t- f9 g( B( Z
陕西三套
& a  O/ \8 [4 K9 s" G( D5 D21：157 z, s% k5 c, s7 ?7 F- v1 ^# U
好管家
- Y3 A1 w% H( T带好瓜子围观2 ~1 W% F& s3 E$ a2 D4 D: V
嘿嘿! _1 e( P  e; B& v+ k

/ [# _$ F1 a, {* K) m. k: M: r对了，就是豆豆妈妈哦。
$ l: Q+ @) V9 E- r谢谢了！
  V, \5 {1 _5 ?1 Y9 u) I) `/ S5 J/ `5 Z* F8 U2 b" R
今天是宝宝爱吃的牛肉面,欢迎来捧场哦.
$ ?) g' E- t0 ?9 D! R/ ?  E$ h" ]* q/ A( \; d
[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-23 12:38 编辑 ]

程子

都太有才了

莹莹妈妈2007

好

coopoo066

看过了，豆豆妈人和菜一样很漂亮

一恬妈妈

看过了，我家孩子说也要吃那样的牛肉面

静水流深ing

豆豆妈很漂亮哦！

芊妈~~

顶

shiyuer

料包袋或者茶包袋不是纱布包，呵呵。很好用，炖上一晚上还是毫发无损的。用这个，主要是一次性可偷懒，不用洗钢球，而且市售钢球的材料太不靠谱，长期炖不放心。

phia

原帖由 shiyuer 于 2010-7-23 22:27 发表
1 j9 ?/ ?. E. ^% e' w% v顶。
, Y6 v' ^8 J2 n/ s( ]& D$ Z今天的前三个看着都想马上做，呵呵。
/ Q  S4 t  A5 k0 R' w5 @顶热水，而且煮牛肉时可以用一次性料包包点茶叶，肉更香更烂，料包可以把葱姜大料也裹住，起锅时方便。

对的，热水我也非常赞同。一次性料包我没用过，我一直用那个小钢球包香料，这次用量大，就没用钢球。纱布我排斥，我妈是医生，所以我从小就是在医院长大的，把纱布放菜里煮，我会崩溃，嘿嘿

shiyuer

顶。
! Q, Q& q9 r: a/ r1 A/ D今天的前三个看着都想马上做，呵呵。
6 n# a& g  T1 [* h: {顶热水，而且煮牛肉时可以用一次性料包包点茶叶，肉更香更烂，料包可以把葱姜大料也裹住，起锅时方便。

phia

原帖由 佳一妈咪 于 2010-7-23 22:04 发表 8 _5 ^. S, u1 n* t. b
有机会一定要尝尝你的手艺

我做了你的揪面片哦，我家丫头很爱吃呢

phia

原帖由 纵横游 于 2010-7-23 22:02 发表 6 \6 P2 U0 K# {% t7 {
刚才电视里看了豆豆妈做的牛肉面，哈喇子一地哦，看着香吃起来一定更香， 宝宝可爱、妈妈靓丽 这里有一点建议，就是牛骨头绰完血水以后再煮的时候不要用凉水，应该用事先准备好的热水接着煮，道理很简单： ...

) U9 C5 p' [. ?1 [* ~( s
恩,很有道理,下次再做一定要用热水。

佳一妈咪

有机会一定要尝尝你的手艺

纵横游

刚才电视里看了豆豆妈做的牛肉面，哈喇子一地哦，看着香吃起来一定更香， 宝宝可爱、妈妈靓丽 这里有一点建议，就是牛骨头绰完血水以后再煮的时候不要用凉水，应该用事先准备好的热水接着煮，道理很简单：煮过的骨头遇到凉水会收缩，继而影响骨头里面的营养成分溶解到汤里面，如果用热水接着煮，汤应该更加鲜美。

xiaopang2008

帮顶:wanwan22:

TT妈妈

捧场

芊妈~~

太喜欢你做的美食了

Bonbon妈咪

上次没赶上
- Z2 ^6 |2 o/ S) }1 ^9 l1 A& s8 X; i, u) M今天一定要看

多多妈0928

哈哈，每天晚上儿子都会看完好管家才睡。
3 u5 b) H& L' s. m  S( Z) g3 _4 Y/ A5 k" ^
今晚一定捧场！

小米2009

好