川子妈

看着大家做的鸡米花啊，还有一些油炸食品，我也想照着做一下。, S6 f9 E) z. H: D0 J- \7 _5 [  j
只是有一个小问题，油放少了肯定炸不好，多放些，剩下的乍办呢？
9 a' K& {: B- O+ r& E* o8 Y) H是留着下次用，还是炒菜呢，就是这次炒菜，恐怕也用不完吧
* ~% n- {% ]1 G1 a7 ^$ U( ?( [
$ x* ~' @' o% t7 S9 @/ }, t4 [求教:wanwan61:

欧阳东东

原帖由 妞宝贝妈 于 2010-8-31 19:56 发表
4 H: B" F: Y% C' V放点葱，姜，蒜进去炸至金黄，捞出。等油放凉后用来调凉菜，凉皮，很好吃!

" \* d. c0 a6 I( `% e2 Q
/ Z) V1 A6 |: Z" J4 {
学习。

liyaguo

水淀粉,呵呵,试试

mia1mia2

啊，我都是留着炒了味道重的菜了。。。。。

悦悦妈妈2008

原帖由 妞宝贝妈 于 2010-8-31 19:56 发表
/ t9 {. M6 y  [5 r放点葱，姜，蒜进去炸至金黄，捞出。等油放凉后用来调凉菜，凉皮，很好吃!

0 M  e0 j/ f* ]# L' ]4 J" g( C
; d& K' X. G+ y
不错，好办法,

shiyuer

还有就是以前好管家教过的，烧热后用水淀粉入锅，预热结渣捞出，可使油清亮；用生姜片等入锅，吸味。就可以当新油用了

川子妈

:wanwan61:
3 ]! ?6 E! t7 Z$ w还有吗？想多了解下

妞妞妈妈111

还是少给孩子吃油炸东东

妞宝贝妈

放点葱，姜，蒜进去炸至金黄，捞出。等油放凉后用来调凉菜，凉皮，很好吃!

shiyuer

趁机做茄子之类的，吸油的很

笑笑

学习看看。

蕾蕾妈妈

我一般都是弄成辣椒油放起来

佳佳

这个我真的不知道