教你怎么做皮冻 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 教你怎么做皮冻

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 21 \| 浏览: 3408 \|正序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 教你怎么做皮冻 [复制链接]

悦悦妈妈2008

茉莉

Rank: 12

经验值: 41039
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-03-12
地区:: 碑林区
街道:: 东关南街街道

Medal No.11

楼主

发表于 2010-9-23 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

买一斤猪皮，先洗一下，然后放到水里煮10几分钟，然后捞出来，把上面的猪肉，油都刮掉，然后切成小细条，锅里放清水，水是猪皮的4-5 倍，然后放姜葱，花椒，料酒，盐，一起熬吧，熬40分钟到一个小时就可以了，把调料都捞出去，然后放点味精，出锅，放到大点的容器里面，然后待冷却了放冰箱冷藏，第二天好吃的皮冻就能吃了，我做的挺好吃的，就是品相不太好，不好意思拍照了，跟大家分享一下就可以了，

收藏1 支持0 反对0

回复引用

悦悦妈妈2008

茉莉

Rank: 12

经验值: 41039
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-03-12
地区:: 碑林区
街道:: 东关南街街道

Medal No.11

22^#

发表于 2010-12-26 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

继续顶。。。。

回复引用

曼曼妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 11954
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-09-12
地区:: 高新区
街道:: 高新区

Medal No.11

21^#

发表于 2010-12-2 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢皮冻帮顶

回复引用

Rank: 10

经验值: 15926
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2002-04-08
地区:: 碑林区
街道:

Medal No.11

20^#

发表于 2010-11-30 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

害怕拔猪毛，眼都花了。

回复引用

毛毛虫的宝

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 6446
爱心活力豆: 27
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

19^#

发表于 2010-11-30 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我妈是一碗猪皮对3碗水,上锅蒸,出来超Q,真的很不错

回复引用

梅子妈妈

Rank: 11

经验值: 31512
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2007-10-03
地区:: 长安区
街道:

Medal No.11

18^#

发表于 2010-11-30 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是的猪皮、猪蹄都可以做，自己做比外面的的确好吃！

回复引用

妞妞

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 4294
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2002-12-08
地区:
街道:

Medal No.11

17^#

发表于 2010-11-30 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 白果果 于 2010-9-23 23:51 发表
& j W+ J& N3 Q1 c怎么把猪皮的毛去掉呀

5 b" J; R8 \+ h7 d! `& k& b
有专用的镊子,买不到的话也可以用眉毛夹试试;P

回复引用

悦悦妈妈2008

茉莉

Rank: 12

经验值: 41039
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-03-12
地区:: 碑林区
街道:: 东关南街街道

Medal No.11

16^#

发表于 2010-11-30 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这几天又做了一锅，呵呵

回复引用

Rank: 10

经验值: 14383
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-11-19
地区:
街道:

Medal No.11

15^#

发表于 2010-9-25 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爸每年都做,但是拔毛成了我們的負擔了

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4578
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

14^#

发表于 2010-9-25 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的就是好吃，外面的感觉都是胶

回复引用

诺予妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 8218
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2009-12-21
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

13^#

发表于 2010-9-25 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦呦，妈妈都好强啊，这么难的佳肴都会自己做？我一般在饭店买着吃。从来没有想自己做的念头。

回复引用

郭宇佳妈妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 4048
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-08-27
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

12^#

发表于 2010-9-25 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

皮冻直接煮的不好看，不透明，要用蒸的才透明好看！

回复引用

臭臭儿他妈

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 6727
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 新城区
街道:: 新城区

Medal No.11

11^#

发表于 2010-9-24 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢，学习拉

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 7419
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2007-07-31
地区:
街道:

Medal No.11

10^#

发表于 2010-9-24 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最爱吃皮冻，但是做不好，回头试试。

回复引用

豆妈

Rank: 13

经验值: 49730
爱心活力豆: 0
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11 淘宝掌柜通

9^#

发表于 2010-9-24 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回头试试。。。。

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 9394
爱心活力豆: 9
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

8^#

发表于 2010-9-24 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过年的时候我才做，用的是猪蹄做的，过程比较麻烦。

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 277935
爱心活力豆: 83
宝宝生日: 2008-03-02
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人乐游女王

7^#

发表于 2010-9-24 00:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的好吃！

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 11047
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 未央区
街道:: 未央区

6^#

发表于 2010-9-23 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么把猪皮的毛去掉呀

回复引用

米小多

Rank: 10

经验值: 26383
爱心活力豆: 20
宝宝生日: 2008-12-12
地区:
街道:

5^#

发表于 2010-9-23 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢皮冻帮顶

回复引用

曼曼妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 11954
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-09-12
地区:: 高新区
街道:: 高新区

Medal No.11

地板

发表于 2010-9-23 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，老公喜欢，可我做的经常都冻得不好

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

教你怎么做皮冻

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部