叶子妈妈0309

冬瓜排骨汤：冬瓜的水分多、热量低，很多妈妈们都喜欢食用冬瓜来减肥。其实，小BB也可以食用冬瓜来降火。因为冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效。

婴幼儿吃奶粉多，容易上火、积食。与其吃消积食的药或是吃清火宝来解决这些问题，还不如食用一碗好喝又营养的冬瓜排骨汤~

准备材料：
猪肋排半斤（一般肋排比较贵，我买的是12元/500G的那种，炖出来的汤特别香），冬瓜半斤，姜片、葱若干。

作法如下：
1、姜切片，冬瓜切块。（一般我是不削皮的，吃的时候把皮咬掉即可）
2、肋排要先用沸水烫一下，去掉浮抹。
3、高压锅（最近爱用高压锅煮汤）内放入肋排、姜片，清水若干，大火煮煮开，小火炖20分钟。因为是压力锅的关系，20分钟可把肋排炖得非常酥软了。
4、最后关火，气放掉后，开盖加入冬瓜，盐和少量鸡精，再炖十分钟。
5、出锅前五分钟可加入葱段，会更香。
6、没有高压锅，可用电饭煲或是普通砂锅代替。
7、冬瓜一定要炖至透明才能食用。
8、千万不要一开始炖肋排时就加盐哦，要在加入冬瓜时再加盐。。

最后：小火慢炖后的冬瓜排骨汤，时间炖越久骨头就越烂，汤味也就越浓。

冬瓜汤的特点：汤味清淡，骨香肉烂，冬瓜入口即化，营养超级丰富。小月可喜欢吃啦！（做一碗冬瓜排骨汤面，就可以解决BB的一顿饭喽，而且又是降火去热的营养餐）

辰辰2008

刚买的排骨18元，买贵了？

yi99999

麻烦问下楼主12元一斤的肋排在哪里买的啊，超市的五花肉都十五一斤了
我也想买，喜欢吃排骨啊

靓妞R

不错 支持一下～！！！