Joanmoon

小编说：咱们老百姓自己做饭，讲究的就是新鲜、美味、卫生，尤其是肉类，一定要新鲜，而且做法得当才能烹制出美味可口的家常菜，肉类中最常吃的就是猪肉了，猪肉怎么选是个非常大的学问，选不好就会不新鲜、有腥味，Joanmoon就在如何选不腥的猪肉上遇到了问题，那么大家平时都是怎么选猪肉的，在做菜前又是怎么处理，去除腥味的呢，快来支支招吧！7 f0 O3 ^7 {# u& h
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3 W2 \( Q4 U- p$ ]为什么有的肉腥味很重呀 买的时候怎么鉴别呢

惜月黯然

用料酒和生姜腌，不过还是选好点的猪肉，这样就不存在这样的问题，记得本香猪肉的猪肉就挺好的，就是有点贵，

开心妈妈

很多办法

太上老君

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肉太贵了

1074161728

原帖由 云之阁 于 2010-11-16 10:38 发表 ; K* x4 m( [1 H, }  j; \8 ^' E
本香还行吧，是不香，但是至少没有怪味。
* \& W6 N" L5 g/ m2 h双汇也有奇怪的味道，菜市场的更别提了6 }' w* K' r2 Z* [
哎，吃个猪肉，怎么这么难呢！

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' x6 q3 \$ U& `& e1 g5 y: i# \
' x9 d6 r7 @, o. }- W4 g呵呵，要不我们养猪吧，可是好像一次吃不完呀！！

印象

别的都不太放心，只买双汇冷鲜肉．到目前为止还可以．

dongyu126

现在吃什么都不敢想，半闭着眼睛吧。

叮叮妈妈

现在哪里还有好吃的东西啊，秋林里面的肉也只是相对比菜场的要好些罢了。

彬彬妈咪

:wanwan01: 五年前都不会出现这样的事，现在炒菜老发现肉有味，也放了蒜和料酒，还是不行

08瑶瑶妈

学习一下啦

梧桐夜雨

科技路西口和丈八北路的十字往南都市印象楼下有一家本香店，据说是旗舰店。" |; H8 t! U0 q" Z; m  f
一会也去买点尝下。双汇的好像没有看到。

嘉明妈

放料酒了吗？

芝麻开门

学习学习！

诺予妈

来学习一下。

蓝色风信子

边西街里面有一家本香的专卖店，我经常去光顾。另外双汇冷鲜肉我觉得也比较放心。其他的肉肯定是注水肉，包括方方的。

幸福着你的幸福

也想知道怎么选肉呢

云之阁

本香还行吧，是不香，但是至少没有怪味。; V6 t- M+ T+ c9 B$ ~' ^$ G! U
双汇也有奇怪的味道，菜市场的更别提了0 e7 P5 a1 G2 Z7 l3 g, t$ J
哎，吃个猪肉，怎么这么难呢！

lujin1236

原帖由 妞宝贝妈 于 2010-11-15 21:22 发表
3 J: O7 g, A6 ~* z徐家庄菜市场内有家本香肉店！

呵呵，是吗

牵着蜗牛散步

买冷鲜肉吧，这种猪肉都是没有经过排酸处理，吃起来就是有这种味道的

dsqwyh

我也觉得本香的肉不错，呵呵