爱我所爱

早上6点起来做了早餐3 Z. P9 t- m& M" V
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我所认识的韩国人中的女人个个皮肤很好，在香港工作时我的同事年纪都比我大结过婚的常在谈论柚子蜂蜜茶的作法。6 s: V4 Y, L3 b) S# W
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很想动手做下。
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柚子蜂蜜茶：它有助肝、胃，肺，清热去火，止咳化痰，很多人用蜂蜜对水喝，可我这种吃法会拉肚子，但是将它加入
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水果等可养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的作用。/ ]& ^( x/ \! B8 r' \0 k
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往锅里倒一小碗清水和一小碗冰糖，点上小火慢慢地烧着然后处理一下柚子。2 l& r- b" c5 ^( A" t. I5 |" Y; j
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柚子皮洗干净。用牙刷沾点盐花刷一刷，再用温水洗一洗就可以去皮了。- ~7 X+ C8 @7 u
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想要柚子有清香和清凉败火的作用，保留这薄薄的一层黄皮和里面的果肉就可以了，尽可能把中间白的全去掉，不然这: w0 [' w1 E  F# D% C
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柚子茶的味道就会苦得象中药一样了。把削下的黄皮切成大约3公分长，粗细1毫米左右的细丝，越细越好，切好了以后& k2 ^6 a9 E: ]9 X) }% H* v. }
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再把它放到盐水里淹 一会。把这些柚子肉都撕开了。要把两个柚子的肉统统地撕碎是要有点耐心的
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/ [* A- G+ N# }5 [! _! Z. A7 l锅里的冰糖已融糖水也开了。把切好的柚子皮和搅碎的柚子肉都倒进锅里，继续用小火慢慢地熬。这个过程别忘了时不9 K% ?# G6 h0 ^/ T! J/ C4 w
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时地拿勺子去搅动一下。经过了切丝、淹制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过这段熬制的过程 ，苦味还会淡一+ f9 M+ z1 ^5 L6 d, F

9 A# O5 m! ?- s: w5 B  w些。: T. \  s6 k' I7 K( X

3 ^5 a8 r" h4 S$ Y9 A20多分钟锅里的水快干时，柚子肉稠稠地，粘粘的，再夹根柚子皮看已经变得金黄透亮的。这时就可关火了
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柚子冷了就可加入蜂蜜了，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。想喝的时候勺２~３勺，再冲入适量温开水，调匀就可以1 c6 w6 V) p2 _9 l* R: K; z
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了。9 r4 E( F7 G0 i; B
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[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-22 12:26 编辑 ]

看见龙了

原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-22 10:55 发表
/ ]3 n( E% r* f+ `+ V早上6点起来做了早餐
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我所认识的韩国人中的女人个个皮肤很好，在香港工作时我的同事年纪都比我大结过婚的常在谈论柚子蜂蜜茶的作法。
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9 ~9 y  f5 v/ u: c' ^很想动手做下。# k, W5 K, W5 R7 i0 N, d
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柚子蜂蜜茶：它有助肝、胃，肺，清热去火，止咳化痰，很 ...

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我佩服你，这个一直是我想做的，就是没你做的诱人

爱我所爱

原帖由 小米2009 于 2010-11-22 16:15 发表 # I, a7 |6 I+ g  n0 ~
不错9 U# [- `1 `0 O  g7 c- ~
手撕包菜我喜欢买另外不太瓷实的包菜2 V& y! R/ w: ^  \9 k) k7 M
炒出来口味比这种的好

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包菜实一个还贵过珍珠菇

汤圆妈妈

楼主家的早餐营养太全面了！！！:wanwan76:

爱我所爱

原帖由 shiyuer 于 2010-11-22 16:52 发表
% H; t; X, G: u: |% ~学习。& Q$ v" C+ C0 d1 l' t
柚子茶和超市卖的韩国罐装货口感一样不？原料柚子有讲究没？

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$ X, m4 C9 `8 @+ V没买过罐装的，不知道。因为我不是专业厨师，对这个没研究过。原料我用得是香港销售的。想着也应该不同吧

小智妈妈

学习啦·······················

之之妈

不错不错 。。。。。。。。。。

唇色

强烈支持爱我所爱

乖乖哦

学习了。有时间做一下

wsf1971

楼主真能干

尤尤妈妈

我每次做的柚子茶都有点苦。也拿盐水泡了，不知道为什么

~嘟嘟~a妈咪

楼主厨艺精湛啊！学习了！

辰辰2008

喜欢楼主的柚子蜂蜜茶。

小牛宝的妈

蜂蜜柚子茶看起来很好喝哦，包菜也不错，楼主加油哦，厨艺不错。:wanwan59:

彦超妈

哈奥吃！！！！！！

shiyuer

学习。1 e! \( I* x- x
柚子茶和超市卖的韩国罐装货口感一样不？原料柚子有讲究没？

melody_qj

楼主说的大白菜就是包菜啊

小米2009

不错" I% H( \8 y7 [* a& h: n& q" B
手撕包菜我喜欢买另外不太瓷实的包菜6 e4 O  y" m% y: a
炒出来口味比这种的好

爱我所爱

原帖由 嘉明妈 于 2010-11-22 12:24 发表
6 L  g; B3 F. v4 L) A- p哇，直播，楼主的菜都是精装的呢！

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也不全是,青菜一般就不是.

爱我所爱

这个是在大学食堂早上锻炼身体时买回