ranran5575

以前不太做饭也不爱吃面所以没有研究过，小帅元月份过周岁生日最近在研究食谱准备做点好吃的，就这个面想了半天觉得弄些彩色面一定很漂亮，可不知道要怎么弄，想请教下大家怎么出来的比较好，主要有以下问题 ' S% v. H5 v& H. `, t# J- @
' z$ ^! Y: A& X/ t3 U, D: U
弄汁是直接把汁挤出来和面还是用搅拌机加水把汁弄出来和面？4 L: |' p& T& Y( i; h( D
怎么和面面比较筋？( O$ ?( M" }2 s0 U7 F
一般用什么东西做出来的彩色面颜色好看又好吃（不限颜色越多越好）1 y; }1 k/ Z% ?
大概就想到这几点麻烦大家给我说下，谢谢大家了

笑笑娟

我也刚学会了菠菜面，秋季菠菜大量上市了，多补点铁吧，全家都很爱吃。我中午就给大家来做下下，等会上片片哦。想学的妈妈请看这个我发的帖子，菠菜面的做法，呵呵 http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html: z) @( s" l$ Y" U/ x8 t

' q9 k6 z5 g* F[ 本帖最后由 笑笑娟 于 2010-11-25 16:58 编辑 ]

小米2009

原帖由 lujin1236 于 2010-11-24 09:13 发表 2 q+ H: W$ @/ ?1 v  X5 D* C
一定，应该最晚会在明晚做，菠菜我都买好了

6 D, o5 M! U2 l5 Y% g等

小米2009

原帖由 ly0707 于 2010-11-23 20:48 发表
- {3 i5 q6 `3 ?# c7 k用搅拌机少加水联汁和渣一起出来和面，和面的时候加点盐，面比较筋，绿色的用菠菜，红色的用胡萝卜，紫色的用紫甘兰。其它的没有用过，这几种我做过彩色麻食。

$ q' O7 n5 [$ E) w' ?$ Y, [' f. ]; n7 {  w; A4 }3 g
就是这样

我家我家宝宝

我见过我婆婆做的波菜面是这样做的：
/ M5 Q0 ?$ O* C- a! \1.  将洗净的波菜，放在开水中焯一下，最好焯的软一些，多焯一会儿。$ P* ^3 D, ~9 g
2. 将焯好的波菜切碎，放在盆中，加面粉，使劲的揉，直到把菜和面和到一起为止。
6 r( h- X0 y$ h做出来的还挺好吃的。

lujin1236

原帖由 阿奴| 于 2010-11-23 14:47 发表
4 u# |7 F( D# y/ B+ n' k7 t: c
2 P8 V) g* w' Z& L- d3 `4 w

4 Z$ Q+ \+ h5 F6 i  n7 E期待苗妈菜色面的过程图哦，苗妈记得提前吼一声，我们来围观学习哈！:wanwan78:

一定，应该最晚会在明晚做，菠菜我都买好了

汤圆妈妈

菠菜、胡萝卜、南瓜、西红柿都可以呀:wanwan14: 搅拌机打碎和面（南瓜就不用了打碎了，蒸熟用勺子压碎就可以了）。前几天才包了绿色的小饺子，孩子很喜欢吃哦！

静静的雨@bj

我发一个用菠菜汁做的水晶翡翠虾饺吧，也挺好看的。

ranran5575

谢谢楼上的各们亲们，这个周末在家试下看能出来效果不要是不错我发图上来给大家看 谢谢了

小智妈妈

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ly0707

用搅拌机少加水联汁和渣一起出来和面，和面的时候加点盐，面比较筋，绿色的用菠菜，红色的用胡萝卜，紫色的用紫甘兰。其它的没有用过，这几种我做过彩色麻食。

家有小宝

把菜连面一起和。出来就是彩色的。要是南瓜之类的就要先蒸熟了再与面一起和。出来就是彩色滴。。。。都是同理。。。

羽扬妈

我们家孩子爱吃煎饼。( F; b1 `4 ]. D! E1 N  V! |5 B' a) t0 A
我就给他摊绿煎饼——青菜的，黄煎饼——鸡蛋的，红煎饼——胡萝卜的。
2 r* `/ w) Y, `& [不过加了青菜或胡萝卜的比较难熟，有点粘。

ranran5575

继续等答案一定要给我家小帅做出最漂亮的彩色面来庆祝生日

吃冰棒的熊猫

不会做，但是看别人做的超好看，哪个姐妹们会做来教一下呗。:wanwan86:

阿奴|

原帖由 lujin1236 于 2010-11-23 14:45 发表
; c* }; S$ ^! F6 c% x我会菠菜面，绿菜面同理，哪天我照个全过程，可惜苗不大爱吃这个

, w: \3 j; |9 y8 U  Z
  V6 J7 B6 k* l. O
# h. d1 Z) @# }. j- C4 V期待苗妈菜色面的过程图哦，苗妈记得提前吼一声，我们来围观学习哈！:wanwan78:

lujin1236

我会菠菜面，绿菜面同理，哪天我照个全过程，可惜苗不大爱吃这个

dongyu126

我只会菠菜面，菠菜洗净，切成细末，直接和面粉活成面团就可以了。

默默的妈

我不会，但是我见我妈就是用菠菜，胡萝卜，还有南瓜什么的。