ranran5575

以前不太做饭也不爱吃面所以没有研究过，小帅元月份过周岁生日最近在研究食谱准备做点好吃的，就这个面想了半天觉得弄些彩色面一定很漂亮，可不知道要怎么弄，想请教下大家怎么出来的比较好，主要有以下问题 8 p5 D) }1 v) G6 ~, [* o5 ]

7 G+ V' V; i8 Y' q3 t弄汁是直接把汁挤出来和面还是用搅拌机加水把汁弄出来和面？
! n) i# S. P' S* [3 K/ Q% @0 ~/ v怎么和面面比较筋？
$ Q% u8 c5 Z% B3 ?' T: P一般用什么东西做出来的彩色面颜色好看又好吃（不限颜色越多越好）2 U/ X- @* x: O+ N1 o
大概就想到这几点麻烦大家给我说下，谢谢大家了

笑笑娟

我也刚学会了菠菜面，秋季菠菜大量上市了，多补点铁吧，全家都很爱吃。我中午就给大家来做下下，等会上片片哦。想学的妈妈请看这个我发的帖子，菠菜面的做法，呵呵 http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html$ F. H/ G) `. k6 h

+ ~$ T" g+ A; w3 F7 @1 R[ 本帖最后由 笑笑娟 于 2010-11-25 16:58 编辑 ]

小米2009

原帖由 lujin1236 于 2010-11-24 09:13 发表
7 w" b, G, b* G2 [8 x一定，应该最晚会在明晚做，菠菜我都买好了

$ q5 C8 u3 }. T& A1 s
等

小米2009

原帖由 ly0707 于 2010-11-23 20:48 发表
: p. ]8 s4 s& m4 R5 V用搅拌机少加水联汁和渣一起出来和面，和面的时候加点盐，面比较筋，绿色的用菠菜，红色的用胡萝卜，紫色的用紫甘兰。其它的没有用过，这几种我做过彩色麻食。

: E9 m6 A! l! b& X2 S
2 ~; v  v9 A* A9 x) W) |2 f7 [
就是这样

我家我家宝宝

我见过我婆婆做的波菜面是这样做的：
' i9 O5 I& a/ L- E6 A1.  将洗净的波菜，放在开水中焯一下，最好焯的软一些，多焯一会儿。
! c1 ~" x/ _- J: o8 K6 |2. 将焯好的波菜切碎，放在盆中，加面粉，使劲的揉，直到把菜和面和到一起为止。
7 G6 G; A" w2 s3 _/ m8 l做出来的还挺好吃的。

lujin1236

原帖由 阿奴| 于 2010-11-23 14:47 发表 6 g6 ~1 C6 Z7 Z$ g( n
5 |2 V9 j( `  X; y
8 g4 ?# }  e/ w& P+ @

1 d& H4 g! t" q. u期待苗妈菜色面的过程图哦，苗妈记得提前吼一声，我们来围观学习哈！:wanwan78:

一定，应该最晚会在明晚做，菠菜我都买好了

汤圆妈妈

菠菜、胡萝卜、南瓜、西红柿都可以呀:wanwan14: 搅拌机打碎和面（南瓜就不用了打碎了，蒸熟用勺子压碎就可以了）。前几天才包了绿色的小饺子，孩子很喜欢吃哦！

静静的雨@bj

我发一个用菠菜汁做的水晶翡翠虾饺吧，也挺好看的。

ranran5575

谢谢楼上的各们亲们，这个周末在家试下看能出来效果不要是不错我发图上来给大家看 谢谢了

小智妈妈

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ly0707

用搅拌机少加水联汁和渣一起出来和面，和面的时候加点盐，面比较筋，绿色的用菠菜，红色的用胡萝卜，紫色的用紫甘兰。其它的没有用过，这几种我做过彩色麻食。

家有小宝

把菜连面一起和。出来就是彩色的。要是南瓜之类的就要先蒸熟了再与面一起和。出来就是彩色滴。。。。都是同理。。。

羽扬妈

我们家孩子爱吃煎饼。
4 a5 F7 q! y: o% Y我就给他摊绿煎饼——青菜的，黄煎饼——鸡蛋的，红煎饼——胡萝卜的。  f7 _8 \5 j0 s5 w; b# Q7 Z! k) t
不过加了青菜或胡萝卜的比较难熟，有点粘。

ranran5575

继续等答案一定要给我家小帅做出最漂亮的彩色面来庆祝生日

吃冰棒的熊猫

不会做，但是看别人做的超好看，哪个姐妹们会做来教一下呗。:wanwan86:

阿奴|

原帖由 lujin1236 于 2010-11-23 14:45 发表 8 L& ^  W( j$ b" Z1 z1 x
我会菠菜面，绿菜面同理，哪天我照个全过程，可惜苗不大爱吃这个

0 n3 {6 d$ R/ c8 u5 Q  Z4 R% `9 |; ], K/ I# q; w2 A

6 b7 i$ C! ]  ?& ]* i  L; k) u期待苗妈菜色面的过程图哦，苗妈记得提前吼一声，我们来围观学习哈！:wanwan78:

lujin1236

我会菠菜面，绿菜面同理，哪天我照个全过程，可惜苗不大爱吃这个

dongyu126

我只会菠菜面，菠菜洗净，切成细末，直接和面粉活成面团就可以了。

默默的妈

我不会，但是我见我妈就是用菠菜，胡萝卜，还有南瓜什么的。