dxl5593

周日老爸过生日，选来选去，选了第一单元川湘汇，网评说环境好，有钢琴伴奏，也不吵，说味道还好，觉得带个小小孩去，应该不错。一家大小高高兴兴地去了，结果就米饭等了半个小时，端上来的还是凉的，更像是从哪里拿来凑合的。米饭没有了点的时候也不说，后来说换面食，说和米饭时间差不多，就等吧，等啊等，催了好几次，服务员都不敢上前来了，结果等来凉米饭。做生意是要讲诚信的，怎么能这样，欺客吗？第一单元川湘汇，你让人怎么说你。

dxl5593

怎么偏激、敏感，都用上了，我说了，如果不是，最好不过了

jessielove

不是吧 楼主也忒敏感了吧

dxl5593

其实一直犹豫要不要发这么帖子，将自己推到风口浪尖上，也考虑到店家的态度还是好的。因为不知道真的是偶然事件还是有一定的代表性，况且说出来对大家也没有什么坏处，所以发了。其实也不是什么大不了的事，作为别人用来说辞的借口，也不是我发帖的初衷。看到有人的注册时间是今天，真的怀疑是冲着这个帖子来的。如果不是，最好不过了。

dxl5593

真搞不清楚，我就是将我经历的告诉大家，也不至于说到我的家庭关系上来吧，我们家庭很幸福，况且跟你有什么关系，不会是和店家有什么关系吧，怎么这么替店家说话

第一单元店长

感谢楼主对我们所作出的种种努力给予的些许认可！
( M: S$ t- F' z9 |4 s 可以看得出：一句简单的“sorry"和我们反躬自责的行动并未充分表达出我们的诚意！; ]" x) u6 m0 Q- p* I. T
可能，我们将永远失去楼主这样的一位顾客，但是，我们不想失去楼主这样一名出色的监督者！5 w% U& K( C0 l( r: y
最近，公司在推出一项”啄木鸟制度”，意为邀请一些陌生顾客在不知情的情况下，随时监督我们的产品供应，
5 ]# b; }1 [: v- t4 p! R! L人员服务，环境氛围和厨房卫生工作，专挑毛病，即时反馈。
" g$ T2 k& F7 c1 w1 H  不知我们是否有幸发出邀请？
) @5 `- y; n. }0 _  诚诚眷盼  悠悠我心。。。。。。

jessielove

希望楼主全家和睦幸福，所有的妈妈们准妈妈们都幸福

jessielove

我也去去过两次了，没有楼主说的那么夸张吧，服务环境都还不错啊
& t) H& C0 K# F  F; b. N觉得楼主有点偏激了，而且看到店家的道歉都很诚恳呀
6 c& U" M0 H' `楼主一直强调在家人面前没有面子，看来应该好好经营好家庭关系了
# m# w# F' ]: r1 S也楼主全家和睦幸福哈

dxl5593

谢谢大家关心

炫色花妖

没去过，不了解。

石钰欣

帮楼主顶了

dxl5593

需要说明的几个问题：
, \+ j4 k* E6 h5 C8 g7 C% @1、时间绝对不是九点左右，我们是六点到的饭店，事件整个处理完，回到家也没有到九点。这点店长可能记忆有误。
4 v, o. E; t! s6 u- R3 B2、的确是做了部分免单处理，也有免费就餐的承诺，但是真的很难挽回影响，毕竟是老爸的生日。一直强调，不是钱的问题，是面子问题，毕竟一年只有一次这样的日子。
- V1 t3 t$ W$ M$ i- t3 k# Y3、当时就告诉店长，我会发帖子到网上，原因很简单，我是在看了网评后选择的第一单元，我有责任把我经历的告诉大家，只是讲述事实，给别人选择的理由。
- R/ C% o3 c4 ^" V4、可以肯定第一单元一直在努力将这种影响降到最低，勇于承担也是一种美德。但机会往往只有一次，不要奢望机会会再次降临，把握现在就是把握未来。

第一单元店长

尊敬的楼主以及所有关注第一单元川湘汇的朋友：! B/ u* V! X7 j
                                            您们好！
# h0 z5 Y/ x3 T+ S* }3 b   我是第一单元川湘汇的店长，这里我代表公司全体同仁向楼主以及所有未能在第一单元川湘汇得到良好体验的顾客真诚的道声抱歉！尤其对给楼主生活中带去的尴尬和不便表示最诚恳的歉意！: b0 J# _4 t' z2 x. ~
   楼主所反映的情况的确属实。在长寿面、钢琴伴奏、生日曲祝福等种种努力之后，米饭的供应的确出现了很不和谐的一幕。这里，我们没有任何的托词——责任在我们——的确是我们工作中出现了极大的失误。按照公司的服务流程规定，米饭从顾客点单到最后上桌最长不应超过5分钟时间。当日9时左右，在我们得知顾客比较偏爱米饭而米饭业已售罄的情况下，厨师长马上安排后厨紧急开动蒸箱去蒸6碗米饭，以达到满足顾客的目的。（请允许我解释下，蒸箱每开动一次，无论蒸一百碗还是一碗，所需的时间和能耗是相同的，大约半小时左右），20分钟左右时，在外场服务员过多的催促下，我们其中的一位厨师便擅做主张将马上开饭的员工米饭盛给顾客（客米用的是泰国香米，员工米用的是国产东北大米），于是出现了楼主所反映的情况，直到楼主投诉时，米饭还在蒸箱里静静的躺着，这是我们对工作流程执行和监督不利而造成的严重后果。
8 W$ F! r0 M4 s6 U4 F4 ]1 [   在第一单元川湘汇的企业文化中第一条就是“诚实”，这意味着我们应该而且必须承认我们的过失，勇于承担过失带给我们的负面后果。因为只有这样才能改进我们的工作，最大限度的服务好每一位尊贵的顾客。尽管我们现场做了一部分的免单处理，但是我们仍然深深的知道，这不足以弥补我们工作失误给顾客带来的损失，毕竟顾客是消费者，是体验者，理所应当的接受我们每位员工提供的完善服务。我们没有资格要求任何一位顾客给予我们改正错误，改进工作的机会，所以针对此事我们专门召开会议进行了严肃的检讨，我们对此事的定性不是工作失误而是工作事故，并作出了严肃的处罚决定。但是，坦率的讲，我们最终收回了辞退当事者的处罚决定，因为尽管顾客没有给予我们机会，但是我们要视出发点而给予员工改过的机会，这恰恰也是一个企业的责任，但这里，请相信我们始终不渝的致力于服务好每位顾客的良好愿望和诚意，也请相信我们将在所有的批评鼓励甚至责难中汲取营养并茁壮的成长以回馈更广大的顾客。。。。。。# z  A# J' T7 e/ N% i: v
  至此，对楼主当日的批评意见我们将永远铭记在心，这将是我们工作的警示。并且我们将信守我们当日的承诺，邀请楼主家人再次免费光临并接受当事工作人员和厨师的当面致歉。这里，我也真心的希望楼主能够接受我们的邀请，以期得到楼主家人的谅解。。。。。。
" t$ m+ c; H6 ~9 V* z4 A  最后，感谢关注第一单元川湘汇的所有顾客和朋友，有您们的关注才有我们奋斗的动力！、+ L2 P& v2 @: D+ ^; g

% R& `( z) Q" W; `4 Y, C( {  k                                      再次致歉并致谢！
! c+ G- }! k' D, @. A, n4 F( W5 C8 F& s! `, A" V" A: h

8 S, e4 z+ l9 {# S" L! x9 |. F7 r                                                                                  第一单元川湘汇 店长
/ w# I8 s, C% k8 K* Z; L* F                                                                                          2010.11.25

没钱小九爱美丽

不知道在哪里

ziyi1119

帮顶帮顶哦

蜜果果

很讨厌不诚实的卖家。尤其是那种我们把菜电话好了，过一会他告诉你不好意思没这个菜了

mingminga

周末去的，感觉还可以啊。

嘉明妈

确实过分，开店还不蒸米饭？

dxl5593

其实菜味道还可以，就是上主食的时候出问题了，而且不断地催，也没有实话，总说米饭在蒸着呢，快熟了，后来才知道压根就没有蒸，从外面买来几碗，我们自己买也不用半个多小时吧，一点都不厚道。一家人都不太开心，尤其是我，好没面子，老公说这叫请的什么客，幸亏是自家人，否则丢死人了。

dxl5593

以后肯定不去了，只是没想到服务这么差，真的很扫兴，觉得好没有面子呀