绿耳环

前一阵发了我自己做的卤蛋，看很多妈妈比较喜欢，我也很高兴，好东西要大家分享，再教大家做一个腌萝卜，很好学，还好吃，办公室同事按照我教的方法一次就成功了。
# X0 O3 f+ \1 ]7 ^4 R) L  t0 m1、挑选本地产的青萝卜，要稍微大一点的。把萝卜皮刮掉，切成半个麻将牌大小。4 W  r; g0 L. Y# d& {7 N8 |/ U
2、切好的萝卜用盐腌起来。盐放多一点，因为生萝卜有辣味，可以闻到。大概腌5-10个小时，闻起来基本没有辣味了，就把腌出来的水倒掉。尝一下很咸的。9 k9 y. \0 O0 T+ \0 x1 w! ?
3、倒过水的萝卜放在一个小盆里，切小泰椒，就是市场有卖的，很像朝天椒，是红色的。大概放10个左右就行了，切碎放在萝卜里。
* E* u) h5 u/ r% B6 z4、再放入很多白糖，少放一些醋，平常用的醋就行。味精或鸡精少许（也可以不放）。放好后要尝一下，糖因为要盖过咸味所以放多些。
/ O4 ?* C% {& n8 ?; v3 \调料放好后在腌1、2个小时就可以吃了。非常爽口，甜甜酸酸辣辣的，我们宝宝辣的脸通红还会偷偷地吃。* c1 @8 t9 i$ g. X6 k

% e; r1 j3 Y: f8 v/ n看过的回帖，才会有更多的妈妈能看到。谢谢了
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" C5 ^4 _+ ]3 ^% t, P6 y回答问题了：10个泰椒配1个中等大青萝卜；红醋、陈醋、白醋都行；我做的东西已经吃完了，遗憾没留下照片，下回记得；糖和盐的数量大概是：盐需要家里的大饭勺子，盛饭的勺子，1勺，糖需要尝一下，大概也得1饭勺。7 {, M& v! M5 `$ {2 Y: e
                     盐要多放点，才能把萝卜的辣味杀掉。不要怕咸，盐会随着杀出的水倒掉的1 r# n: t( O" ]7 p3 b

0 u# t: k5 G8 X$ b2 S3 G[ 本帖最后由 绿耳环 于 2011-2-16 13:19 编辑 ]

快乐兔子妈妈

有空试试

轩儿宝贝

改天试试！

junyan0814

爽口咸菜~

小木芦荟

路过看看。。。

木易贝贝也

试！

村树

我也试试

weiyouyang

家里人都爱出，学习了

臭女女妈妈

大家都能买到水分足的青萝卜么？为什么我们每次买的都是中间糠了的那种，不好吃呀。大家都在哪里买的呀？

18553530

不错。( F% r' i$ T; w2 @; `# b7 p( M  _

rena_chang0086

回去试试。。。

欣儿的妈妈

听着就很好吃，一定试试 ！

六月宝贝

学习！

红红狐狸

帮顶帮顶帮顶帮顶

诺予妈

学习了。。。。 ( Z6 I. L5 R2 _7 }" w4 K+ y

070911玥玥妈妈

: T2 s$ {6 y3 \7 [3 x5 C; q; N
/ m$ q1 u6 E2 m+ Q6 p: O昨晚腌了，早上还没放糖前斗胆尝了一下，咸死人，放了好多糖，有盐的2倍吧，中午回家看看去，不知道能吃不

茜茜=妈咪

妈网的妈妈们真厉害！！个个是美食高手呀

kele20070706

有照片吗？

biggogo

试了很成功

婧瑶

回家试试去~