wangjun369a

春节大鱼大肉吃腻了，今天来个清爽的，请各位指教。废话不说，上图
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味道真不错，咥了两碗，大家也尝尝吧。。。。。。。。。。。。

ぁ明月ぁ

高手啊

xp母老虎

好看又好吃····口水！！！！！！！！！！！

lewan

真不错，在岐山吃过一次，回西安后一起未吃到过好吃的。改天回家做一下试试

快乐兔子妈妈

用箩箩直接蒸比较好。用锅烙出来容易裂。也做了两次，用箩箩蒸的比较成功，且口感也不错。

天使小豆豆

以前做过一次，失败告终

康康妈妈

看着就想流口水

嘉豆妈

可以直接把面粉活成水做吗？感觉洗面筋好麻烦

家兴妈妈

我试了几次都没成功，在电饼铛里烙的时候挺好的，可是上锅蒸出来以后就都裂了，也不筋，我面筋洗的也挺干净的，面筋蒸出来也挺好的。不烙直接在箩箩里蒸出来就很筋，不知道怎么回事

小凡妈妈

看着就想吃哦巧手妈妈

乐陶陶@sy

还是自己做的放心呀，看着真好吃

tongtongliu1029

调味料看着都香，吃凉面用应该也不错吧！

杉菜jj

jintianjiuzuo

jy0015220

看着就香
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快乐兔子妈妈

我看了后在家做了，真的是挺香的。就是面筋洗散了。还请教了一下，说是尽量往一起揉，最后就不会散了。* D/ k3 p  e6 ]$ u& h. n$ L
味道真的是香，烙了14张，一顿吃完了，感觉还没吃够。这几天打算再做一次，想想都流口水。。。

Happysongsong

很棒哦，改天学学

xth

顶一下

朵娃妈

看的我流了好多口水

tsyun

不错不错，有空学着做。谢谢楼主分享
/ y5 @0 \& n! U

快乐兔子妈妈

今天专门搜了一下晶晶妈的帖子，细细看了哈。今天在家做了烙面皮，请教一下，蒸出来的面皮为什么都裂了？在平锅里烙的时候还好着，为什么蒸出来后，就有的裂了呢？还有就是，面筋也没有洗出来，全是散的。我在洗面团的时候用手抓的，面团全是散的，面筋也没出来。沉在盆底的全倒了。
; S. S: G3 g: B; D* A1 K; [) d自己做出来的就是特香，和的面挺多的，清水倒掉后，余下的面水只有三分之一了，烙出的面皮也不多。下回再做的时候就要多和些面。
' c; t/ X% Q0 h, R7 D/ N请教晶晶妈。谢谢！