俏儿妈妈

能干的妈妈们，看到姐妹们讲的鱼的吃法，突然很想自己做麻辣鱼吃，可不会片片。谁能教教。谢谢！

皮儿妈320

我把鱼片的烂糟糟的，

晓彤妈

2楼3楼的妈妈说的对呀

凌一

前几天学着做了次水煮鱼，味道还不错，就是做的时间太长了，尤其是片鱼的时候，花的时间最长

cypcyp_001

学习了，，，，，

佳佳

原帖由 虞儿 于 2011-2-19 13:01 发表
, y" }8 A" ~; C3 q6 T  o  `我发过片鱼的帖子，你可以搜索下

就是的，很详细

俏儿妈妈

原帖由 小小社员 于 2011-2-19 15:02 发表
) `; u7 A: h2 g. L# t太佩服会片鱼的妈妈们了～

是啊，我也是的。努力学会，也要成为会片鱼的妈妈

小小社员

太佩服会片鱼的妈妈们了～

妮子801005

不会，也不敢，吃鱼都是在外边。

小米2009

原帖由 虞儿 于 2011-2-19 13:01 发表
! Z: C( U) o7 h7 H/ J# y我发过片鱼的帖子，你可以搜索下

4 u# q, H- ]' w:wanwan33:

琉璃的思考

先把头剁掉  然后从鱼背顺着脊骨 把鱼一分为二  另一面也是顺着脊骨 片下半个鱼身 这样 整条鱼就变成了 1 鱼头  2 <。)#)))≦ 脊骨   3 两大片鱼身肉  ，然后两片鱼肉斜刀片成小片腌制就可以了，鱼头可以剖成两半，鱼脊骨哆块， 水煮鱼或酸菜鱼时，先放鱼头鱼骨，再放鱼片就可以啦~！:wanwan14:

纵横游

你去买鱼的时候让卖鱼的给你片好就行，如果自己片的话，用手抓住鱼尾巴，从鱼尾巴开始顺着中间的鱼骨往上片就可以，片完一边翻过来再片另外一边。