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★★★ 多娘私房菜 ★★★【 油 闷 鸡 】

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多娘
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楼主
发表于 2011-4-5 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 多娘 于 2011-4-7 18:57 编辑 * K. a' S4 X% M; a+ n
; m( W( A: J2 D  W: {' q7 ~
这道菜，是纯油闷制，不加调料以外的任何东西！到目前为止，吃过这道菜的人，北方人上海人南方人，都觉得很好吃！！！
; m& X* N; P* d4 C6 _; Y: k9 V吃起来  味道  是 属于   咸香    ··········肉质超嫩，味道很纯，不会有奇怪的香料等怪味道，下饭下酒都是理想的选择；；
1 ~, ]1 t* y$ o) T0 |
1 H: U+ Q; z2 H* b绝对独家秘制  ， 市面绝对没有这道菜的 ；  多娘  独家秘制 ！！
+ k) r* A* |  _! ?/ B/ x- Z
3 P9 C/ T: x7 b) J& p图片上附有 详细的制作说明 ·········  欢迎大家踊跃尝试！！
7 g7 b2 z9 c& f& N. j特别提示：剩下的油去掉底料将油沥出来留下，下次再做的时候在炒料时倒入锅内，味道更佳！（我们再外面饭店吃的干锅火锅类都是用的这样的味油，用的次数越多，味道越好，那些告诉你都是一次性油的，绝对是骗人的）0 z8 u$ L) C8 t4 c* H! H2 G
5 i' K: }1 W8 o7 n/ l0 Q( n6 O

6 m$ X( s) m2 c3 {0 r" U2 F8 F5 i& u# p+ a
/ U8 s& G+ z$ K1 |( k7 _- x6 G

已有 1 人评分金币 收起 理由
phia + 30 这道菜很给力

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发表于 2011-5-23 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 舞动的秋风 的帖子
! s* q2 \4 h  P9 A" z
) P9 A8 J+ ]+ o5 |) O$ u7 J4 j7 a" ~大伙忙着吃了，就没来得及拍* V6 m8 s! Y# ~, t

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发表于 2011-5-23 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 18553530 的帖子( _7 `3 V3 u) G
0 c4 D: `$ i6 G! `! p" T7 A( w$ R
谢谢
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舞动的秋风

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发表于 2011-5-23 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没看到成品图哟
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菲儿妈妈

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发表于 2011-5-23 07:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错！
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发表于 2011-5-22 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
欢迎大家来品尝··· HO HO 。。
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发表于 2011-4-12 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子0 W6 _, ]& V3 l/ l* c' d7 C, \3 r$ v
& T! e- g& U8 Q( F9 u+ L
好啊，欢迎你来哦

点评

ruili172  多娘人好好哦，我好感动！55555  发表于 2011-4-12 17:14
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发表于 2011-4-12 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 shiyuer 的帖子
( C) U! q4 X  z7 q$ N. W" n" D! L% R, z; [  K6 i* i' x4 O
你说的那个传统的和我这个全完两种味道，试试就知道了
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shiyuer

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发表于 2011-4-10 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习。, n! K- a2 }, I' E$ ]
高级油焖鸡，呵呵。
# B, R, x+ z3 u2 c1 Q6 o( ?传统的好像是整鸡入酱油锅焖出来的。
: G9 u" }, G" y3 l8 F5 `另三味香料是草果、豆蔻、砂仁（这个不确定）。
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2011-4-9 01:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味。
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ruili172
瑞丽

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发表于 2011-4-8 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 多娘 的帖子  m* \7 c3 w; [- G

* f6 u  Y# p, Z- s" L- ~( w其实，我更想说的是：你啥时候做好了，我直接带萱去吃好啦~哈哈！
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多娘
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发表于 2011-4-8 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 川子妈 的帖子
# G, S( C) g8 q( L6 I# u. k# K, N2 h. W+ G
料炒好了，肉下锅以后就可以调成中火·····
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多娘
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发表于 2011-4-8 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 玉湖西子 的帖子
  S( A( C% Q* b) u+ z
- K2 a7 U4 v7 n! b: C  Q嘿嘿，谢谢哦
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ruili172
瑞丽

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发表于 2011-4-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多娘，学习了~~改天做给我家宝宝吃！~
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川子妈

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发表于 2011-4-7 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中间是不是要用小火呢
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玉湖西子

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发表于 2011-4-7 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶，一定做下
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发表于 2011-4-7 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉明妈 的帖子
- V( F4 B/ x6 ]0 M( {! l
8 ^8 m, m, M) @0 c这两天好像传图有点问题，今天好不容易弄好，你再看看，我刚修改调整过了，可以试试做来吃，真的狠好吃。。
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发表于 2011-4-7 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 岙妈 的帖子; g8 J/ i. B' ]. W
8 g" C. Z& f2 Y8 g
哎呀，起锅后在撒一点芝麻和葱花，看着都很有口感，只不过一上桌就直接抢开了，所以最后一张就没上成······ 可以试试哦。大人孩子都适合的味道。而且是看着油腻，吃起来不会觉得油腻的。
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发表于 2011-4-7 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 kafei2010 的帖子, B( T- O# Q0 `: z2 a. l
  ~3 `" z8 g; j4 W* s% H; B7 f
可以试试哦，味道真的不错。。。我是重庆人，我婆婆是北方的，我弟媳妇是上海的，他们都很爱吃
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