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[美食DIY]

★★★ 多娘私房菜 ★★★【 油 闷 鸡 】

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多娘
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楼主
发表于 2011-4-5 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 多娘 于 2011-4-7 18:57 编辑
% Y: K! d) R6 F5 Q1 U
# q1 T; S0 ^+ O) O; }+ D这道菜，是纯油闷制，不加调料以外的任何东西！到目前为止，吃过这道菜的人，北方人上海人南方人，都觉得很好吃！！！
4 U2 X& o' Z( l3 U3 B) r) e: O" z0 r吃起来  味道  是 属于   咸香    ··········肉质超嫩，味道很纯，不会有奇怪的香料等怪味道，下饭下酒都是理想的选择；；
' r, Y% d4 b& Y6 K
# x0 |7 K' y- U. @绝对独家秘制  ， 市面绝对没有这道菜的 ；  多娘  独家秘制 ！！/ E2 ^2 c. t/ Q; \& [

9 [8 j1 c% X* n5 R  s; N图片上附有 详细的制作说明 ·········  欢迎大家踊跃尝试！！ + P8 _2 ~& f3 L" w6 q  e6 I
特别提示：剩下的油去掉底料将油沥出来留下，下次再做的时候在炒料时倒入锅内，味道更佳！（我们再外面饭店吃的干锅火锅类都是用的这样的味油，用的次数越多，味道越好，那些告诉你都是一次性油的，绝对是骗人的）( Y( t! p- v, \1 j

1 J& w: ?& S  N% I5 [& E! {+ O5 Z/ O) t4 z& Y6 ^1 o" O& g* e

6 M* x1 [( `. u1 J, x2 Y  f
4 k+ L( m0 G2 Q* w" F
已有 1 人评分金币 收起 理由
phia + 30 这道菜很给力

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多娘
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29#
发表于 2011-5-23 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 舞动的秋风 的帖子1 y& N" D" \: I  C) l
7 Z7 u5 Q8 t' c4 Y- ], [# V9 g! ~
大伙忙着吃了，就没来得及拍" E  D' H* z! x( Y

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多娘
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发表于 2011-5-23 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 18553530 的帖子/ H0 x, f  m- f- \
7 T; A5 v1 @6 {2 G+ r
谢谢
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舞动的秋风

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发表于 2011-5-23 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没看到成品图哟
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菲儿妈妈

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发表于 2011-5-23 07:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错！
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25#
发表于 2011-5-22 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
欢迎大家来品尝··· HO HO 。。
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发表于 2011-4-12 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子
8 y* b. ~$ M/ ?" C  o0 k1 B1 }
. ^5 t# U( M9 s4 @5 D( R好啊，欢迎你来哦

点评

ruili172  多娘人好好哦，我好感动！55555  发表于 2011-4-12 17:14
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多娘
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发表于 2011-4-12 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 shiyuer 的帖子
/ p- Y2 |) u# y- q6 b0 z0 J- c
1 T& x8 S" g* _6 c8 I你说的那个传统的和我这个全完两种味道，试试就知道了
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shiyuer

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发表于 2011-4-10 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习。: G+ o" }1 m; o# N
高级油焖鸡，呵呵。1 N( K  }; L; G- R
传统的好像是整鸡入酱油锅焖出来的。( U" |: z6 b( L& u2 E
另三味香料是草果、豆蔻、砂仁（这个不确定）。
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小米2009
小米和胖子

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21#
发表于 2011-4-9 01:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味。
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ruili172
瑞丽

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发表于 2011-4-8 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 多娘 的帖子
# C* x& I9 V  {/ h0 c! e
3 o  ~- a- l( A( U( k其实，我更想说的是：你啥时候做好了，我直接带萱去吃好啦~哈哈！
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多娘
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发表于 2011-4-8 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 川子妈 的帖子
& L( J' S& Z; U4 m  k9 D( t
3 S% }% Q2 ~- k' z料炒好了，肉下锅以后就可以调成中火·····
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多娘
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发表于 2011-4-8 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 玉湖西子 的帖子, X. N; [' B1 M3 M1 B% d

1 Q+ h  [3 K; g# V% _  u5 E嘿嘿，谢谢哦
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ruili172
瑞丽

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发表于 2011-4-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多娘，学习了~~改天做给我家宝宝吃！~
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川子妈

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发表于 2011-4-7 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中间是不是要用小火呢
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玉湖西子

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发表于 2011-4-7 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶，一定做下
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发表于 2011-4-7 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉明妈 的帖子
9 q' C- I% w4 z; h; Y* d! A+ i, u" [7 u
这两天好像传图有点问题，今天好不容易弄好，你再看看，我刚修改调整过了，可以试试做来吃，真的狠好吃。。
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发表于 2011-4-7 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 岙妈 的帖子
1 ]# l+ L% M/ m: h
: V8 q" f  f7 c9 @- l哎呀，起锅后在撒一点芝麻和葱花，看着都很有口感，只不过一上桌就直接抢开了，所以最后一张就没上成······ 可以试试哦。大人孩子都适合的味道。而且是看着油腻，吃起来不会觉得油腻的。
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发表于 2011-4-7 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 kafei2010 的帖子6 Q0 V) ^" G' E  u

4 g0 V' U5 t3 f0 M可以试试哦，味道真的不错。。。我是重庆人，我婆婆是北方的，我弟媳妇是上海的，他们都很爱吃
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