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★★★ 多娘私房菜 ★★★【 油 闷 鸡 】

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多娘
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楼主
发表于 2011-4-5 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 多娘 于 2011-4-7 18:57 编辑 5 H0 @/ s. F3 B8 ^- S! d5 C

. x8 o/ z! u2 ?: I这道菜，是纯油闷制，不加调料以外的任何东西！到目前为止，吃过这道菜的人，北方人上海人南方人，都觉得很好吃！！！# c$ s5 ~( I# Y9 m* V
吃起来  味道  是 属于   咸香    ··········肉质超嫩，味道很纯，不会有奇怪的香料等怪味道，下饭下酒都是理想的选择；；: J* R7 r2 t$ f) g# e

  B: X  u8 b8 }绝对独家秘制  ， 市面绝对没有这道菜的 ；  多娘  独家秘制 ！！
% f  M, n% l) b, P3 m/ k, t$ B1 K$ U" C* j' p) L
图片上附有 详细的制作说明 ·········  欢迎大家踊跃尝试！！ 9 F) M1 i7 S/ w! ^
特别提示：剩下的油去掉底料将油沥出来留下，下次再做的时候在炒料时倒入锅内，味道更佳！（我们再外面饭店吃的干锅火锅类都是用的这样的味油，用的次数越多，味道越好，那些告诉你都是一次性油的，绝对是骗人的）
$ Y3 v& A  W# O4 P: F! c7 ]/ R* i
5 `0 |6 m# G  H2 ]- O4 E- I, U) i4 p( |. W% Q/ T3 y/ J9 P

& i, z, M3 q5 g% U9 E7 c' w8 @% T! I; o( V

已有 1 人评分金币 收起 理由
phia + 30 这道菜很给力

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发表于 2011-5-23 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 舞动的秋风 的帖子9 t$ l# E* r; {0 F% }! k2 m

0 y! y/ c4 y+ F6 e大伙忙着吃了，就没来得及拍- D6 E+ ]$ g3 W  _/ ~& `. w

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发表于 2011-5-23 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 18553530 的帖子
, e# S4 z( j* ^
* v. v# W; _8 ]) A/ D) Q& E谢谢
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舞动的秋风

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发表于 2011-5-23 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没看到成品图哟
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发表于 2011-5-23 07:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错！
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发表于 2011-5-22 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
欢迎大家来品尝··· HO HO 。。
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发表于 2011-4-12 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ruili172 的帖子
$ Z( G6 ~; a! z0 o/ g; i  a" s9 ?& L/ K
好啊，欢迎你来哦

点评

ruili172  多娘人好好哦，我好感动！55555  发表于 2011-4-12 17:14
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发表于 2011-4-12 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 shiyuer 的帖子
( U5 S% N/ e9 m( O
5 v2 _. d, B# x- K! H你说的那个传统的和我这个全完两种味道，试试就知道了
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shiyuer

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发表于 2011-4-10 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习。7 m5 e3 b( U: O7 M: O" Z2 ]
高级油焖鸡，呵呵。
5 g4 E7 Q# Q8 z传统的好像是整鸡入酱油锅焖出来的。2 z. r0 e( v1 U; m/ K  Y
另三味香料是草果、豆蔻、砂仁（这个不确定）。
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2011-4-9 01:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味。
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ruili172
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发表于 2011-4-8 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 多娘 的帖子
2 v1 u& Q& V! g& ?/ `8 L  L. B# }, j. Y
其实，我更想说的是：你啥时候做好了，我直接带萱去吃好啦~哈哈！
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多娘
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发表于 2011-4-8 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 川子妈 的帖子! c( i$ }. q( ?4 B& R
+ W9 Z# L/ S* b3 Y9 _0 W6 C
料炒好了，肉下锅以后就可以调成中火·····
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发表于 2011-4-8 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 玉湖西子 的帖子9 i% [: n: }/ A- Y3 S2 w

6 D6 y7 `6 [& h) d8 R嘿嘿，谢谢哦
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ruili172
瑞丽

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发表于 2011-4-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多娘，学习了~~改天做给我家宝宝吃！~
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川子妈

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发表于 2011-4-7 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中间是不是要用小火呢
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玉湖西子

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发表于 2011-4-7 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶，一定做下
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发表于 2011-4-7 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉明妈 的帖子2 E' w4 |. i* r5 ?5 `/ G

, Y' @" L; E# K8 N; j4 h, h; s这两天好像传图有点问题，今天好不容易弄好，你再看看，我刚修改调整过了，可以试试做来吃，真的狠好吃。。
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多娘
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发表于 2011-4-7 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 岙妈 的帖子( l( Y$ O- X% d3 M8 `" u! [, y

9 M; [3 K# d7 R+ U1 @% J3 l6 P! l哎呀，起锅后在撒一点芝麻和葱花，看着都很有口感，只不过一上桌就直接抢开了，所以最后一张就没上成······ 可以试试哦。大人孩子都适合的味道。而且是看着油腻，吃起来不会觉得油腻的。
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发表于 2011-4-7 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 kafei2010 的帖子( \* y2 w2 H  R4 A% A

4 O5 F  p1 w7 J6 N8 x) P/ v可以试试哦，味道真的不错。。。我是重庆人，我婆婆是北方的，我弟媳妇是上海的，他们都很爱吃
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