最好吃的红烧肉 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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宝宝生日
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楼主

发表于 2011-4-19 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

个人好大块吃肉，丝毫不夸张地说，我如果接连三五天没有大块吃肉，精神会萎靡，心情也莫名烦躁。而红烧肉在烧法上稍微细致的变化，味道上也会有差异，比如，放冰糖或白糖，再比如用铁锅炖或沙锅炖。; S+ ]' ]0 F. z! T5 k# j0 c% P
这样一碗红烧肉，首先选料一定得是那种一层层肥瘦相间的带皮五花猪肉，切小块，起锅，入油，油7-8成热时，入肉块煸炒透后，入酱油，两块老冰糖，料酒，一丁点盐，两块生姜拍扁，翻炒至均匀上色后，添凉水淹没肉块，大火烧开后转小火慢炖一个半小时以上，汤汁渐浓即可。这种烧法，应当属于苏式菜系列。" n' @( g: n% P3 a9 M+ p9 F
就好这一口~( h# i$ q2 E1 a1 h4 d$ h
就这么点出息~+ j) d: S% y9 D& I- k

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阿奴\|	+ 30	这个肉给力，真给力。呵呵

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爱宝爱巧克力

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23^#

发表于 2011-5-3 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好香啊

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和妈

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Medal No.11

22^#

发表于 2011-4-27 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香个跟头。

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汤姆妈

幼儿园大班

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21^#

发表于 2011-4-27 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也超爱吃红烧肉

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20^#

发表于 2011-4-27 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zjh198016 的帖子
8 G* P) `6 B5 w
是的啊!

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幼儿园小班

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19^#

发表于 2011-4-27 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩.好馋呐！

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18^#

发表于 2011-4-26 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺香的！

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落地无声

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发表于 2011-4-26 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主的红烧肉看着

，现在还没到饭点就饿了！这是你做的吗

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幼儿园中班

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16^#

发表于 2011-4-25 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

pang死了

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壮壮妈

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Medal No.11 妈网认证经纪人

15^#

发表于 2011-4-25 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还没做过呢，试试

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臭臭妈

幼儿园托班

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14^#

发表于 2011-4-25 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复毛毛虫猫的帖子( ]% y5 L( F+ e* x& G
" r) b$ f- t3 `) ^6 {0 N& \7 `! A
我一直都不会做红烧肉，看着美的很，楼主要是再说详细点的做法就好了，

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13^#

发表于 2011-4-22 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做了无数次，我老公说快赶上上海地道的外婆的红烧肉一样好吃

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发表于 2011-4-22 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶了

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浩然-妈妈

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11^#

发表于 2011-4-22 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不爱吃肉不过楼主的照片看着很诱人

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发表于 2011-4-20 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好诱人啊

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家和万事兴

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9^#

发表于 2011-4-20 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要学着做

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Medal No.11

8^#

发表于 2011-4-20 08:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水口水

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Medal No.11

7^#

发表于 2011-4-19 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋了

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2011-4-19 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

勾起我的馋虫

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辰辰妈

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发表于 2011-4-19 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢，做个记号

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