zjh198016

看了小妹团的烤鱼，直流口水，下午闲来无事，到网上搜到烤鱼的方法，想着自己对做菜有很好的悟性（嘿嘿），就自己做做吧！将草鱼开背处理，表面拉斜口，要深一些，以便腌制时能入味。一定要将鱼肚子内的黑膜和油、血块去掉，那个留下会很腥的。家里有现成的巴西烧烤粉，我不太喜欢那个味道，食材和调料、水的比例是100：2.5：5，另外加少许盐、鸡精、老抽、耗油、姜蒜末、辣椒酱、橄榄油搅拌均匀待用。将鱼的表面用厨房纸巾擦干，放烤盘内，将腌制料均匀的刷在鱼的正反两面，特别是刀口部位要刷进去。用保鲜膜盖上放置30分钟入味。在此期间烤箱230度上下火预热20分钟。将烤架上刷上一层食用油，以免鱼粘连，将鱼放烤架上置于烤箱内180度上下火烤40分钟，中途用烤盘里的汤汁调料刷三遍，以便更好的入味和上色。将鱼从烤架上取出放烤盘内，小心不要将鱼弄散，那样就不好看啦！放烤箱里230度上下火烤10分钟，鱼皮会比较焦的，鱼的肚皮部分吸收烤盘里的汤汁，味道会更好。将炒好的芹菜均匀的撒在鱼的表面，汤汁淋到鱼身上，再放烤箱里烤10分钟。当当当当！美味的烤鱼做好啦……        你流口水了吗？
7 S4 f" V3 ~: x) S        别掉我碗里哦！# R6 e' Q9 B6 t3 K- o
        一个人的晚餐一样精彩！. w+ R0 w( K* V- r7 G$ m7 P* o) P" Y3 W

xp母老虎

口水忍不住。。。。

美人鱼宝宝

还要刷油啊！？下次记得了

zjh198016

回复 美人鱼宝宝 的帖子; x/ P0 x, D3 n" v/ d' Z2 m- O
$ D' E' F' }& B4 N, j- H: ^
啊？那我就不知道你怎么做的了 难道是没刷油？

美人鱼宝宝

试做了，可是皮不脆，能吃

tt77

好像吃呀.....

小木芦荟

随便看看。。。

qunzi860

香死个人~

3070152570

不错，不错

爱哭女孩子

看起来好香啊

liujiasamantha

看着不错，烤鱼也是偶的最爱，有机会试试！

财宝妈妈

不错，赞一个

星光贝贝

看着就想吃。我也试一下啊

蛋蛋妈妈

真不错啊

快乐兔子妈妈

帮顶

臭女女妈妈

看着就很好吃。

快乐土豆

美滴很~~

lanna914

看着很不错啊，可是我太懒了，，

最爱皓皓

真不错

zjh198016

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- ~& ?6 u- z9 j下次有机会试试麻婆豆腐料