瑜的宝贝

　　适合妈咪的夏季食谱
　　美丽秘诀1
　　【凉拌小黄瓜】
　　★材料
　　(A)材料：小黄瓜3～4条(约400克)，红辣椒1条，蒜头3～4粒。
　　(B)调味料：麻油1.5大匙，白醋l大匙，红砂糖1大匙，酱油1.5大匙。
　　★作法
　　1.小黄瓜洗干净后，去头尾，切成数段后(可入口大小)拍碎，稍微用盐巴搓几下，让小黄瓜出水。
　　2.之后将红辣椒切片，蒜头拍碎切末。
　　3小黄瓜沥去水分后，加入(B)调味料，与红辣椒及蒜头拌匀，放入冰箱中冷藏30分钟即可。
　　★功效
　　小黄瓜水份多，其清凉、甜脆的口感，具有清热解毒的功能，正是夏天消暑利器；更重要的是，100克的小黄瓜，只有大约15卡的热量，其中含有丰富的维生秦C，养颜美容效果好，最适合爱美的妈咪。
　　小黄瓜性寒冷，若肠胃较虚或是产后妈咪较不适合食用。若不使用红辣椒，也可使用辣豆酱作取代，别有一番风味。

　美丽秘诀2

　　【绿豆薏仁汤】

　　★材料薏仁一杯半，绿豆3/4杯，冰糖少许(视个人喜好)。
　　★作法
　　1.将绿豆洗净后，泡水备用。
　　2.薏仁洗净后，加水六杯，之后再浸泡两小时。
　　3.将浸泡两小时后的薏仁，以中火煮20～30分钟。
　　4.之后将绿豆加入，煮开后，改用小火再煮20分钟。
　　5.最后加入冰糖，融化即可。
　　★功效
　　薏仁可以预防色素沉着，具有美白功效，不仅如此，薏仁还寓含水溶性纤维，可降低肠道对油脂的吸收，促进排便，亦有利尿、消水肿的功能。绿豆则是可以清热解毒，生津止渴，也有利尿的作用。此外，绿豆可增进代谢，加速毒素与色素的代谢，具改善肤质之效。
　　★注意事项
　　※薏仁性寒冷，古籍记载有滑胎作用，所以准备怀孕或孕妇尽量避免食用。
　　※若是想要控制体重的妈咪，煮这道汤品时可不加糖，或是以代糖取代。

唐不苦

不错的搭配哦！薏仁和绿豆