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冬天到了,北方许多城市的人都爱腌制萝卜干食用,现收集一种萝卜干的腌制方法,供大家参考。, Z) P* O8 I7 b) F1 d* f9 P1 i
) x' h$ F2 L! u+ O! Y' L
配料:萝卜10公斤,盐、醋各0.5公斤,白糖0.75公斤,味精50克,辣椒面、五香面各50克。
8 k9 J' ^. S4 ^8 W8 K- e' L制作步骤:萝卜切成条状晒成七成干,用凉开水洗干净,放入盐、醋、糖,用力揉几遍,揉三、四天,放入味精、辣椒面,五香面揉几遍即可食用。1 l* ^2 G5 r; E0 _ t. g ^" _; H
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