火锅老油：口水油过滤再上桌业内不成文的规定 - 杂谈天下 - 西安妈妈网

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宸宸妈妈

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楼主

发表于 2011-7-27 07:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由星星美人于 2011-7-27 08:26 编辑

早上起来看了下中央2台的新闻,正巧在说火锅底料的事,顺便关心了一下,这一关心不得了,所以赶紧搜了相关的帖子给大家看看!!!
原来我们吃的所谓一次性锅底只不过是别人吃剩的口水油,记者暗访时人家说了这是业内不成文的规定,想想咱们这的火锅店,恐怕也是一样的情况吧

揭秘重庆老堂客火锅老油：口水油过滤再上桌

口水油过滤之后重新上桌店家称“永远吃不出来”

火锅，咱们都很熟悉，那一锅红亮亮的底料端上来，看上去诱人，吃起来美味，感觉就是一个字“爽”！不过，咱们吃归吃，恐怕没有几个人会去打听这好看又好吃的油料到底是怎么做出来的。就算你去问了，人家店家可能会说，这是多少年多少年的“老油”，所以味道好；也许还会说，这是我们的独家配方，或者，这是商业机密。这油亮亮的底料下面到底藏着什么样的“机密”呢？

详细内容大家自己看吧

http://jingji.cntv.cn/20110726/117501.shtml

发誓以后都不在外面吃火锅了

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宝宝妈

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发表于 2011-8-2 23:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

四川火锅都是这样，所以味道好还便宜

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发表于 2011-8-2 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爱吃火锅的伤不起啊

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发表于 2011-8-1 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沉香钿发表于 2011-8-1 10:23
真没有，请放心～

看来是可以死心；

拽妈

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发表于 2011-8-1 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

全能老爸发表于 2011-8-1 08:53
回复沉香钿的帖子

难道没有一个好的？

真没有，请放心～

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发表于 2011-8-1 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复沉香钿的帖子

难道没有一个好的？

宸宸妈妈

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发表于 2011-7-31 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不麻烦啊,我们都自己在家弄

幼儿园中班

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发表于 2011-7-31 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也知道。。不过个人很喜欢吃火锅。。
打算以后在家弄，我妈又觉得麻烦。。唉。

商家这样，百姓能怎么办。。。

腾腾妈

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发表于 2011-7-31 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在让人不省心的东西越来越多了。

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发表于 2011-7-31 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在美国这半年无所事事，就学着做饭了。决定回去后想吃什么都自己做，不然真得封嘴了。

幼儿园大班

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发表于 2011-7-31 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我老公超爱吃火锅！！

风信子漫步

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发表于 2011-7-31 01:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还好，我吃不了辣，去了就是三鲜锅

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发表于 2011-7-30 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很久以前就知道了，不仅火锅，香辣虾什么的也一样，只有口水油那个味道才好吃，反之，只要味道很好的，都有可能是口水油。海底捞以前听说过他家是，现在不知道。

小呼妈

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发表于 2011-7-30 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

早就不再不吃火锅了，这个消息早就听说过。

小雯雯的妈妈

幼儿园大班

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发表于 2011-7-30 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爱火锅的人伤不起啊

豆豆妈妈

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发表于 2011-7-30 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在什么东西敢放心吃？

拽妈

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发表于 2011-7-30 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

所有火锅店都一样，不用心存侥幸
多少年前就知道了，但偶尔还是会去吃

拽妈

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发表于 2011-7-30 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

全能老爸发表于 2011-7-27 08:38
这个消息出来的挺早了，不知道西安各大火锅店是什么情况

你觉得你的疑问用得着别人回答吗？

聪明可爱点

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发表于 2011-7-30 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

唉偶尔吃一回。。。

爱儿玛点读笔

幼儿园大班

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发表于 2011-7-30 01:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天哪、。。。人道啊。。。

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