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如果让你补钙，你第一个会想到什么呢？——骨头汤？？. W+ z# i3 c' E4 U, a U" r; e
那么你就大错特错了，用大骨炖汤，无论你是炖2个小时还是4个小时，炖出来的汤里的钙含量一点都不会多，1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，肉骨头汤中脂肪量很高，喝汤的同时也摄入了脂肪，所以，喝骨头汤补钙那可是大错特错了！1 n# a" }. k$ `0 Q3 z' j" }3 n: o4 z
可是炖骨头汤能否炖出高钙汤呢？答案是：完全可以！办法是在锅里倒入一整瓶的醋，这样可是使骨头里的钙全部释放在汤里，不过这样的汤恐怕就不能喝了吧~~~~% n# t% D+ [2 r, X. |7 ^
/ D- g& x: c7 X所以，补钙最好的办法就是：喝奶、晒太阳、补充维生素D、吃钙片' c6 I7 S* z+ t: {
- m. w8 j) W e, s5 W可是这也是有讲究的哦~( ~* {, }4 q* T# R6 J% p; D" n3 \
牛奶里含有大量的营养，包括对人身体尤其是对孩子生长发育最重要的——优质蛋白质和钙，可是喝奶也要“天时地利人和”，喝奶最好在晚上睡前和早餐喝，早餐吸收最好的时间是早上7点到9点，这2个时间喝奶是补钙最合适、吸收最好的时间。
3 b3 A6 R; l- U6 C: T晒太阳也是一样，要挑个天时，不需要起个大早去早练，土地在早晨5、6点开始释放大量气体，就是我们在农村看到的晨雾，用武侠小说的词汇叫“瘴气”，所以如果有时间晒太阳最好选择早晨9到12点之间，超过12点，太阳的紫外线对眼睛很有伤害，不适合晒。晒太阳可以补充维生素D，促进钙的吸收。3 _: B: x1 W( l
补充维生素D可以直接促进钙的吸收，不然我们喝过的奶，很可能有一半就浪费了。0 L, [( G) b, E. @. l b) g, |
吃钙片也可以补钙，但是，不用严格按照说明书上的吃，又不是治病，不用那么紧张，少量多次才是吸收的王道。
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9 G* c7 j1 a2 B注意事项：
\6 Z3 A# h( k钙不能和酸类食品同食，比如菠菜。学过初中化学的就知道，钙和草酸遇到一起就变成草酸钙，草酸钙是固体，在体内会形成结石，所以吃菠菜等酸性食品不要同时补钙，或者你可以给蔬菜除酸，用开水焯一下，可以除去菠菜的草酸，需要注意的是焯的时候不能盖锅盖，如果盖上就等于酸性物质还在锅里，不盖锅盖就可以去除菠菜的酸性（如果闲的没事可以用PH试纸试下）~这样一起吃就互不影响啦~另外，人体本身就是弱酸性的，人体排出的汗液尿液等废物都是酸性的，人体内积累的毒素也都是酸性的，所以，多吃碱性或中性食品有助于保持身体酸碱平衡，身体越酸患癌症的几率就越高~~
5 R6 ^" L" k$ z: m) i炖肉汤骨头汤不妨加点醋，可以使汤里的钙质增加不少哦~, B" @# C, ^3 [4 S
) m+ W% {$ n: T! B L7 g2 K3 `& O3 l9 @最重要补钙不能过量，尤其是生长发育期的孩子，建议每年去查微量元素，钙质在标准值区间内比较好，如果超量了，会导致骨骼提早钙化，增加骨骼硬度，那么你的孩子骨骼就会早早的“定型”，不再长高了，这可不要怪孩子哦~~检讨自己吧！( \6 b0 M$ v/ c# F: a* u9 p
任何营养的补充不见得要每天吃什么搭档什么成长之类的，食补永远是最好的~
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祝所有的孩子都快乐健康成长！: k* o9 Q" l: Z0 G( `; H2 ]1 f
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发表于 2011-8-8 11:14
