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大师请现身：请教鲍鱼做法~

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嘉明妈
和妈

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Medal No.11

楼主
发表于 2011-8-9 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
怎么做好吃呢？简单些，清蒸怕不好吃吧？
0 f  C6 \0 S3 r5 Y9 e" j. Y
5 ~* I$ ~6 z) Q赐教，赐教哦~
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fuyimi
水晶

上小学

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11#
发表于 2011-8-25 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊...
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嘉明妈
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贵宾

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Medal No.11

10#
发表于 2011-8-25 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢大家，我周末有时间实践下，一直不敢买怕砸了！
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bluefox
依依妈

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Medal No.11

9#
发表于 2011-8-10 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我嫂子每次给我做都是烤的，去海南玩的时候跟人家当地人学的，味道很好呢。
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豆米米
豆米米

硕士

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8#
发表于 2011-8-9 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们做的是干鲍，光是发就用两天时间，一般都是做汤了
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annie0822
可可妈

博士

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7#
发表于 2011-8-9 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在三亚吃的时候都是蒜茸蒸
. X2 U+ H; ?1 c' F5 ?: Y6 l2 G或者是煮粥
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荣沫儿

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发表于 2011-8-9 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
话说  这个还真不是好做的
' R, x: K  n/ l$ i- x+ c% {2 W8 C
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我是茜茜的妈妈

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发表于 2011-8-9 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以红烧的。时间要短。
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shiyuer

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发表于 2011-8-9 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。* [0 O+ b; F' A: q: ^
鲜鲍，干鲍？先去内脏  y1 k( d8 v& r. s
最简单的就是蒸，蒜蓉版，仿蒜蓉扇贝，呵呵。  S: ?! \& o2 I

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牛宝宝妈咪

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Medal No.11

板凳
发表于 2011-8-9 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 牛宝宝妈咪@xa 于 2011-8-9 09:53 编辑
: F+ x" i  k" i% E$ w: Z" [# ?" `, M( R8 ?( \' N+ R4 J
鲍鱼其实没啥吃的，一般做法就是像蒸鱼、贝类一样，加点姜末、盐、料酒、上锅蒸，很好做。
/ O2 b2 X. o0 H7 L' R韩国人的吃法是做滋补鲍鱼粥，现把白粥煮好，把鲍鱼剁碎（切丝、片均可），加姜末、葱末、料酒、盐，腌制，粥煮好后，把腌好的鲍鱼倒入白粥，再煮5-10分钟就好了。很香！
! i- P' c/ N) t4 I
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sxxawd
嘉祥妈妈

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沙发
发表于 2011-8-9 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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