大师请现身：请教鲍鱼做法~

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嘉明妈

和妈

贵宾

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Medal No.11

楼主

怎么做好吃呢？简单些，清蒸怕不好吃吧？6 e" Q; J9 \, H( M

赐教，赐教哦~

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fuyimi

水晶

上小学

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11^#

想吃啊...

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嘉明妈

和妈

贵宾

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Medal No.11

10^#

谢谢大家，我周末有时间实践下，一直不敢买怕砸了！

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bluefox

依依妈

贵宾

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Medal No.11

9^#

我嫂子每次给我做都是烤的，去海南玩的时候跟人家当地人学的，味道很好呢。

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豆米米

硕士

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8^#

我们做的是干鲍，光是发就用两天时间，一般都是做汤了

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annie0822

可可妈

博士

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7^#

在三亚吃的时候都是蒜茸蒸
或者是煮粥

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荣沫儿

幼儿园大班

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6^#

话说这个还真不是好做的

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我是茜茜的妈妈

上小学

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5^#

可以红烧的。时间要短。

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shiyuer

初中毕业

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地板

顶。
鲜鲍，干鲍？先去内脏* O& p; @2 G6 ^8 n) H* X: z* {
最简单的就是蒸，蒜蓉版，仿蒜蓉扇贝，呵呵。

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牛宝宝妈咪

上小学

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Medal No.11

板凳

本帖最后由牛宝宝妈咪@xa 于 2011-8-9 09:53 编辑

鲍鱼其实没啥吃的，一般做法就是像蒸鱼、贝类一样，加点姜末、盐、料酒、上锅蒸，很好做。# ^0 B% D9 E, n- L+ ^
韩国人的吃法是做滋补鲍鱼粥，现把白粥煮好，把鲍鱼剁碎（切丝、片均可），加姜末、葱末、料酒、盐，腌制，粥煮好后，把腌好的鲍鱼倒入白粥，再煮5-10分钟就好了。很香！5 Z% R' D) C7 Z) O0 p# ]' V, `, O# d