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发表于 2011-8-31 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 好运_好心情 于 2011-9-18 22:22 编辑
. I6 D, x" q+ h, s9 m2 W' B! z
4 ^: c9 B9 H! p- \' J! F$ t3 \" t等我起床  老公和公公都吃过了 婆婆看我起来了  早点就端上啦  大家快来围观  醪糟是婆婆自己用米酒机做的  那个糯米丸子也是自己做的  哈哈  一切都是自己手工 饺子是29号包的  公婆说这几天可能要去世园会  怕我一个人在家带娃  饿死了  所以把饺子准备好 哈哈
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阿奴| + 20 + 20 这个醪糟鸡蛋汤圆真不错。

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顶下  嘻嘻+ I& q  P, Y) H, x

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( @$ ~/ X1 i: u. ^. i* \5 S( O; S: d% k/ x" D
婆婆真好!

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回复 realshmily 的帖子: w- w7 b5 `# N! p, a' y

# B( i3 S) m8 h* C' x) i" v哈哈  这个我还真会做
$ p9 R/ |. k* j/ X0 o% a: X7 V/ @  W- A' l& h- N0 m+ X  B
一斤大米 一两黄豆  泡上5,6个小时  然后用搅拌机分别打成浆汁  混合在一起  然后里面给些碎生姜和小葱  炸的时候  一定要不停的用个勺子搅拌浆汁  放入油锅炸  
8 J5 D) F) F/ d! j: V- |! s
5 X9 t1 [! B/ j4 q, ^7 r这个比外面卖得早点好吃的多  外面的油不行  

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面窝说下做法啊?
和妈

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面窝是什么东东?( `4 h  M: \# a- C0 L
! t2 Z" P# Q! D" [% w8 M' D$ Z9 y" P1 |
楼主我恨你,你太有口福了。

点评

好运_好心情  一斤大米配一两黄豆  发表于 2011-9-19 11:50
好运_好心情  面窝 是非常好吃的 用大米和黄豆做成的  发表于 2011-9-19 11:49

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这个热干面可是我们自己在家用压面机做的  妈呀 因为给了碱  面好硬  一次搞2.5斤面粉  最少需要3个小时的时间 才能成面  但为了吃  一切都值得  面窝就简单啦  呵呵

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mengxueqi  我要去你家吃饭,热干面的具体做法能上吗?我家也有压面机,不知道怎么做呢  发表于 2011-9-20 13:48

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我比较喜欢吃热干面和面窝  可惜牙龈溃疡  只能看着老公吃啦  大家来围观8 x( H: [% u! v, ~+ b8 W

墨墨妈妈

初中毕业

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回复 cynxu@xa 的帖子
7 h5 F* c# A& E6 s8 y8 d- j4 a+ I% v2 O0 V& r8 q
那没准简单的酸奶机也可以做,哪天尝试下.) G: W: e/ {5 C, S

2 e/ h! o5 p4 i! F$ i. y' }你婆婆真好.太羡慕你了.幸福,
墨墨妈妈

初中毕业

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醪糟小圆子我也爱,看你婆婆做的这个真好看.我做的汤好清,看着都没胃口的.6 T/ C8 d( \9 A- z5 y9 |
不知道一般的酸奶机能做不?醪糟好像也是需要恒温发酵就可以的吧?有没有谁试过.
1 T& H" o) b/ W5 m& p& F, f酸奶机才买了没几天.还舍不得换.关键是又要浪费钱.............

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好运_好心情  我只知道 米酒是36个小时 酸奶是10个小时  发表于 2011-9-4 11:59

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你婆婆太好了,羡慕呀,我最爱醪糟,看的人口水哗哗滴,可惜当初买酸奶机一念之差没买个带醪糟功能的,悔啊

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好运_好心情  再买啊 不贵的 当时买 100元 都用了3年啦  发表于 2011-9-3 23:16

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太羡慕这位妈妈了,好几次回婆家看孩子去都饿着肚子,晚8点左右而已的时候
% N7 Y. V- U+ O4 G1 x7 {' r2 D& @& W
( O, F* C7 L3 S8 G. z孩子一见到我现身就粘着我,可怜的我勒紧裤腰和儿子腻歪!6 E! w0 J, l* j; F* c* M

2 P4 Q4 t/ n: D/ q* D哎,为了儿子,就忍忍了!  L4 `  e) ^9 S3 b5 a: E
, x: b% X; @0 w& Z; s7 v
亲太有福了,羡慕妒忌恨呐!

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' X! Y2 Z9 }; t, ^8 I0 }5 n, ~
1 D2 W* N; ~! T羡慕啊,婆婆想的好周到

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谢谢指导。1 J! V3 M( k2 G
以前家里都是用块状的酒药,厚棉被加热水袋捂出来的;现在轮自己做了,用现成的酸奶机反而弄不出原来的香甜了。话说蒸米堆饭的过程都差不多,而且器具都绝对干净,我再试试,非常感谢。

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顶。
# n8 r0 w6 k* Y* O再请教一下用的什么酒曲。用超市里安琪的酒母试过很多回,把超市里的糯米试了个遍,感觉还是不如卖的好。。。

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好运_好心情  蒸 要用筷子叉10来个洞 蒸好后 冷却到30度左右 再放到米酒机里 中间再挖个拇指大的洞 关好 插电源 时间到 就OK拉  发表于 2011-8-31 21:39
好运_好心情  刚问了婆婆 她说安琪的酵母也做过 味道也很好 现在是去朱雀批发市场买菜 就顺便带了苏州蜜蜂牌的甜酒药 8毛一包 糯米先要泡软 然后放在高压锅里  发表于 2011-8-31 21:36

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楼主很幸福哦
snow_lau

小学毕业

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羡慕你有这样的pp
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幸福。。。。。

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很幸福
一儿一女的妈

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不错哦
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