winniegirlcn

宝宝刚7个月，看到群里同月生的宝宝有的已经开始吃鱼汤了，也想给宝宝开开荤。
周六特意去超市买了鳕鱼，是冰冻鳕鱼块，19.8元一斤。
回来上网查看做法。这时发现了问题。有人说一百以上的才是真的鳕鱼。超市买的二十来块的是假鳕鱼。有的说这中出油多，是假的，甚至有害。有的说如果蒸的过程中出水多，就是水鳕鱼，也是鳕鱼，比不上一百多的银鳕鱼（银鳕鱼营养价值很高），但没有害，也有营养。真是搞不懂了。我买的是鳕鱼吗？哪里有卖银鳕鱼的？也是冰冻的，还是鲜的？
不管怎样，还是给宝宝做了。清蒸。担心腥，放了很多姜丝，葱丝。其他都没放。大火把水烧开。水开后放入鱼块，蒸8分钟，关火，再闷8分钟。出来我闻了一下，很香。宝宝第一次吃，先用舌头试探一下，适应了，爱吃的不得了。下一口没上来，就拼命往前扑。最后吃完了，把蒸出来的水都给她喝了。还嫌不够，自己手抓着盘子不松手。
下面来几张照片

果儿妈214

我们就买活的鲫鱼回来给宝宝熬汤喝，肚子上的肉给她吃。虽然刺多一点，但是汤很鲜，肉也嫩，宝宝很爱吃。妈妈挑刺得时候小心一点就可以了

兔宝豆丁

鳕鱼分银鳕鱼和普通鳕鱼，价格也是差很大啊。银鳕鱼价格比较高

程灵素素

以前看华商报上说，西安就麦德龙卖的鳕鱼是真的，其他都是假的。你可以给宝是三文鱼，没刺。也可以吃鲈鱼，鲈鱼肚子上都是大刺，就拿葱姜蒜料酒腌一下，清蒸后放点李锦记的蒸鱼豉油。你给宝吃，就把蒸鱼的鱼汤留着，里面滴几滴，然后鱼肉泡泡味道就很好了。

小铮妈妈

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看起来很不错

多多1023

我们家也是为了娃，一周吃一次鱼，鲈鱼鳜鱼换着吃，前几天才去买，新鲜鲈鱼13一斤，便宜多了。。。。那些海鱼不好判断是否新鲜，所以没买过。。。
我们就是传统清蒸，料酒盐先腌过，然后蒸，放豉油。大人吃的时候喂给宝一点就好了。宝灰常爱吃，俺也灰常爱吃……嘿嘿~

winniegirlcn

雨中雁2010 发表于 2011-11-20 20:55
想请教楼主，油和盐都不放的话，如何做出很香的味道的啊？
我也很想做，可是又不能放油和盐，怕做出来难吃 ...

宝宝1岁以前不能吃盐。当然做出来不香，所以我专门给宝宝做一小块，自己不吃。但是并不腥。宝宝爱吃。要知道宝宝吃的什么菜泥之类，对咱们大人来说都很难吃。

雨中雁2010

想请教楼主，油和盐都不放的话，如何做出很香的味道的啊？
我也很想做，可是又不能放油和盐，怕做出来难吃，宝宝不肯吃呀！

zhenghp2003

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这个是油鱼，专门做润滑油用的，我吃过一回，结果过敏，建议给孩子买鲈鱼，不仅新鲜，而且味特别好

伟祺妈咪

我给宝宝吃的是新鲜的鲈鱼，可是刚开始还张嘴吃呢，现在闻见味压根不张嘴，都不知道怎么办了，会不会吃伤了啊。

番茄朵朵

我也听说了，十几块卖的鳕鱼是假的

小熊牙牙

上次有个妈妈写了用三文鱼和混沌皮包的饺子，我也试过了，很鲜美哦，宝宝爱吃。

最爱皓皓

下次还是别买这种鱼给孩子吃了，去年这鱼在超市都下柜了，那阵风一过，又来了。
建议换成桂鱼鲈鱼之类的，也很不错的。

chenyanb

我家那臭小子啥鱼都爱吃，我妈变着法儿的给他做，人家过几天就叫唤：“宝宝要吃鱼呢！”
不过肯定还是海鱼安全点嘛~

西部流沙

看着很美

小珞熙

天，我家就吃鲫鱼，还没吃过别的呢

小酒窝0808

俺家经常熬乌鱼汤，就是黑鱼（据说营养超好），熬好了放点菜进去，大人孩子一块喝，都补身体了。

ai80566918

学习了

winniegirlcn

代栗子 发表于 2011-11-16 13:15
油甘鱼与鳕鱼是两种不同的鱼类，外形也完全不同。油鱼属深海鱼，人体无法消化油鱼体内的蜡酯，因此会腹泻， ...

谢谢！以后还是不买所谓“鳕鱼”了，以后吃活的鲈鱼，鲫鱼算了