zyh197624

1.按我的偶像蓝色风信子的方子做的戚风蛋糕，呵呵，这里感谢蓝色风信子
1 g& O* n3 [; A
7 p% b& g) l" I/ L- N5 j7 L9 S5 G  L
2.这也是蓝色风信子的方子，真得非常棒(米奇苏打饼干)，不过我那次做的有点厚了，后来我做了一次加了芝麻的更香了
) ~/ x5 G6 s9 X3 |0 H2 n* d0 T2 W4 w& y% |8 J

; e: x8 P2 H6 E% \# n  }. x
  n' ^$ V$ n& s$ q: n3 A3.美味披萨5 E& Z* ^( R$ C2 s4 Q

& s( g0 M0 ~3 P9 |0 ^+ Q
+ q6 X( O% c6 ?; \6 Z5 s( L& f4.泡芙
" _# Z+ W4 F  \4 y/ m& n* x9 \1 ?" Z
4 T2 g- @, Q9 a- o
* Q) A/ Z4 Z! E9 X4 {/ a9 ][ 本帖最后由 zyh197624 于 2008-12-12 14:46 编辑 ]

雪雪妈妈

刚买了烤箱，想试试

anny

顶

我家妞妞初长成

能干2 W; b7 X9 W+ k6 |4 y' `6 |3 K
收藏

Randy妈妈

楼主真是高啊wanwan88.gif

zyh197624

看来大家都对蛋糕比较有兴趣，我来统一回答以上妈妈的问题。( c0 g& S5 Q: ?) p, J. h7 }9 r
烤箱我自己用的是长帝18升的，当时去买长帝25-B没货了，店主问我是不是全职妈妈，我说不是的，人家就说那没多少时间做就买18升的就可以了。功能各方面和长帝25-B是一样的，只是稍小了一点点，大家喜欢做的可以买长帝25-B，很多人都是用的这个型号，在轻工买大概260左右。
4 w- j9 K, x  W0 c$ O2 T, d- q6 s蛋糕的模具我用的是三能8寸硬膜活底的，40元，也有便宜的，不是硬膜的好象20多吧。8 @/ Y8 v4 X& S5 x& I
我各人比较喜欢吃蛋糕，而且感觉做蛋糕相对省事些，也没太多时间研究别的花样，就做蛋糕多一些，给大家说几个需要注意的地方，多做几次肯定会很成功，我也是烘焙新手，我们一起来学习。1 d+ S  Y9 ]6 @5 m- ^0 p
1.打蛋用的盆和打蛋器一定要干净，无水无油。  Y' L9 r6 Q2 V) \/ x
2.面粉一定要过筛。
8 h3 z( _% e0 W6 M% g; A3.打蛋白时滴些白醋，我用的最高档，打出粗泡时，50克糖分三四次加入继续打。打到手指去提拉蛋白拉到的短小的尖，不倒，插根筷子文丝不动，就好了。

辰妈0317

有烤箱，一直没有时间和勇气去做，看来要尝试一下了，补充依据，什么模具好，又便宜的吗？

小渐

好吃

汀儿妈妈

:wanwan58: 哈哈我也要给汀儿做着吃，请问烤箱品牌，型号和价格。谢谢！

gaosu2000

我除了没有摸子啥都有，做了几次饼干不理想，真想跟你们现场学习:wanwan60:

大宝妈1

不错，低粉等是去超市买吗？:wanwan79:

海丹丹

:wanwan79: 我和老公在家做了好几次都不成功，不知道是不是烤箱不行。烤蛋糕，总是不能烤蓬松，软塌塌的，怎么才能把蛋糕烤的“膨松”啊，郁闷

小屿妈

:wanwan79: 好香，好能干的妈妈！

其妙

巧手妈妈

自己的玩具

顶

自己的玩具

勤劳的妈妈~~

开心壮壮

好厉害啊,真想吃一口