zyh197624

1.按我的偶像蓝色风信子的方子做的戚风蛋糕，呵呵，这里感谢蓝色风信子3 f1 v& ^, e5 H1 c7 p+ O
' m' }5 j/ p1 D' N% M$ P
3 V) X5 f9 \: @- J
2.这也是蓝色风信子的方子，真得非常棒(米奇苏打饼干)，不过我那次做的有点厚了，后来我做了一次加了芝麻的更香了
0 N1 d5 A) Z; a
  h) C) x0 R, X0 f8 P9 C
! s% E. p2 S. ^) Z  l6 R
( `0 T! B# B/ \2 {3.美味披萨" A; {0 U% t+ s9 b

# y6 P# Z# Q; h( V# }- E$ D8 b% H" ^: ]4 _' P, A. q/ G5 ]
4.泡芙9 Z, M: o! s$ F

2 _5 ?, T+ z; y: D: C6 Y
( J  U3 B3 y5 R: {0 P, W[ 本帖最后由 zyh197624 于 2008-12-12 14:46 编辑 ]

雪雪妈妈

刚买了烤箱，想试试

anny

顶

我家妞妞初长成

能干7 K+ Z/ y* p8 k* ?+ {
收藏

Randy妈妈

楼主真是高啊wanwan88.gif

zyh197624

看来大家都对蛋糕比较有兴趣，我来统一回答以上妈妈的问题。
' i# \. I# E/ D) y- n: l烤箱我自己用的是长帝18升的，当时去买长帝25-B没货了，店主问我是不是全职妈妈，我说不是的，人家就说那没多少时间做就买18升的就可以了。功能各方面和长帝25-B是一样的，只是稍小了一点点，大家喜欢做的可以买长帝25-B，很多人都是用的这个型号，在轻工买大概260左右。% W: ~; W7 C5 z1 o7 A' h. e% o! L! X
蛋糕的模具我用的是三能8寸硬膜活底的，40元，也有便宜的，不是硬膜的好象20多吧。
* n& F5 v% [: c% _8 K" [4 ^9 j( c我各人比较喜欢吃蛋糕，而且感觉做蛋糕相对省事些，也没太多时间研究别的花样，就做蛋糕多一些，给大家说几个需要注意的地方，多做几次肯定会很成功，我也是烘焙新手，我们一起来学习。  G% P2 V% k- ~6 u" s# z0 R
1.打蛋用的盆和打蛋器一定要干净，无水无油。1 [& q  j/ m1 }! U9 k" B
2.面粉一定要过筛。. R2 N& U) x+ x) E
3.打蛋白时滴些白醋，我用的最高档，打出粗泡时，50克糖分三四次加入继续打。打到手指去提拉蛋白拉到的短小的尖，不倒，插根筷子文丝不动，就好了。

辰妈0317

有烤箱，一直没有时间和勇气去做，看来要尝试一下了，补充依据，什么模具好，又便宜的吗？

小渐

好吃

汀儿妈妈

:wanwan58: 哈哈我也要给汀儿做着吃，请问烤箱品牌，型号和价格。谢谢！

gaosu2000

我除了没有摸子啥都有，做了几次饼干不理想，真想跟你们现场学习:wanwan60:

大宝妈1

不错，低粉等是去超市买吗？:wanwan79:

海丹丹

:wanwan79: 我和老公在家做了好几次都不成功，不知道是不是烤箱不行。烤蛋糕，总是不能烤蓬松，软塌塌的，怎么才能把蛋糕烤的“膨松”啊，郁闷

小屿妈

:wanwan79: 好香，好能干的妈妈！

其妙

巧手妈妈

自己的玩具

顶

自己的玩具

勤劳的妈妈~~

开心壮壮

好厉害啊,真想吃一口