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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-2-24 14:45 编辑 8 |7 S0 G2 V$ L; l7 Z
帮帮我呗,以前看你在公司经常热水煮蛋呢。现在我住的地方什么都没有,只能煮好鸡蛋带去公司吃,公司有微波炉,想说用它把鸡蛋热熟,但我试了几次都bao了,怎样才不会bao啊?我都快被吓死了。还被行政念叨,让我把微波炉给人家收拾干净。
8 T4 l- O2 I- s& v! k/ ~以上是可爱的前同事给我的留言,服了这个傻女子了,微波炉热鸡蛋、肥肉、带壳的实物,基本上都会bao掉,原因是具有密闭外壳的食物和微波炉的加热原理不相符。" z% }7 C: R% `' s9 M- Y; L" N
妮儿非常爱吃鸡蛋,以前也总被这样的事情搞的心烦意乱,后来问了很多人,总结了几种办法,很有效果哦,分享给各位网友,也欢迎大家补充哈!2 U, c- @% a5 Z1 \) c! B: z
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1、打破蛋壳,挑破蛋黄(因为蛋黄也有一层膜包裹的哈)放入weibolu可用容器中,高火30秒至50秒。时间最快但口感不好,因为这样大面积加热,会让鸡蛋的口感变的非常的硬,吃起来和筋一样。
2 b5 q, }- h# O1 i: r6 T2、可以用能在weibolu里加热的容器。把容器加上水,水的位置一定要淹没过鸡蛋高火煮10至15分钟。但须注意,煮熟的蛋白里面包裹的蛋黄有微压的高温蒸汽,没有经过一定时间放凉千万不能直接用嘴咬,我可吃过这亏的,555.
1 g3 f, T- S" h, V7 O! M3、用专用的weibolu金属蒸笼。时间也是10至15分钟超市里有卖或买weibolu附赠,注意使用说明。用weibolu热鸡蛋这方法是最好的,口感与传统方法无异。(这条是舅妈告诉我的,非常谢谢亲亲舅妈哦!)
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