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本帖最后由 吾爱优宝 于 2012-2-29 18:57 编辑
7 F( S2 d) n' @- ^4 x$ H. m5 ^/ K+ K ?2 z( S
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# R" h! b3 ~6 r, x" o p p" m3 c, y, [) ?$ K9 a# y$ Y
包好后没有醒的话
4 c \ `* \* j9 J可以用冷水上笼的方法8 `- z3 c! E+ m
, ]/ {6 R, ?0 n+ i
如果包好后醒了
, ~8 w% P1 M8 H9 N& Q5 x就用热水上笼的方法
" M7 h5 z' c1 H
0 H! N& x8 q7 W, {一般来说大家都用的第两种方法,比较保险, e) a; P) M8 D9 c' u, M2 q
# O2 w7 g' a1 }/ T5 a# b+ J另外,蒸好后先关火停一会儿再揭盖子,免得S气了
3 Z4 a8 J' J' [$ W) N揭盖子时也避免将水滴在包子上
: G3 `. n# L" x5 x
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