团购的套餐，四人的套餐，一男三女的，吃的很美，昨天去吃的，犒劳我们3.8妇女们的。。。 总体：4.8分，吃的太饱了，12个菜一下子吃了3个多小时； 环境：4分，不是很大，还有吧台式的单人座位，40多个座位吧应该； 服务：5分，老板亲自伺候，一会给我们弄油碗，一会又说要先喝汤后吃的，过于热情。 口味：5分，那个冰火锅我是第一次见，心想着都是冰块啥时候能成开水呢，反正等的时间有点长，老板拿了一杯红酒说是等水开了，往里面倒的，据说是秘制的，有70多度，喝了后就别想走出他家的门，有点夸张吧。。。 地址：纬二街十字向东走150米路南的第一个巷子进去10米就到，很好找的； 先来张环境图，老板说是这两天试营业，周六才正式开张，所以基本没人，我们还去的比较早，11点就到那了，因为开张生意所以老板才亲自伺候，服务周到； 刚坐下5分钟，老板就端上他们招牌锅底，火中雪冰中炭火锅，都是冰块，很多，看的我慎得慌，什么时候水能开呢，而且还拿了一杯红酒让我同学喝，我同学不敢喝，怕有毒。。。呵呵，开玩笑的。。 来张全家福，其实那个冰块还蛮快的，5分钟就开了，赶紧下几个牛肉丸，总共12个菜，我们四个人吃，吃着歇着再吃。。。总之起身回家就3点了。。。之间有两桌我们都给送走了。。。。 筷子来个特写，我特别想偷走，包括它的丝绸包装，老板说这条街只有他的筷子最贵，不管你信不信，反正我不信，真的假的，就一个筷子而已嘛，其实从外观看还挺美的，昂。。。 他家的油碗是自己调制的，我看到有鲍鱼汁和蚝油，给来个特写，因为我以前吃的火锅油碗没有这两个，其他的大概就一样，调制的时候我见样就放，鲍鱼汁和耗油放的特别多，反正贵的就是好的。。。。 看我自己的杰作，我朋友是老板给调的油碗，老板还说我调的指定没他的好吃，其实我吃了他的那个，有点麻，我自己调的好酸呀，他家的香醋千万不敢多放，我就放了个碗底，把人能酸死，老板问我谁的好吃，碍于老板的面子，我说你的好吃你的相当好吃，老板乐的开花了。。。。 煮好后，老板专门过来叮咛，先不要吃任何东西，先喝汤，照老板的意思喝了，确实不错，感觉有点像鸡汤，也有点像牛肚汤，也有点像牛羊肉涮汤，反正味道没法说，挺好的，老板还自夸了说有种什么大海啊山水呀鸟禽走兽的感觉。。。我晕，境界太高了。。。 牛丸中还有冰块应该是保持新鲜的意思吧，牛丸必须赞一个，比以前吃的都是淀粉强多了，他家的牛丸吃着没有淀粉的感觉，很劲道，应该是加了一点点淀粉吧，不然怎么搓成丸子的，反正吃不出来。 吃的差不多了，快收工了，实在吃不完，算了，有个砂锅面我吃吧，陕西人嘛，一顿没吃面总觉得心慌，总觉得没吃饱似得。。。。 总体感觉不错，可能是刚开张，店里没人，没人才好，才吃的清静，上菜上的快，跟私房火锅差不多一样，推荐给住在八里村的，吴家坟的，小寨的都可以，离得很近，什么芙蓉街来着，不认识这个街道。。。
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发表于 2012-3-9 16:49
