故乡的风景画

不知道大家喝过神奇的藏灵菇酸奶吗。这几年，在家里喝藏灵菇酸奶，真是不错、7 D6 q3 k9 i7 n! P* H3 w
      西藏灵菇”又名“西藏雪莲”， 是源自西藏雪原的特有珍稀菌种，是西藏土生土长的有生命的菌类。藏灵菇是天然野生制酸奶的唯一菌种,由藏灵菇制成的酸奶,只有藏灵菇和鲜牛奶，无需加热,含有100/%的乳酸活菌,绝无任何添加成份:如增稠剂,添加剂,甜味素,防腐剂,调味素等.常食之可增强身体抵抗力。8 V/ F4 ?! n, i) V4 _6 o* J
     下面是一厘米大小的藏灵菇，可以自己慢慢长大，20天左右就可以长一倍，还可以无限次的重复使用6 z. M# T6 {* C5 p
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摘一片嫩茶叶+ [( F/ e4 W/ n3 E8 \2 F7 j+ Z
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小雪悠悠 发表于 2012-4-25 01:34 + d; g$ z- F4 r
这两天做了。
/ N0 F( o) t- o  }3 _" D太酸了。

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酸奶才是有效果的，现在化学添加的食物，把大家口感都破坏了。已经习惯添加剂的 口感。遇上自然的食物，反而不喜欢了，

小雪悠悠

这两天做了。
2 r8 a4 {  z! O# J1 J: r太酸了。

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伸手去摘一个嫩叶
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用藏灵菇做酸奶，远离皮革酸奶，健康自然

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卓苒 发表于 2012-4-23 10:16
5 x# x7 e  R  T) @: N回复 故乡的风景画 的帖子
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( ?4 Y: D2 P* T8 y$ ?( E& Q* I% `据说有很多作用，可是就是太酸了，我基本上喝不下，他们到是喝的津津有味 ...

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现在食物就是矛盾的，比较自然一点，口港并不是很好。但是通过化学添加剂调制的食物，非常满足的大家的口感，但是又不健康。如同皮革老酸奶。( i" r! {' D2 Q2 G1 z. q
为了健康，长寿，适当的时候，还是要委屈一下自己带口感

卓苒

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据说有很多作用，可是就是太酸了，我基本上喝不下，他们到是喝的津津有味

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卓苒 发表于 2012-4-20 11:52
# [* F) L5 }  Y  Y0 T' N我爸妈也做这个，我喝过，非常酸，但是他们很爱喝，藏灵菇长的真是快一点点能长好多出来 ...

/ R2 K- r1 @# J! V# k- \你父母真是有远见。现在的 酸奶基本都是化学添加剂，甚至皮革酸奶。用藏灵菇做酸奶， 健康实惠

卓苒

我爸妈也做这个，我喝过，非常酸，但是他们很爱喝，藏灵菇长的真是快一点点能长好多出来

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藏灵菇还可以消除牛奶中抗生素，真是不错的

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春蜜野茶叶来

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老酸奶实乃“酸奶冻”
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, j" ~" z) {# t* y5 h2 G1 ]　　如果说果冻是果汁+食用胶的话，那么老酸奶就是酸奶+食用胶（由此可知，把老酸奶说成比一般酸奶更有营养是吹牛）。
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$ [  t& T4 G& E$ P　　与果冻不同的是，老酸奶冷藏储存，所以可以用明胶做添加剂。
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　　记者调查发现，不少杯装“老酸奶”都含有添加剂果胶、明胶，与传统的“老酸奶”相异，但“老酸奶”普遍比普通酸奶贵一倍，贵价“老酸奶”贵在哪里？它的营养价值比普通酸奶高吗？这种添加植物胶变“老”的“老酸奶”是否安全？
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, ]- h- a( @. j　　“市面上‘老酸奶’产品的营养成分标注，与其他产品相比并无优势，甚至有的还偏低。从感官品尝来说，也感觉有些产品的蛋白质含量偏低，而果冻感太强。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红撰文如是写道。
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　　中山大学营养学系主任蒋卓勤也认为，“老酸奶”与普通酸奶营养差别不大，“酸奶并不是越稠越好，‘老酸奶’价格高可能是因为在各品牌‘老酸奶’的广告中开支较大，转嫁到市场价格。”蒋教授认为，目前市场上的“老酸奶”概念性炒作更胜于技术创新。7 B* S8 V4 r7 H9 D; c
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　　昨天，一位乳企专业人士也表示，“老酸奶”其实就是传统产品，用新工艺、新技术重新生产出来，从营养性本身而言，与普通酸奶是一样的。
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　　“严格来说，市面上所谓的‘老酸奶’产品，应当叫做‘酸奶冻’比较确切。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在其博客中写道，“老酸奶”为了避免运输中变稀的麻烦，添加凝胶剂，普通牛奶原料，加明胶、琼脂、卡拉胶等植物胶，就可以制成这种凝冻状态。“我的实验室里就曾经做过类似的奶冻。”她表示，厂家添加明胶、琼脂等，原因是为了运输和销售方便，“无论怎么震荡都不会变成液态。”6 z* _- e: j7 ^) u6 l& _- P* I1 T

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们来看看，蜜蜂的含水量和什么有关系呢？ & _# x6 H. l" i, D1 ?! m
  
' d3 g# S/ U6 K水分，是指蜂蜜中所含的自然水分。经蜜蜂酿制成成熟的纯正蜂蜜自然水分平均为18％-22%左右，一般不超过22％、蜂蜜自然水分的含量受多种因素影响，如采集的蜜源植物种类、蜜蜂群势强弱、蜜期时间长短、空气的温度和湿度，以及蜂蜜的贮藏方法等，都会造成水分含量的变化.
" V8 I* i" Q% [+ A) [# g    超过22％自然水分的蜂蜜。很容易发酵、在蜜蜂巢里的蜂蜜，它的含水量是自然含水量，是由花蜜经过酿造成熟后而残留下来的。 5 A3 s; a7 Y8 L& U6 s
   如果含水量是18%。那蜂蜜看上去肯定要浓一点，含水量是22%，那蜂蜜肯定就稀一些。并不表示22%水分的蜂蜜就是假的，就是兑水的。如同人有高矮一样，姚明2米26.并不能说明1.5米身高就不是人 ( U  T4 S/ R  L7 R

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筒子们都知道，狗狗的肠胃并不能适应牛奶，因为乳糖的缘故。但是，很多有经验的知道，狗狗们对酸奶的吸收比较好，但是究竟什么牌子的酸奶更适合狗狗呢？市面上很多的酸奶都含有大量添加剂，还有淀粉，看起来稠稠的，其实并不纯正。在这里，教教大家怎样给宝贝们作酸奶。7 a' u9 b. v# V; q+ C: [0 y
1， 牛奶选择普通纯牛奶，蒙牛或者光明的鲜牛奶。6 r0 z4 y* D$ r0 o- X) A
2， 将适量的藏灵菇（一种做酸奶的天然发酵剂）和牛奶置于碗中，用干净的勺子搅拌均匀，碗口用纱布盖着，常温放置。2 K: L! L4 j) d+ I/ V/ \9 Z! ?
3、夏天大约8-12小时，冬天24小时。看到酸奶开始变稠，甚至凝结成豆腐脑状凝，就大功告成了。然后用滤网滤出来藏灵菇，剩下的就是稠稠的酸奶了。3 `9 ]6 s, f: v: _0 I: b+ w5 {
4，将白糖或蜂蜜调入酸奶中，就可以食用了。
3 O: @1 i0 ^' H- Q  M) D2 b    有的狗狗不喜欢吃水果蔬菜时，还可以把水果蔬菜切成小颗粒，吃的时候加进去做成果味酸奶， 营养丰富，可口美味，又不含任何添加剂，纯正自然。$ ?  M6 ]3 E5 S6 K- \, h
做出来的酸奶，人和狗狗都是可以吃的哦。0 ^9 F# I6 _& k! }* G) k

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春乏要保证午睡一会，有几大好处：
" B1 i* f, e" k4 ]1、 每天午睡，有益心脏。
8 |3 W8 D' a8 d, v( u2 `3 \2007年，哈佛公共健康学院对2.4万名成年人的研究发现，与不午睡的人相比，午睡的人死于心脏病的可能性会降低40%。美国阿勒格尼学院的一项研究发现：午睡45分钟还能降低血压。
4 h3 U# M5 z1 _. w% Z9 g! [3 o1 A美国托马斯杰弗逊大学睡眠障碍研究中心主任卡尔?道格哈米基认为，其实并不需要长时间午睡，当有困意的时候低下头闭目养神效果也很好。% e1 U, s$ z+ U* Q

+ P1 f9 y4 O0 Q; U8 H好的睡眠不仅让一天精神百倍，在夜晚进入深度睡眠时，心率减慢、血压降低并且平稳，心脏也会得到很好的休息。但这不代表睡觉时间越长越好。美国心脏病学会芝加哥年会上公布的一项最新研究发现，睡多睡少都会伤“心”。. B1 n% B, `+ e' d# F8 P
新研究负责人，芝加哥医学院心脏病学专家罗希特·阿洛拉博士表示，每晚睡眠少于6小时或多于8小时的成年人，发生多种心脏病问题的危险几率更大' d0 g6 T* z) `. X
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很多说法，其实自己动手验证也很简单， 不行动，听信他人的说法。遮住了自己的思维，可悲可叹。 & v; h. b  b) Q
人民日报都是说了，不要听信谣言，站稳立场
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