awer

, ]& r/ x- a* W! q- p: U- _% a7 N( |, B2 I) e- b$ y6 {& O* g$ z+ Q
& M5 Y( k3 Y* Y& X+ c# d
9 ]6 z! |/ G9 t9 [0 t% X

这个面包是和上次的轻乳酪一起做的，只是没时间整理拖到了现在才传上来，也是用没打好的慕斯林奶油馅做的。用了120克的慕斯林奶油馅替代了分量中的100克淡奶油，加入了自制的蓝莓果酱和糖渍橙皮。

淡奶油做的面包就是比较松软，浓浓的奶香归功于淡奶油中的乳脂，配上适量的果酱和少量的油酥粒卖相也不错，我妈妈说这是我做的最好吃的面包，哈哈。其实自己觉得每次都蛮好吃的。

蓝莓果酱是自己做的，保持大颗粒，本来想多塞些，觉得会比较甜盖过了面包原本的奶香味，就只是适量的点缀了下，不能喧宾夺主了。

最近忙着网店的照片拍摄和整理，感觉比做美食还让人头疼，不过快完工了，有几天没写博客感觉好像拖欠了好久的功课似的，好像读书那会不做作业也没有那种牵挂的感觉吧。

慕斯林奶油馅和糖滋橙片，
4 J# \( a7 m$ G) {; b! f7 C
$ I* d( i" d1 x% R2 S3 M& L: G" E  O. ~: n
- U5 k$ X$ O# h) m& Z
" ?0 [8 O. o* N, K% O8 x$ y

6 L4 u8 r# Q2 W% u5 p! [制作材料：高筋面粉350克，低筋面粉70克，细砂糖70克，蛋黄两个，酵母7克，盐一小撮。牛奶90克~80克，黄油45克，慕斯林奶油馅120克，淡奶油100克（可用200克奶油替大学生交友代慕斯林奶油馅和淡奶油的总量）酥粒：糖粉15克，低筋面粉25克，椰子粉一勺（可用奶粉），黄油20克。蛋液适量1.; Y+ m) P/ |: j7 N/ g
将所有材料混合，酵母用温牛奶融化后加入，搅拌混合成面团。2.
8 B! @1 D3 F8 H& r# h8 G; n. @, h将面团揉出筋，加入软化的黄油混合进面团，揉到出膜为止。3.; v( f1 T: F/ n- w& ^- B
放入温暖处或者烤箱发酵至两倍大小，排出气体后分割成6个大小均匀的面团。4.* _8 m% v9 i1 E5 u4 q8 D2 Y% _
松弛10分钟，将面团整成长条形，用剪刀剪出适当的口子，嵌入蓝莓果酱颗粒和糖渍橙片，松弛10分钟，刷上一层牛奶进行二次发酵。5.- V5 w# g' e( [+ R: x2 S* Z
奶油切成小块，加入到糖粉面粉和椰子粉中间，用手搓揉成小颗粒，放冰箱冷藏。6.+ ~0 i. W9 x3 G6 P
二次发酵好的面包上面刷上蛋液，撒上油酥粒，放进烤箱，180度烤20~25分钟左右即可。

颖澜澜

不错哟

叮叮当当000

好好吃啊，( r) S$ D$ `3 X. p+ D% v- a
妈妈好棒啊，做出这么诱人滴面包、

筱笑翛

只能看啊，可惜啊

天之娇子

这个面包是和上次的轻乳酪一起做的，只是没时间整理拖到了现在才传上来，也是用没打好的慕斯林奶油馅做 ...

香啊！

一恬妈妈

看着就好吃

炫色花妖

学习

吾爱优宝

强大的巧手妈咪呵……
7 F' D! ?& m$ V* x7 Z偶还是烘焙新手，学习了