安心妈妈Baby

1、三阶段补充营养原则! T/ F+ x1 v8 Q% P; y% `: L
9 a: \- |- i$ S" F! _/ S
孕早期:大多数孕妇在孕早期会出现恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应，吃什么都不香，这种状况下，营养的摄入怎样能得以保证呢？处于孕早期的准妈妈大多受妊娠反应困扰，胃口不佳，这个阶段，准妈妈并不用刻意让自己多吃些什么，与其每天对着鸡鸭鱼肉发愁，不如多选择自己喜欢的食物，以增进食欲。对于油腻、抑制食欲的食物，大可不必勉强。
# W+ i1 d0 n' R9 P" ]; {4 g  C4 m
营养原则1：孕早期的膳食以清淡、易消化吸收为宜。
  d- U; c/ Q+ K4 q" s+ L0 y, P: k& q! ?. j; L5 B6 b& M" [
营养原则2：孕妇应当尽可能选择自己喜欢的食物。
4 W5 B& p" I$ z* R( a3 i! Q2 y8 q/ s9 [+ X1 C" w! z' R
营养原则3：为保证蛋白质的摄入量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类、硬     类食物。
! u4 B4 T; j6 P& o1 N
: K; M( ?* E' `+ Y; t$ q& X: h5 ]营养原则4：在孕早期注意摄入叶酸，因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育。若怀孕时缺乏叶酸，容易造成胎儿神经管的缺陷，如无脑儿或脊柱裂，并且发生兔唇、颚裂的机会也升高。许多天然食物中含有丰富的叶酸，各种绿色蔬菜（如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜等），及动物肝肾、豆类、水果（香蕉、草莓、橙子等）、奶制品等都富含叶酸。
; \- V; q4 `4 X* D0 e( _
4 O( z, z9 B) L+ F: e营养原则5：维生素的供给要充足。如果准妈妈的妊娠反应严重影响了正常进食，可在医生建议下适当补充综合维生素片。
1 n$ p. X. ?: n# O9 {) k2 e. ~1 V! @# Q" ?. u0 A8 Y7 J
饮食巧安排 根据自己的胃口进食，不必刻意多吃或少吃什么。少吃多餐，能吃就吃，是这段时期孕妇饮食的主要方针。这段时期，如进食的嗜好有所改变也不必忌讳，吃些酸的食品可能会增进食欲。$ H- j: h# g6 D4 A4 y

+ w' c2 E! x+ n2 R孕中期:进入孕中期，准妈妈的食欲逐渐好转，这时，不少准妈妈在家人的劝说及全力配合下，开始了大规模的营养补充计划。不仅要把前段时间的营养损失补回来，还要在孕晚期胃口变差之前，把营养储存个够。孕中期是胎儿迅速发育的时期，处于孕中期的准妈妈体重迅速增加。这时，准妈妈要补充足够的热能和营养素，才能满足自身和胎儿迅速生长的需要。当然，孕妇也不能不加限制地过多进食。过度进食不仅会造成准妈妈身体负担过重，还可能导致妊娠糖尿病的产生。6 s: {. _( H+ I; E7 x  A
# f7 p  D* I  @3 u6 T
营养原则1：荤素兼备、粗细搭配，食物品种多样化。   q8 n1 w0 n% R  X# @* L
( f! j: x! D) o2 I0 g- K) P
营养原则2：避免挑食、偏食，防止矿物质及微量元素的缺乏。
8 O/ s0 R+ a$ n* H& F$ Y5 V; N* a- m" p
营养原则3：（转载自中国教育文摘http://www.edUzhai.net，请保留此标记。）避免进食过多的油炸、油腻的食物和甜食，防止出现自身体重增加过快。 0 ?5 P% k. ~! u* P7 {8 H" e4 T4 V
: X9 U5 x% O2 M
营养原则4：适当注意补充含铁丰富的食物，如动物肝、血和牛肉等，预防缺铁性贫血。同时补充维生素C也能增加铁的吸收。 " S0 L- ?9 x( D: z$ }

) r4 p$ k4 j4 W8 D: c营养原则5：孕妇对钙的需求有所增加，多食用含钙较多的食物，如奶类、豆制品、虾皮和海带等。/ k& M; ]3 u- n( v

6 x7 F) U6 Q/ f: U( H饮食巧安排 这段时期孕吐已消失，准妈妈食欲较好，胎儿生长发育较快，因此，准妈妈孕妇要充分吸取营养以保证母婴的需要，但对碳水化合物类食物不要摄入过多，要充分保证钙、磷、铁、蛋白质、维生素的摄入量，并适当增加粗粮及含钙食品。& c: D/ i8 i7 g  P1 A( t
$ u. n- w  Z1 k4 [) Y) ]. v
孕晚期:进入最后的冲刺阶段，营养的贮存对准妈妈来说显得尤为重要。安全、健康、合理的饮食，是胎儿健康出生的必要前提。不过，有些体重增长过快的孕妇在医生要求下开始控制饮食，为了防止胎儿长得过大，她们只好把自己的?quot;缩缩小"。 最后3个月是胎儿生长最快的阶段，孕妇的膳食要保证质量、品种齐全。由于各个孕妇的具体情况不同，产科医生通常会根据孕晚期的营养特点，结合孕妇的具体情况，让孕妇的饮食做出相应调整。
3 g: Z7 M; y0 m/ P
) T% V/ B9 }8 w+ Y营养原则1：饮食保证质量、品种齐全。 ) U2 ^/ \' v) N3 |, S

  z$ u; E- y1 y5 ]( v4 Z营养原则2：适当增加热能、蛋白质和必需脂肪酸的摄入量（多吃海鱼可利于DHA的供给），适当限制碳水化合物和脂肪的摄入（即减少米、面等主食的量），少吃水果，以免胎儿长得过大，影响顺利分娩。
5 C0 n  R0 i( E8 m3 i0 ^4 ^5 }% D- P$ g0 f0 ]; l
营养原则3：增加钙和铁的摄入。经常摄取奶类、鱼和豆制品；虾皮、动物的肝脏和血液含铁量很高，应经常食用。 & w4 T4 A3 l9 T+ |' f* i3 i

! `: A  A" W# v% d0 R. }, C/ @营养原则4：注意控制盐分和水分的摄入量，以免发生浮肿，甚至引起孕毒症；
2 r! e0 ?* ~- b
- f8 X5 o5 D8 Z! H; l3 ^" `营养原则5：对于一些含能量高的食物，如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃，以防止食欲降低，影响其它营养素的摄入量。
8 A9 C. p; i) W0 T( M
+ P( K$ X* Y3 s$ k$ g营养原则6：多选择体积小、营养价值高的食物，如动物性食品；减少营养价值低而体积大的食物，如土豆、红薯等。
/ g8 W! v2 K# L* \
8 x' \! R. O1 Q3 |7 X饮食巧安排 准妈妈根据自身体重的增加来调整食谱，为分娩储存必要的能量。饮食的调味要尽量清淡，少吃盐和酱油，实在难以下咽时，可以用果酱、醋来调味。平时可少吃多餐。7 S  B+ k# N( v
  c/ ~/ y4 V. _; p" s
2、准妈妈营养过犹不及
: U; ~; W$ q2 E( ?0 v1 X- F4 B' H8 \2 F5 ]

0 l0 e/ L) p4 t' D- \许多准妈妈一旦发现自己怀孕后，就开始担心自己是否缺这缺那，担心宝宝的营养不够齐全。在她们看来，只要是对胎儿有帮助的东西，都应该尽量的吃，这样才不会让自己肚子里的宝宝输在身体发育的起跑线上。其实，有些营养补充太多也不好。准妈妈吃得过多，补得过头，到头来倒霉的还是肚子里的小宝宝。更何况有些孕妇只是自己不断变胖，肚子里的宝宝却没享到多少"福"。 那么，一些营养过量，会带来什么样的不良后果呢？
# G: s" \& O: y. X( Q! k2 r  r2 ^0 H2 N
维生素过量：孕妇若每天服用超过一万单位的维生素A，则有1/4机会造成胎儿畸形，如先天性心脏病以及眼睛、颚裂、耳朵的畸形，另外有1/4机会造成智障。若维生素D补充过多（每日超过15毫克），容易造成孕妇的软组织的钙化。% y3 f, v# X6 q/ Q: ^
2 k& R8 X( x( i% F! c6 Q
补锌过量：如果准妈妈对于锌的补充超过每日45毫克，容易造成早产。铁的补充要谨慎 建议孕妇在怀孕3个月以上时再补充铁。一般来说，孕妇每天补充30毫克铁即可（除非有严重贫血），服用铁剂应在空腹时且不要同时服用钙及镁，因为钙、镁会抑制铁的吸收。; {, u; M* _7 @1 N: X

& o9 r' c" C8 o. w8 ]3 R水果过量：许多准妈妈为了生个健康、漂亮的宝宝而拼命吃水果，甚至还把水果当蔬菜来吃。她们都相信：吃水果多多益善。其实，水果并不能代替（转载自中国教育文摘http://www.edUzhai.net，请保留此标记。）蔬菜。水果中的纤维素成分并不高，但是蔬菜里的纤维素成分却很高。有些水果中糖分含量很高（如西瓜、葡萄等），摄入过多，可能引发妊娠糖尿病。上了年纪的人殊不知多吃水果可能导致准妈妈患上妊娠糖尿病。9 m6 z* T" O7 q6 k
6 K" j* d! g* }& g% h; m, b; |
过度饮食，体重超标 怀孕不是生病。一些准妈妈把自己当成了长期病号，在怀孕的280天里，吃得太多、太好，而运动又太少，结果造成体重大大超标。 准妈妈超重带来的后果是不可轻视的，不仅在孕期会造成孕妇并发症增高，不利于胎儿成长，在分娩时，也会有困难。准妈妈提醒 根据个人体质补充营养 大多数准妈妈都是健康的。一个孕前身体健康、营养均衡的女性，她只需在医生的指导下适当补充孕期所需的食物和营养，保证优质蛋白、维生素、矿物质、微量元素的摄入即可，完全不必刻意地大补特补。进入怀孕中后期，含脂肪及糖类较高的食物不但无需过多食用，还要适量控制。而对于身体瘦弱、体重少于正常值的孕妇，怀孕期间应尽量多吃，增加食物摄入量，这样才能使身体有足够的体能和热量，负担得起孕育健康宝宝的使命。对于生多胞胎的准妈妈应尽量多吃，以满足每个孩子的营养需求。对于那些有糖尿病史或怀孕期间血糖过高的孕妇，她们在孕期应严格监测并控制血糖，严格按照医生的指导来安排每日食谱。
6 A: f# Y4 X% `7 u& K# m. D
8 c& i5 N% }5 _3、来点开胃的食物
' `2 [( W0 e0 V& K( o4 Z
" D7 ^( b4 L" O6 }% I$ ?　　夏季多吃菠萝、萝卜等都能开胃，而与其他蔬菜水果搭配制成饮料更是不错的开胃食物。
) o$ Y; s7 f: q+ f! U
/ ^8 N, V. G, Y$ j　　三款开胃食谱, z$ Q2 E8 D$ ?- t
6 y+ k  S& y( y- b6 e, T) h+ k. D
　　1、菠萝苹果汁- o' H  x. B3 H2 Y! B% {/ j5 q

1 s/ \& }& D* u+ x; N$ `　　在水果中，菠萝中的酶含量最高。两餐之间喝杯菠萝苹果汁，既能借助丰富的酶来开胃，又能补充维生素C，对健康十分有益，尤其适合不想吃饭的小孩儿。因为很多孩子一到正餐时间，就变得什么都不想吃，怎么哄都不见效。遇到这种情况，先不要逼孩子吃正餐，如果给他一杯菠萝苹果汁，味道好，他肯定会很乐意喝下。每天坚持喝一杯，食欲不好的胃口就能大开。当然大人饮用也能起到同样的作用，需要注意的是千万不要使用罐装苹果汁或菠萝汁，一定要用鲜榨的果汁。
. O6 c, t: J: W: W( Z
% ]* T/ f8 e$ c- \  z- J0 P　　制作方法：菠萝1/6个，苹果1个，凉开水200毫升。将菠萝、苹果去皮切丁，加水放入果汁机搅拌均匀，即可饮用。
0 e6 i: p1 o' T2 x7 Y4 m
6 }% ]9 ~* B0 V+ m3 R　　2、山楂麦芽茶
, P/ X: }* ]3 u" t) T2 u4 H* B, [; v; Q
　　山楂是酸性食物，（转载自中国教育文摘http://www.edUzhai.net，请保留此标记。）具有提高胃酸的作用，再加上麦芽更能消食健胃。在药房都能买山楂和麦芽，需要注意的是麦芽要买外表略带须的有芽麦芽，而且要炒过的。. }4 E1 d- z9 ]- _9 _1 a4 |' A7 E
& h) |! v8 P7 B3 Y/ u
　　制作方法：山楂10克，麦芽10克，甘草1片。将这些材料洗净，加滚水500毫升直接冲泡，滤渣之后当茶喝，好喝又开胃。
! G7 s+ d* ]7 R, m  J( k7 p, H. R) F1 ]/ d) S
　　3、白萝卜泡菜
/ z+ b8 s8 `$ F( Z8 U+ [$ U( N9 f7 Y
& W- @7 ]6 z4 K$ Y9 t　　清爽可口的白萝卜泡菜可算是开胃首选。白萝卜在所有蔬菜中，消除疲劳的效果最为理想。尤其对消除腹胀之气有很大作用。做萝卜泡菜时，若使用有机白萝卜，就不必去皮。生姜则要用嫩姜，老姜的纤维太粗。小黄瓜也要尽量买有机的，以免农药残留。
! \( a' L2 D) b$ q3 P
& r6 L( ^; }5 p  z4 a　　制作方法：白萝卜半根，生姜5片，小黄瓜2根。白萝卜去皮刨丝，生姜刨丝或切片，小黄瓜洗净切薄片。调味料可使用糖、盐、醋，酌量拌匀。糖可用蜂蜜，盐可用粗盐，醋可用菠萝醋、百香果汁或其他水果醋。以上的所有材料，依个人喜好加入调味料拌匀即可。
; |! T% s4 W. ?, H% G" K0 x' O: V& X6 g% E- [% k
4、六大误区2 \$ S& S" ]+ A3 h5 c0 W& w
, {" m1 A$ }+ B
补充营养，不要误入歧途。由于传统观念和营养知识不足等多种原因，孕妇在280天强化营养的过程中，常常会不经意地走入一些误区，导致了不必要的麻烦。
4 e9 e8 e+ S/ B6 F9 m5 P
* @3 l6 |4 Y+ @: g% t; e& b) j+ T- Q+ c+ r
误区一：盲目购买营养保健品。价格昂贵的营养品一定比普通食物好吗？准妈妈在选择营养品时，主要该考虑的是自己的身体是否需要进补，而不是盲目听从销售商的花言巧语，许多营养品的吸收效果并不会比普通食物更好（如鲜牛奶的补钙功效未必就比直接补充钙剂差），有些营养品甚至根本不适合孕妇食用。准妈妈在决定购买营养品前，最好先咨询一下有经验的产科医生。
- P% o2 J+ B, _
! k; {" R3 r" h- S; x+ H
1 v  Q* B' G0 u# X/ }7 `( @误区二：以保健品代替正常饮食。为了加强营养，一些准妈妈们每天要补充很多营养品，诸如蛋白粉、综合维生素、钙片、铁剂、孕妇奶粉等等，大量营养品下肚，某些准妈妈就认为自己的营养已经足够了，日常三餐的营养保证不了也没什么关系。其实这样做反而对身体不利，因为营养品大都是强化某种营养素或改善某一种功能的产品，单纯使用还不如保证普通膳食的营养均衡来得更为有效。
' H, [  T% W0 x* m0 B5 _3 @' `$ W0 z1 q) w9 D
: l7 c# l  z: e" B7 E) E9 ]
误区三：一人餐两人分。很多女性在得知自己怀孕后，就努力开始加大饭量，希望借此来满足胎儿的营养需要（转载自中国教育文摘http://www.edUzhai.net，请保留此标记。）。几乎所有的准妈妈都相信只要自己吃的多，宝宝就一定会健康。其实，怀孕的妈妈即使进食量加倍，也不等于宝宝在妈妈的肚子里就可以吸收所有妈妈比以前多吃的那些食物的全部营养，准妈妈多吃的那部分，很可能大都变成了自己身上的肥肉。孩子的营养是否够，关键在于准妈妈对食物的科学性选择，而不是靠盲目多吃来达到。8 F$ {2 [( ?" [5 T& u

. g+ P1 \! g0 C0 g, v2 Y% f! L$ ]1 n/ }1 y
误区四：有营养的东西摄入越多越好。在孕期中加强营养是必须的，但营养摄入绝非多多益善。太多的营养摄入会加重身体的负担，并存积过多的脂肪，导致肥胖和冠心病的发生。体重过重还限制了准妈妈的体育锻炼，致使她们抗病能力下降，并造成分娩困难。. i" ?. z! S/ h4 p. n4 ?  }

# j. G7 x- d" C8 _6 z, j3 F" G8 b8 j  t0 @0 p$ }% w
误区五：多吃菜，少吃饭。许多人认为菜比饭更有营养，准妈妈应该把肚子留下来多吃菜。这种观点是极其错误的，饭是米面等主食，是能量的主要来源，一个孕中、晚期的孕妇一天应摄入400～500克的米面及其制品。' o3 s/ u4 L1 X0 r) e0 o
" w, B* {+ H) h5 x0 z1 s

: N; t, A# u1 _# n$ Q8 ~& S) k3 P误区六：补钙就要多喝骨头汤。为了补钙，有的准妈便按照老人的指点猛喝骨头汤。其实，喝骨头汤补钙的效果并不理想。骨头中的钙不容易溶解在汤中，也不容易被人体的肠胃吸收，而喝了过多骨头汤，反而可能因为油腻，引起孕妇不适。0 Y6 v$ [) ~! k7 M

3 L6 O- K4 H: ]2 o5、孕妇营养八忌' S( V! e$ L, z/ z1 w

1 V7 T& A; _; O0 T! k" W5 Y饮食禁忌和误，孕妇饮食有禁忌 常听老人们说，怀孕的女人是不能吃山楂的，荔枝、桂圆也要少吃。孕妇的饮食是否真有如此多的讲究呢？到底哪些食物不能吃，哪些要少吃？下文中我们就将为你列出孕期饮食中的一些主要禁忌。　* @3 W) Z" W: x# {% T/ @
) n# [# O% d( Z# A
+ F) r  R) M% T' W1 s; k8 |
孕妇禁忌1：山楂果及其制品，孕妇不吃为宜。现代医学证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。* H2 J2 S( z" g: e9 q! G

7 p6 }! f7 E4 V
( n3 M/ T  Q  p, O& J/ T9 f孕妇禁忌2：孕妇应避免进食热性食物，因为热性食物使人体内热加重，有碍机体聚血养胎，荔枝和桂圆恰恰属　于这类水果。
2 w/ {- i+ U2 q" Z" b4 ^
  i7 E1 j# v. R: }5 t7 B
& N0 N" S' d: I孕妇禁忌3：孕妇忌吃刺激性食物：咖啡、浓茶、辛辣食品、饮酒、丈夫吸烟等均会对胎儿产生不良刺激，影响正常发育，甚至引起胎儿畸形。
- ~+ }) j# H+ Q8 b" x' w! l7 U; ^( L" l7 R* F' ~) x

3 _$ w1 u$ Y. k5 k# J5 r3 a4 L2 u孕妇禁忌4：加工食品和罐头食品。经过加工的半成品食物虽然美味可口，但这些食物在加工过程中，需要加入一定的添加剂，如人工合成的色素、香精、甜味剂及防腐剂等，准妈妈应尽量少吃。
8 x$ J# t& m: Z  e" l' ]
0 P0 A" l; ^" g; ]: D! l7 ~/ V( [. Y8 l& l1 I$ w- `. C
孕妇禁忌5：孕妇忌吃未经煮熟的鱼、肉、蛋等食物。生的鱼、肉等（转载自中国教育文摘http://www.edUzhai.net，请保留此标记。）食物中往往含有绦虫、囊虫等寄生虫，直接食用这些食品可以使人感染疾病。生鸡蛋的蛋白质不易被蛋白水解酶水解，不易被肠道吸收，而且生鸡蛋常常被细菌污染，直接食用很容易得肠胃炎。经烟熏、腌制、烧烤的食物也应尽量不吃。! {6 B( K- D/ z" ]0 D; ~
5 |  q8 f& m, Y7 X6 q/ p+ ?
# v' P: m# h" J6 k2 H
孕妇禁忌6：人参属大补元气之品，准妈妈滥用人参进补，可导致气盛阴虚，很容易上火；还会出现呕吐、水肿及高血压等症状，可引起见红、流产及早产等危险情况。除此之外，鹿茸、鹿胎、蜂王浆等补品，准妈妈们也不宜服用。
" c, o3 d4 |' s  Q
- E4 L* |: L5 R8 r
" a# F4 M, A! D* ?$ h- n孕妇禁忌7：茴香、花椒、辣椒粉、胡椒等调味品性热且有刺激性，准妈妈的肠蠕动本就减缓，若再服用此类食品，易造成便秘。" L# `+ h5 d6 d- G6 b2 m. U
& E: t' l! U3 n# k3 f3 b
# R9 F0 L9 Q8 |+ O& j( u4 f9 ~( {
孕妇禁忌8：不要过量吸取维他命A。 孕妇摄取太多的维他命A，会导致早产和胎儿发育不健全，所以每日只可摄取 400-1250微克的维他命A，其中猪肝含极丰富维他命A，孕妇切忌过量进食。
5 B* ^5 `) p6 g" \* ?% {' g+ _+ k: @- c( ?
- c5 H9 w' E' z8 d
补充营养，不要误入歧途 由于传统观念和营养知识不足等多种原因，孕妇在280天强化营养的过程中，常常会不经意地走入一些误区，导致了不必要的麻烦。
9 \2 H: [$ s; |5 D% |5 S
: f) H: L" a4 F: j1 n' z6、食欲不振补充点维生素B6。
4 o. }! {! e  V3 K# P$ e2 R- b$ i4 x9 R7 r7 l2 a
　　维生素B6参与女性身体内蛋白质、脂肪、碳水化合物以及某些激素的代谢。对于各种病因引起的呕吐，尤其是妊娠呕吐的疗效最佳。
6 }' q' ]( ~5 ]$ k* g! L, K: h6 d4 b- ], L, ^' N
　　正常人每日需要维生素B6大约1.6-2毫克。如果摄入不足，就可影响人体对蛋白质等3大产热营养素的吸收，引起神经系统及血液系统的疾病。孕妇如果缺乏维生素B6，会加重早孕反应，使妊娠呕吐加剧，反复呕吐不仅造成脱水与饥饿，而且导致胚胎早期营养不良。因此，孕妇要注意摄入富含维生素B6的食品。* H9 A9 ~0 g3 T, z4 z

4 f8 n! ^& U$ ]5 K0 l2 {　　维生素B6在麦芽糖中含量最高，每天吃1-2匙麦芽糖不仅可以防治妊娠呕吐，而且使孕妇精力充沛。富含维生素B6的食品还有香蕉、马铃薯、黄豆、胡萝、核桃、花生、菠菜等植物性食品。动物性食品中以瘦肉、（转载自中国教育文摘http://www.edUzhai.net，请保留此标记。）鸡肉、鸡蛋、鱼等含量较多。$ Y, Y  p6 |# {6 ]+ s
2 h/ R3 }/ G3 y( q: F6 g4 E2 [
　　这里特别推荐孕妇多吃些马铃薯。据测定：马铃薯不仅富含粗纤维素，可以防止便秘，而且含有丰富的维生素B6、C，对缓解孕早期厌油腻、呕吐均有良好的防治作用;还含有多量的钾、钙、铁、镁、碘等矿物质以及碳水化合物等，也是妊娠中、晚期防治妊娠高血压的食疗保健品。6 g5 T( N8 J- K
$ J/ ]( w/ o4 v6 i* F/ p
　　研究证实，生活在缺少新鲜蔬菜或水果地区的人，只要常吃马铃薯，就很少患维生素缺乏症，故马铃薯在法语中即为“地下苹果”。甚至曾有营养学专家断言：每餐只要吃全脂奶和马铃薯，就可以得到人体需要的营养素。( z/ j* g  V/ U  v  h3 x4 ^$ L, G$ D

3 L4 K2 @) _7 l　　值得强调的是，土豆适宜放在干燥、避光的地方贮藏。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
' P2 {5 i8 S, A$ A6 G1 T. \3 X4 e' A) H; y
4 E) j) i2 \& x0 C) j) u# ]
) a' b2 n% Q( O
- x& S3 j9 a% O1 [! U1 H4 ^$ a
1、三阶段补充营养原则0 c/ z! X: U0 g, K+ z) _
+ Q4 p' J8 C4 S6 {& s9 J0 }0 z
孕早期:大多数孕妇在孕早期会出现恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应，吃什么都不香，这种状况下，营养的摄入怎样能得以保证呢？处于孕早期的准妈妈大多受妊娠反应困扰，胃口不佳，这个阶段，准妈妈并不用刻意让自己多吃些什么，与其每天对着鸡鸭鱼肉发愁，不如多选择自己喜欢的食物，以增进食欲。对于油腻、抑制食欲的食物，大可不必勉强。
- t' B; [8 ]9 j( s
( a8 Q: m* w; S# [- I营养原则1：孕早期的膳食以清淡、易消化吸收为宜。; E* h( c  G+ s( Z

+ `) B1 a* T* T) q5 O营养原则2：孕妇应当尽可能选择自己喜欢的食物。
; ]3 m( D- p4 U$ Y0 F3 D& y: \. i6 A1 M: E% x* h
营养原则3：为保证蛋白质的摄入量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。
3 m8 D6 d! Y+ s% Q. `) `4 M+ n2 i6 J0 h1 n2 H; d
营养原则4：在孕早期注意摄入叶酸，因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育。若怀孕时缺乏叶酸，容易造成胎儿神经管的缺陷，如无脑儿或脊柱裂，并且发生兔唇、颚裂的机会也升高。许多天然食物中含有丰富的叶酸，各种绿色蔬菜（如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜等），及动物肝肾、豆类、水果（香蕉、草莓、橙子等）、奶制品等都富含叶酸。 - u; v; U# z7 V

5 Z, P* v0 p2 ^9 Q营养原则5：维生素的供给要充足。如果准妈妈的妊娠反应严重影响了正常进食，可在医生建议下适当补充综合维生素片。
4 y  ~$ Y) M7 m
8 l3 B; f1 f+ ^# @+ q6 l9 v饮食巧安排 根据自己的胃口进食，不必刻意多吃或少吃什么。少吃多餐，能吃就吃，是这段时期孕妇饮食的主要方针。这段时期，如进食的嗜好有所改变也不必忌讳，吃些酸的食品可能会增进食欲。5 J; W) B6 _+ p' {

' N; g3 G1 n8 l孕中期:进入孕中期，准妈妈的食欲逐渐好转，这时，不少准妈妈在家人的劝说及全力配合下，开始了大规模的营养补充计划。不仅要把前段时间的营养损失补回来，还要在孕晚期胃口变差之前，把营养储存个够。孕中期是胎儿迅速发育的时期，处于孕中期的准妈妈体重迅速增加。这时，准妈妈要补充足够的热能和营养素，才能满足自身和胎儿迅速生长的需要。当然，孕妇也不能不加限制地过多进食。过度进食不仅会造成准妈妈身体负担过重，还可能导致妊娠糖尿病的产生。
; Z+ Q( I0 [3 @/ K# \
$ J, X  F' q! j5 F营养原则1：荤素兼备、粗细搭配，食物品种多样化。 8 L+ r7 _9 b6 S' w9 f

" Y, l3 j2 w! @" I2 g, ]' _* y6 @营养原则2：避免挑食、偏食，防止矿物质及微量元素的缺乏。 ! C7 R, G& ~2 R( \. K1 ?

7 G/ T! X8 c! N0 Q/ z营养原则3：（转载自中国教育文摘http://www.edUzhai.net，请保留此标记。）避免进食过多的油炸、油腻的食物和甜食，防止出现自身体重增加过快。 $ V7 s- t8 G! r$ M

# C' d  C6 ]5 \; C营养原则4：适当注意补充含铁丰富的食物，如动物肝、血和牛肉等，预防缺铁性贫血。同时补充维生素C也能增加铁的吸收。
" B5 F5 q0 g5 Z
2 r' [; h- o  K/ y3 d6 n( n/ p营养原则5：孕妇对钙的需求有所增加，多食用含钙较多的食物，如奶类、豆制品、虾皮和海带等。
9 B' n: O% }" {+ X3 x# ~) V" u6 }
( t1 ]8 i1 F7 ]饮食巧安排 这段时期孕吐已消失，准妈妈食欲较好，胎儿生长发育较快，因此，准妈妈孕妇要充分吸取营养以保证母婴的需要，但对碳水化合物类食物不要摄入过多，要充分保证钙、磷、铁、蛋白质、维生素的摄入量，并适当增加粗粮及含钙食品。
% K% ?& B- q7 w/ n/ ]5 r. N
8 t) [$ ?! h: Q2 F6 q  s. }( I孕晚期:进入最后的冲刺阶段，营养的贮存对准妈妈来说显得尤为重要。安全、健康、合理的饮食，是胎儿健康出生的必要前提。不过，有些体重增长过快的孕妇在医生要求下开始控制饮食，为了防止胎儿长得过大，她们只好把自己的?quot;缩缩小"。 最后3个月是胎儿生长最快的阶段，孕妇的膳食要保证质量、品种齐全。由于各个孕妇的具体情况不同，产科医生通常会根据孕晚期的营养特点，结合孕妇的具体情况，让孕妇的饮食做出相应调整。  S6 ^. d7 m% v: p  r9 Y) n/ _

3 ^$ |- f8 x% j9 w营养原则1：饮食保证质量、品种齐全。
8 D6 L( Y' f6 B3 X  W" c/ y
/ Q' F* N/ }" @1 Z营养原则2：适当增加热能、蛋白质和必需脂肪酸的摄入量（多吃海鱼可利于DHA的供给），适当限制碳水化合物和脂肪的摄入（即减少米、面等主食的量），少吃水果，以免胎儿长得过大，影响顺利分娩。
+ F: c' q" k1 t
% p% j* p- @: d& v$ Z% Y营养原则3：增加钙和铁的摄入。经常摄取奶类、鱼和豆制品；虾皮、动物的肝脏和血液含铁量很高，应经常食用。
" b* M4 d6 o& b1 P5 S6 x
& d+ u! D9 d. y: ~' I- }( J4 ~营养原则4：注意控制盐分和水分的摄入量，以免发生浮肿，甚至引起孕毒症；
) D. Q" x- J0 g+ o" Z1 R( N$ a: O- I: l" m  t; `6 U: m
营养原则5：对于一些含能量高的食物，如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃，以防止食欲降低，影响其它营养素的摄入量。
1 Z7 Q4 g, z$ z8 [
; i: A" n8 g+ I7 A  C# D营养原则6：多选择体积小、营养价值高的食物，如动物性食品；减少营养价值低而体积大的食物，如土豆、红薯等。9 s/ G3 h, b4 z

/ u- h. |& }) K1 Q& t0 A饮食巧安排 准妈妈根据自身体重的增加来调整食谱，为分娩储存必要的能量。饮食的调味要尽量清淡，少吃盐和酱油，实在难以下咽时，可以用果酱、醋来调味。平时可少吃多餐。
! G* d$ W, E- z8 U* _) H6 G3 ]
" P" y' N( o  l- x2、准妈妈营养过犹不及
( X9 B9 I  F/ @) z) b4 e! C) i' D6 ~
" @  l6 l( A) N; J* `) X  U- V3 K
5 v- ^% |$ z) F% e许多准妈妈一旦发现自己怀孕后，就开始担心自己是否缺这缺那，担心宝宝的营养不够齐全。在她们看来，只要是对胎儿有帮助的东西，都应该尽量的吃，这样才不会让自己肚子里的宝宝输在身体发育的起跑线上。其实，有些营养补充太多也不好。准妈妈吃得过多，补得过头，到头来倒霉的还是肚子里的小宝宝。更何况有些孕妇只是自己不断变胖，肚子里的宝宝却没享到多少"福"。 那么，一些营养过量，会带来什么样的不良后果呢？
" }0 x& o$ u  s3 b5 n, t, @& \) ]; d
维生素过量：孕妇若每天服用超过一万单位的维生素A，则有1/4机会造成胎儿畸形，如先天性心脏病以及眼睛、颚裂、耳朵的畸形，另外有1/4机会造成智障。若维生素D补充过多（每日超过15毫克），容易造成孕妇的软组织的钙化。
& ]4 z! o0 G2 D! K" B. ]& o
! q7 J9 B+ M, k/ _2 f9 k, g7 H补锌过量：如果准妈妈对于锌的补充超过每日45毫克，容易造成早产。铁的补充要谨慎 建议孕妇在怀孕3个月以上时再补充铁。一般来说，孕妇每天补充30毫克铁即可（除非有严重贫血），服用铁剂应在空腹时且不要同时服用钙及镁，因为钙、镁会抑制铁的吸收。+ B, N# u  [. k* P  Z

: V* L) q# e+ C: b: X5 s, w* I. Z& A水果过量：许多准妈妈为了生个健康、漂亮的宝宝而拼命吃水果，甚至还把水果当蔬菜来吃。她们都相信：吃水果多多益善。其实，水果并不能代替（转载自中国教育文摘http://www.edUzhai.net，请保留此标记。）蔬菜。水果中的纤维素成分并不高，但是蔬菜里的纤维素成分却很高。有些水果中糖分含量很高（如西瓜、葡萄等），摄入过多，可能引发妊娠糖尿病。上了年纪的人殊不知多吃水果可能导致准妈妈患上妊娠糖尿病。  d0 \+ Z4 v; h; d! ~0 h
7 ?* ?* y5 _% t; C) g1 E2 J% K
过度饮食，体重超标 怀孕不是生病。一些准妈妈把自己当成了长期病号，在怀孕的280天里，吃得太多、太好，而运动又太少，结果造成体重大大超标。 准妈妈超重带来的后果是不可轻视的，不仅在孕期会造成孕妇并发症增高，不利于胎儿成长，在分娩时，也会有困难。准妈妈提醒 根据个人体质补充营养 大多数准妈妈都是健康的。一个孕前身体健康、营养均衡的女性，她只需在医生的指导下适当补充孕期所需的食物和营养，保证优质蛋白、维生素、矿物质、微量元素的摄入即可，完全不必刻意地大补特补。进入怀孕中后期，含脂肪及糖类较高的食物不但无需过多食用，还要适量控制。而对于身体瘦弱、体重少于正常值的孕妇，怀孕期间应尽量多吃，增加食物摄入量，这样才能使身体有足够的体能和热量，负担得起孕育健康宝宝的使命。对于生多胞胎的准妈妈应尽量多吃，以满足每个孩子的营养需求。对于那些有糖尿病史或怀孕期间血糖过高的孕妇，她们在孕期应严格监测并控制血糖，严格按照医生的指导来安排每日食谱。& {. ]! I. I$ E1 o. X

+ ~$ y* K+ c. t3、来点开胃的食物; Q/ B& u) c- m

- a2 {2 H% V' C1 O. X: _0 Y: p2 {　　夏季多吃菠萝、萝卜等都能开胃，而与其他蔬菜水果搭配制成饮料更是不错的开胃食物。
1 ]" w7 J) f: g$ O8 Y* s( Z# k6 E9 c# R
　　三款开胃食谱  O4 q7 @  t  m5 \, M- z- G4 v8 i

  X# K, S# S, u　　1、菠萝苹果汁
# O( T3 W& F" x2 E- J- D3 C' Y) d
' h5 }. h. I4 ]: Q7 ^/ X. ?- _5 C　　在水果中，菠萝中的酶含量最高。两餐之间喝杯菠萝苹果汁，既能借助丰富的酶来开胃，又能补充维生素C，对健康十分有益，尤其适合不想吃饭的小孩儿。因为很多孩子一到正餐时间，就变得什么都不想吃，怎么哄都不见效。遇到这种情况，先不要逼孩子吃正餐，如果给他一杯菠萝苹果汁，味道好，他肯定会很乐意喝下。每天坚持喝一杯，食欲不好的胃口就能大开。当然大人饮用也能起到同样的作用，需要注意的是千万不要使用罐装苹果汁或菠萝汁，一定要用鲜榨的果汁。
8 A8 m, w' g4 P2 m7 `% j; V0 T
' l. d) U% a  Q: e/ F4 j5 `6 o　　制作方法：菠萝1/6个，苹果1个，凉开水200毫升。将菠萝、苹果去皮切丁，加水放入果汁机搅拌均匀，即可饮用。
* Y7 A! i+ S  l; P0 G% N& z' |: S# K0 v
　　2、山楂麦芽茶
7 |) t9 w) Y7 P7 d+ l
# R2 S% ?2 F' g! }　　山楂是酸性食物，（转载自中国教育文摘http://www.edUzhai.net，请保留此标记。）具有提高胃酸的作用，再加上麦芽更能消食健胃。在药房都能买山楂和麦芽，需要注意的是麦芽要买外表略带须的有芽麦芽，而且要炒过的。+ f6 {3 w2 R; _: G! |  e$ T

# t- X% z+ Y7 A& S" ^　　制作方法：山楂10克，麦芽10克，甘草1片。将这些材料洗净，加滚水500毫升直接冲泡，滤渣之后当茶喝，好喝又开胃。
( K6 y1 u8 Z  Y0 ~) ^. Z
$ v4 B8 r, k& Q- B7 N7 C# ?　　3、白萝卜泡菜/ ~5 m6 R/ o. R
+ i' E" x+ P1 p& F3 y/ g8 `/ w
　　清爽可口的白萝卜泡菜可算是开胃首选。白萝卜在所有蔬菜中，消除疲劳的效果最为理想。尤其对消除腹胀之气有很大作用。做萝卜泡菜时，若使用有机白萝卜，就不必去皮。生姜则要用嫩姜，老姜的纤维太粗。小黄瓜也要尽量买有机的，以免农药残留。
1 r+ m9 Y1 Q! d9 J4 m
0 {$ |6 d0 V* y6 V　　制作方法：白萝卜半根，生姜5片，小黄瓜2根。白萝卜去皮刨丝，生姜刨丝或切片，小黄瓜洗净切薄片。调味料可使用糖、盐、醋，酌量拌匀。糖可用蜂蜜，盐可用粗盐，醋可用菠萝醋、百香果汁或其他水果醋。以上的所有材料，依个人喜好加入调味料拌匀即可。1 T. d/ V" M/ L; Q9 {

  e* I+ y& b- N, B/ _2 p4、六大误区8 l2 {5 x9 x; P8 `+ L) o+ E

. f! `1 p/ t. [1 ?补充营养，不要误入歧途。由于传统观念和营养知识不足等多种原因，孕妇在280天强化营养的过程中，常常会不经意地走入一些误区，导致了不必要的麻烦。
; n: M" f: R! F6 c
8 y$ [: x, R- c0 c* ~- s
6 Q8 R3 ^1 Y" @' n5 ^误区一：盲目购买营养保健品。价格昂贵的营养品一定比普通食物好吗？准妈妈在选择营养品时，主要该考虑的是自己的身体是否需要进补，而不是盲目听从销售商的花言巧语，许多营养品的吸收效果并不会比普通食物更好（如鲜牛奶的补钙功效未必就比直接补充钙剂差），有些营养品甚至根本不适合孕妇食用。准妈妈在决定购买营养品前，最好先咨询一下有经验的产科医生。
0 i7 r- e0 o9 \) A5 J" c( I2 i/ q+ g$ o7 v9 I$ X8 L& \
6 e9 P  _1 Q, e( `2 ?8 ?# G" Y
误区二：以保健品代替正常饮食。为了加强营养，一些准妈妈们每天要补充很多营养品，诸如蛋白粉、综合维生素、钙片、铁剂、孕妇奶粉等等，大量营养品下肚，某些准妈妈就认为自己的营养已经足够了，日常三餐的营养保证不了也没什么关系。其实这样做反而对身体不利，因为营养品大都是强化某种营养素或改善某一种功能的产品，单纯使用还不如保证普通膳食的营养均衡来得更为有效。
( v5 x+ m5 _4 ]0 r) J2 x" ^5 u
# `, \: n2 P* t# g5 C+ T5 j- j& d, P( f7 k6 b2 ~  H, R
误区三：一人餐两人分。很多女性在得知自己怀孕后，就努力开始加大饭量，希望借此来满足胎儿的营养需要（转载自中国教育文摘http://www.edUzhai.net，请保留此标记。）。几乎所有的准妈妈都相信只要自己吃的多，宝宝就一定会健康。其实，怀孕的妈妈即使进食量加倍，也不等于宝宝在妈妈的肚子里就可以吸收所有妈妈比以前多吃的那些食物的全部营养，准妈妈多吃的那部分，很可能大都变成了自己身上的肥肉。孩子的营养是否够，关键在于准妈妈对食物的科学性选择，而不是靠盲目多吃来达到。
2 r7 |1 ]. v6 T; h. }3 s4 B/ ^
8 O+ A2 P1 p* B$ X' w: l
1 R7 \! \, u, I9 j, O5 G4 |误区四：有营养的东西摄入越多越好。在孕期中加强营养是必须的，但营养摄入绝非多多益善。太多的营养摄入会加重身体的负担，并存积过多的脂肪，导致肥胖和冠心病的发生。体重过重还限制了准妈妈的体育锻炼，致使她们抗病能力下降，并造成分娩困难。5 J/ u: e: Q- U6 o9 Z

/ W  M5 L) v$ J
" b  Z; i' g: N: @# V误区五：多吃菜，少吃饭。许多人认为菜比饭更有营养，准妈妈应该把肚子留下来多吃菜。这种观点是极其错误的，饭是米面等主食，是能量的主要来源，一个孕中、晚期的孕妇一天应摄入400～500克的米面及其制品。
6 G2 X$ P* l6 O# T4 r8 C, c* r. ~* r0 M3 ~$ n

1 ~  X* o9 W; f, A- i# s1 x8 @/ \误区六：补钙就要多喝骨头汤。为了补钙，有的准妈便按照老人的指点猛喝骨头汤。其实，喝骨头汤补钙的效果并不理想。骨头中的钙不容易溶解在汤中，也不容易被人体的肠胃吸收，而喝了过多骨头汤，反而可能因为油腻，引起孕妇不适。1 d% c, W5 h1 {7 Z- A8 o
0 M3 p2 N, m7 m: H5 e- r
5、孕妇营养八忌& E) V2 j' e0 {" z8 L) _1 ]; B
1 @, O: D  V5 m' k  W- k
饮食禁忌和误，孕妇饮食有禁忌 常听老人们说，怀孕的女人是不能吃山楂的，荔枝、桂圆也要少吃。孕妇的饮食是否真有如此多的讲究呢？到底哪些食物不能吃，哪些要少吃？下文中我们就将为你列出孕期饮食中的一些主要禁忌。　
8 Q  w6 M' O5 @) m, c  x% C; V/ K& A$ y/ |1 g+ k9 \

" O/ d: `, |4 ?" |" D7 W6 i3 E- X% {" y孕妇禁忌1：山楂果及其制品，孕妇不吃为宜。现代医学证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。
" K, [' K5 W2 W  W( U1 R+ {+ Q$ S( ]# w: ]4 c" p
) ]9 K: x% f2 s' H0 \. U! N  a
孕妇禁忌2：孕妇应避免进食热性食物，因为热性食物使人体内热加重，有碍机体聚血养胎，荔枝和桂圆恰恰属　于这类水果。
/ s: j  |5 Y3 X! e: H; c) E% o3 r1 p) }! m0 N1 ~7 R% a- [
* R! E2 j0 S7 N% O% a0 y" O
孕妇禁忌3：孕妇忌吃刺激性食物：咖啡、浓茶、辛辣食品、饮酒、丈夫吸烟等均会对胎儿产生不良刺激，影响正常发育，甚至引起胎儿畸形。
- e+ g1 W6 _+ F" h7 U" V$ i% U7 E/ m# ?6 D5 H( u

* F3 a) Q8 o/ R4 T% i5 B# f  H1 _孕妇禁忌4：加工食品和罐头食品。经过加工的半成品食物虽然美味可口，但这些食物在加工过程中，需要加入一定的添加剂，如人工合成的色素、香精、甜味剂及防腐剂等，准妈妈应尽量少吃。
9 G3 s& U- ~9 q5 W5 R) q
$ N$ ^% C. r0 x1 ]. k0 \% z# f. c" ~* Y1 V% `. n" A0 M) t
孕妇禁忌5：孕妇忌吃未经煮熟的鱼、肉、蛋等食物。生的鱼、肉等（转载自中国教育文摘http://www.edUzhai.net，请保留此标记。）食物中往往含有绦虫、囊虫等寄生虫，直接食用这些食品可以使人感染疾病。生鸡蛋的蛋白质不易被蛋白水解酶水解，不易被肠道吸收，而且生鸡蛋常常被细菌污染，直接食用很容易得肠胃炎。经烟熏、腌制、烧烤的食物也应尽量不吃。$ a  s- `4 y( `9 n. C- M

, V, \# x$ F+ G( P! a& x% u+ t/ }( M' y7 T$ [+ }# g
孕妇禁忌6：人参属大补元气之品，准妈妈滥用人参进补，可导致气盛阴虚，很容易上火；还会出现呕吐、水肿及高血压等症状，可引起见红、流产及早产等危险情况。除此之外，鹿茸、鹿胎、蜂王浆等补品，准妈妈们也不宜服用。
8 m9 {' F8 H. {4 d9 Y9 W7 s. y
+ J3 ~! W- c+ k& f7 `
. ^) Q$ c" u" Z6 y& x孕妇禁忌7：茴香、花椒、辣椒粉、胡椒等调味品性热且有刺激性，准妈妈的肠蠕动本就减缓，若再服用此类食品，易造成便秘。
" y  i7 |0 h5 M7 q1 {
! E/ B  \. e9 w6 U# @% I6 g, }. ?' \% s- t
  {2 e' L( _( v, u3 e孕妇禁忌8：不要过量吸取维他命A。 孕妇摄取太多的维他命A，会导致早产和胎儿发育不健全，所以每日只可摄取 400-1250微克的维他命A，其中猪肝含极丰富维他命A，孕妇切忌过量进食。. w$ v/ \+ k0 P; L6 t2 r

$ ]* H6 f) I! [& o, t
" u/ ^  G6 A' x% o) o$ }+ y补充营养，不要误入歧途 由于传统观念和营养知识不足等多种原因，孕妇在280天强化营养的过程中，常常会不经意地走入一些误区，导致了不必要的麻烦。
2 s+ k; d* W9 P4 W( Y: h+ o/ G# J& B3 J: K5 A+ U9 A4 Y! ?
6、食欲不振补充点维生素B6。1 @) M7 g; F. f0 n3 t$ R

0 @1 z/ X$ U% ?9 v　　维生素B6参与女性身体内蛋白质、脂肪、碳水化合物以及某些激素的代谢。对于各种病因引起的呕吐，尤其是妊娠呕吐的疗效最佳。
# J1 g7 o3 d) _2 N* p! Z9 h
4 [. N  f( j7 I$ G0 E; g　　正常人每日需要维生素B6大约1.6-2毫克。如果摄入不足，就可影响人体对蛋白质等3大产热营养素的吸收，引起神经系统及血液系统的疾病。孕妇如果缺乏维生素B6，会加重早孕反应，使妊娠呕吐加剧，反复呕吐不仅造成脱水与饥饿，而且导致胚胎早期营养不良。因此，孕妇要注意摄入富含维生素B6的食品。
. I0 p' t; }! o( I
& l. l. {: Y% g) G9 d0 ?1 D　　维生素B6在麦芽糖中含量最高，每天吃1-2匙麦芽糖不仅可以防治妊娠呕吐，而且使孕妇精力充沛。富含维生素B6的食品还有香蕉、马铃薯、黄豆、胡萝、核桃、花生、菠菜等植物性食品。动物性食品中以瘦肉、（转载自中国教育文摘http://www.edUzhai.net，请保留此标记。）鸡肉、鸡蛋、鱼等含量较多。% g3 `9 p/ P: D' _

/ {: ?+ l/ f. b( y/ o+ r　　这里特别推荐孕妇多吃些马铃薯。据测定：马铃薯不仅富含粗纤维素，可以防止便秘，而且含有丰富的维生素B6、C，对缓解孕早期厌油腻、呕吐均有良好的防治作用;还含有多量的钾、钙、铁、镁、碘等矿物质以及碳水化合物等，也是妊娠中、晚期防治妊娠高血压的食疗保健品。6 f3 a: v# x& R! u, T

# u4 o. ~5 ]4 K( f" Y　　研究证实，生活在缺少新鲜蔬菜或水果地区的人，只要常吃马铃薯，就很少患维生素缺乏症，故马铃薯在法语中即为“地下苹果”。甚至曾有营养学专家断言：每餐只要吃全脂奶和马铃薯，就可以得到人体需要的营养素。
7 W4 r+ X: F$ C; f8 W/ Y8 x. j7 `& L+ E& U
　　值得强调的是，土豆适宜放在干燥、避光的地方贮藏。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
5 a9 q7 M- H! D; v3 u
* t1 b1 r6 V: h8 w1 r6 ]4 v3 _& [
8 r; E0 P! P4 h% X- J

, J2 _1 C5 ^2 v$ g6 P . N  p+ @' A) K) @' n. H" e- B
5 e. a# S3 a. L