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多多妈小月

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楼主

发表于 2012-6-13 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

自制凉粉求助，做好以后放冰箱里，吃的时候太软了，都不太好切，各位大虾们这个要怎么处理，？能不能二次回锅在加点淀粉熬？还是咋整呀！！！

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颖澜澜高手们来支招啦发表于 2012-6-14 09:10

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发表于 2012-6-14 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回锅再熬把水蒸发掉一些再冻能好点。我过年做皮冻就是这样整的

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发表于 2012-6-14 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太软是水加多了吧。我用老家的红薯淀粉做都是用固定的比例。

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菲儿妈妈

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发表于 2012-6-14 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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馨馨妈

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发表于 2012-6-14 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自制凉粉求助，做好以后放冰箱里，吃的时候太软了，都不太好切，各位大虾们这个要怎么处理，？能不能二次回 ...

高手们来支招啦

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自制凉粉求助

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