贪嘴妮儿

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- e; t8 n8 Y% G6 B# }来西安这么多年，一直对回民街的酸梅汤念念不忘，觉得酸酸的喝起来特别爽口，比碳酸饮料好喝N百倍，但是，回民街卖的那种酸梅汤粉好像越来越贵了，再加上天热，保存不好就潮了，黏糊糊的很苦恼。一次在公交车上听后面坐的阿姨说自己在家做了酸梅汤怎样怎样好喝，俺就心里长草，一直想好好尝试一下，这不周末逛街把脚磕了，刚好到药店买创口贴，刚好这家药店有中药卖，所以，我的自制酸梅汤来啦，废话有点多，感谢大家支持。# H8 b. b4 c. C9 N. P2 r. u

2 H% y5 ?# J3 g% x( w9 i. L5 T1、材料：乌梅 山楂 甘草（本来百度说还要陈皮，但是买的时候忘记了）红糖  冰糖# h% ]* h1 ~& V8 h! n  R

$ [" {! y: q: _, ~( I  d2、制作的方法和网上的是一样的，煮两遍，第一遍不加冰糖和红糖，第二遍加，然后两遍煮出的水混合在一起。
* X) v: }3 O4 {$ C" C( C
" F* S* u3 P% y- w& n  |3、经验，一定是3:2:1（乌梅：山楂：甘草）的比例，甘草一定要少放，放多了煮出来的中药味特别浓，不好。" T) o. g8 {: \

, @0 b. g+ }  c' v, j: y) [, H. B: G8 [( N7 S6 x

贪嘴妮儿

回复 tsyun 的帖子
7 y& i3 ?7 w: E8 `/ g! _& h. n. i. {& |8 Y( s
为啥明年做？我今天又煮了一锅

tsyun

记号，明年再做，呵呵

贪嘴妮儿

回复 meihaomei 的帖子
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嗯，试一下交流心得

meihaomei

回复 贪嘴妮儿 的帖子
# C1 @' @) S4 Z0 e9 [1 t
0 V- y( O. m$ T( w3 M) P3 q谢谢 ，刚把疯丫头送到农村去了，周末可以有时间煮着试试了。。

玉湖西子

学习了

贪嘴妮儿

回复 pelymoon 的帖子
- U* e/ L# n+ q- L( k- p$ G" j+ [" `; K/ h: z5 |* H) m
我也是突发奇想，呵呵，一起学习吧

贪嘴妮儿

回复 liuyn 的帖子
  C' P6 F5 D0 s' r" a% z2 `/ v% |) O1 Y5 q- T; m! g
好，我试试。

贪嘴妮儿

回复 qhb阳光 的帖子
7 c" y5 \3 M/ a  u5 `/ }. x1 Q/ s# R# @- y. m2 J4 M
先煮半小时（不放冰糖和红糖），再煮半小时（放冰糖和红糖），两次煮的水缠在一起。

贪嘴妮儿

回复 meihaomei 的帖子+ _' x* p) y$ P

0 @, @5 Y. z3 e我放的半锅水，乌梅什么的都是手抓的，没有量，但是比例是乌梅最多，其次山楂，最后甘草，甘草一定要少放

贪嘴妮儿

回复 isummermoon 的帖子' C$ O1 Q* h% {. f6 D* ~! `

& J: t& e+ t4 X& G3 e$ |. Z% G# p同仁堂？好，知道了，明天还要煮，就去同仁堂，感谢呀+ H  b. a; V3 J! ~! r" g5 r: T1 y
包的乌梅就是可脏，我用刷子还洗了洗。

贪嘴妮儿

回复 mengxueqi 的帖子7 p; ^6 J. p9 d) u# P1 M
2 F- u- l- E6 D7 d
不锈钢，正确的要用砂锅，我家没有

贪嘴妮儿

自己煮的放心好喝

就是的

家有默宝

学习了，赶明也弄

路博文

学习了

玖睿妈妈

不错，赶快学习一下

nono_妈咪

自己煮的放心好喝

颖澜澜

不错，学习了

深海小鱼2012

不错~~