- 阅读权限
- 120
- 精华
- 4
- 注册时间
- 2009-10-16
- 帖子
- 5976
- 积分
- 46727
  
- 经验值
- 46727
- 爱心活力豆
- 11
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
风过不留痕@xa 发表于 2012-8-14 21:37 
* @5 m# P" X8 A: _求教浆水菜怎么做呢?或者在哪里能买到呢?上次特想吃结果在菜场转了一大圈也没找到呀。 ...
" |. ~5 N5 C, i) v. e' U% F' v7 E( b( m' c) I4 m0 R1 t
比较麻烦哈4 K6 {% I t/ R6 d2 J
第一次做最好有浆水引子
9 {& `# X7 f9 y$ M& B没有的话
4 f9 g- E3 ^$ P+ v就用白面汤(不能见油)
) P# y6 N0 }+ Y0 F' B& H N, v, V加安琪干酵母先发酵( t& l( w! ^5 o+ ^" |. H9 @# v
夏天30摄氏度的天要2天左右能发酵好(是发酵,不是长毛哈,一定要分清楚)* N/ X. L. W# K* c6 H" E! T k0 u
然后芹菜洗净0 _! @: g$ J, {0 Y
开水烫过4 n5 ]# l0 R2 h# k, `0 a
凉凉* C9 Y; g, o( Z; K
放进发酵好的白面汤里6 J- n& j( \) r" {- m3 T, i* w$ N
一天就能吃了
$ m9 Y3 f5 L6 a. z7 H" G/ O6 Y* _天凉的话2天就能吃了
1 a; E# D$ U6 T; q, X7 L记住一定用没用过的筷子* K2 H: n% |% |6 o2 O ?2 h
浆水最怕见油了! u, A" r" I9 j' g, u9 ?8 O. m n
见油就坏) O+ D2 u, Z5 F; {) \ {- Y
每次吃完续面汤的时候" r6 w- `* P+ C' V1 ?7 ^- ~
也要凉凉
7 E0 e+ q$ A" P0 O记住不能见油
8 P2 \. a+ V v+ x# j
|
|