绿樱桃

:wanwan59: 春节去了趟河南，在叔叔家吃饭婶子炒了个菜我一看怎么不认识，最后才听叔叔说那是河南经常做的一个家乡小菜。吃起来味道真不赖，接下了我就具体讲讲做法，有兴趣的朋友可以自己试试！
  Z* w6 K. r; Q4 |( k1 q- S! V/ ~: x. X2 o3 g
      将买回来的粉条用水泡软淋干净水，然后拌上葱姜蒜，放上盐、调味料（因个人口味放多少）和油。然后上锅蒸，大约蒸馒头的时间就可以了！放凉！  y3 X5 o5 g, D* `" x5 _( A+ R4 s( y' L
      吃的时候可以切成片吵着吃，配菜可以因个人爱好定!在叔叔家第一次吃扁冻，嘿嘿口感还真不赖！:wanwan59:

丫头029

多少粉条放多少淀粉啊

悦妈咪

没吃过，改天试试。

佳佳

:wanwan79: 。

吉毛豆

楼上也是老乡哦

吉毛豆

原帖由 玫子 于 2009-2-18 22:05 发表
  |2 [* ]% z% N8 I' S呵呵，我们铜川人也经常吃的，因为铜川80%的都是河南的。。。。。吃起来还不错的饿！！！

( w1 B4 I/ T! D: o2 ^7 l: k$ }9 @% T亲，我家也在铜川哦！不过不是河南的，就是陕西的，咱俩也算是老乡吧！

熠瑄妈

铜川人还挺多的嘛.老乡常联系呀!

fishfun

原来这个菜叫这个名字啊，老公去郑州学习吃过，回来给我说，我说我不会搞，据说挺好吃的～哪天也试试做做～

ccf

桃桃妈妈！我是孟州的，老乡了！！

绿樱桃

是要放些淀粉或者红薯粉搅拌的

bimuyu0808

原帖由 绿樱桃 于 2009-2-18 17:17 发表
" J; j9 d) J. Q& n% a' O  n:wanwan59: 春节去了趟河南，在叔叔家吃饭婶子炒了个菜我一看怎么不认识，最后才听叔叔说那是河南经常做的一个家乡小菜。吃起来味道真不赖，接下了我就具体讲讲做法，有兴趣的朋友可以自己试试！
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      将买回来的 ...

3 w' x! H6 b4 ?. ~2 Z  K3 d$ e- O) T8 {" \* r3 a

* A9 V! ?$ [  ]  Q其实还有一种，很楼主说的差不多，只是做的时候在里面加上肉末和粉条、调料拌匀再蒸，这样吃起来更香。我们那里叫“焖子”，呵呵，大家可以试试哦:wanwan18:

lily1127

是不是不能放油，我在家蒸了很长时间也粘不到一起呀

lily-770820

没吃过

小不点

昨天试着做了，蒸了很长时间，可是粉条还是粘不到一块去

欣儿妈妈

我们家是河南的但我却从没听说过:wanwan49:

爱斐妈

没吃过

绿樱桃

嗯！等我做了一定发上来！不过那位朋友有兴趣做了的话也可以发PP哦！

绿樱桃

嘿嘿！我是 西安的，但是叔叔家在孟津，不过还是 很高兴哦!wanwan26.gif

桃桃妈妈

原帖由 绿樱桃 于 2009-2-19 14:08 发表 - l- V+ d) p- A: e, R7 P' B
我是在孟津，但是龙门附近也有这样做的！

: j3 J, L1 g' o) u" t- n7 f:wanwan05: 老乡，我是沁阳的。