求助做醪糟 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-3-2 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

求助做醪糟; R. z+ x6 y. K( W8 d# O

前两天买了甜酒曲泡了24小时的糯米蒸熟放了温开水搅匀一斤米放了半包曲然后包严放暖气上盆上开始盖了层保鲜膜后来看膜里有好多水珠我就又取了最外面一直盖着宝宝的小被子暖气上温度约有26 7度吧但温度不稳定白天可能温度低点后半夜高些有两天了今天怎么发现米的表面上有黑点看起来绒绒的样子姐妹们给指导一下是哪出了问题呢有了黑点还能吃吗
十分感谢

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妈妈爱彤彤

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发表于 2009-3-21 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再试

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发表于 2009-3-21 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由觉觉于 2009-3-19 11:34 发表 0 {' L7 ]! S: G& s
爱斐妈，我的盆子没盖子，所以就加保鲜膜啦！！其实原理一样，捂住，洁净，别见生水和油腻！

9 h( J" G2 ` H/ l1 K* @" R

哦，这样啊！

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幼儿园托班

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发表于 2009-3-19 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爱斐妈，我的盆子没盖子，所以就加保鲜膜啦！！其实原理一样，捂住，洁净，别见生水和油腻！

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发表于 2009-3-18 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持你:wanwan33:

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发表于 2009-3-18 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持你:wanwan33:

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发表于 2009-3-18 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再试

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小猪猪妈妈

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发表于 2009-3-18 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

发霉了，见生水了吧

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发表于 2009-3-17 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为何要放保鲜膜？给你我做的帖子你看看吧
http://www.xamama.net/viewthread ... B%B0%AE%EC%B3%C2%E89 G, W, Z5 t, j) j
我要去泡米了，帮同事做

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发表于 2009-3-17 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个保鲜膜可能是挺重要的第一次做时蒙了一天我就取了又试了第二次还给保鲜膜上扎了好多眼哈哈这次黑绒绒才多我都灰心了要不再试一次

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幼儿园大班

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发表于 2009-3-8 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

保鲜膜不该去掉！！" u' r+ M" F- ?2 _
和你一样，我也爱喝醪糟汤，水加多没关系，我的加完搅拌时都有点像很稠的稀饭都没事，你的长了霉点，可能就是去掉保鲜膜后有脏细菌进去了。我做时加了两层保鲜膜，另外就是别老揭开来看，以防脏东西进去。

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发表于 2009-3-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想知

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幼儿园大班

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发表于 2009-3-3 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你的可能见生水了，我也是放了好多水，现在已经做好了，本来要放冰箱的忘了放到暖气上了，现在酒味很浓，不知道为不会喝醉呀，呵呵

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地板

发表于 2009-3-3 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦有可能是水多了记得上次看到有个妈妈介绍的做醪糟有张图片好像是水很少我喜欢喝醪糟水当时就放的水多真可能是水多了我再重新做试试谢谢妈妈们

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板凳

发表于 2009-3-3 01:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

从你的说法看是不能吃了！怎么能放那么多水呢？水多了那个窝就不好做，不就坏了吗？

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沙发

发表于 2009-3-3 00:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不会是长霉点了吧

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