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[美食DIY]

【菁宝厨房】冬日围火锅——番茄锅底、XO酱料&手擀菠菜面 ...

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yingshan

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楼主
发表于 2012-12-18 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yingshan 于 2012-12-18 10:28 编辑 : @9 F9 ~; S; o+ R

6 y+ A6 c, R; o  y- i/ N
天气越来越冷了！小朋友提出要吃火锅。
每次都是清汤锅、蒜泥麻酱蘸料、买些牛羊肉、蔬菜。实在太没有新意了！
今天来点变化，吃饭要吃出情趣，才有意思么！
尝试一下番茄锅底。
片个鱼片来涮锅！
菁爸创新一个X0酱料。
当然，还要小朋友喜欢的手擀菠菜面！
上图喽！
炒好的番茄锅底。看着色泽，有没有食欲啊？
水烧开，倒进锅里喽
片鱼片！
把鱼刺都剃下来，用料酒腌上，最后裹一层薄芡，免得入锅煮烂了！
菁爸自创的X0酱料。
采用XO酱、辣椒酱、耗油汁、葱、姜、盐、醋、糖等精心勾兑，气味鲜香，入口浓郁，甜辣咸酸，迥异于传统麻酱香油料碗，喜欢新鲜感或吃腻了传统口味的同志们建议可以试一试！！
手擀菠菜面
各种涮料
肥羊、肥牛必不可少，婆婆的最爱哦。
豆制品老公最爱！
蔬菜是公公最爱！水果玉米是小朋友喜欢的！

点评

芝麻开门@xa  看着真香。。楼主把家人喜欢的菜菜都摆出来了，就是木有自己的。  发表于 2012-12-18 15:10
颖澜澜  蘸料，摆盘都专业呀！真的好有情趣呢！  发表于 2012-12-18 13:07
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 60 专业！可以去开火锅店了！

总评分: 经验值 + 88  金币 + 60   查看全部评分

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我家轩宝宝

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Medal No.11

31#
发表于 2012-12-19 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很香呢         
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熙林妈

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30#
发表于 2012-12-19 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真心的想尝尝那个蘸料碗
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chaoyang235

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29#
发表于 2012-12-19 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很香啊
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金豆豆029
仔仔妈咪

小学毕业

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28#
发表于 2012-12-19 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味啊
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棉花糖爱棒棒糖

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Medal No.11

27#
发表于 2012-12-19 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来好有食欲哦
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yingshan

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26#
发表于 2012-12-19 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 猫子妈0604 的帖子
* U  W" S7 i& u& b
; s8 b5 z! s0 r7 I8 v家里吃，绝对没有地沟油
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歌莉女装
合阳兄弟农场

初中毕业

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25#
发表于 2012-12-19 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很有食欲
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猫子妈0604

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发表于 2012-12-19 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好诱人呀，正馋火锅呢
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yingshan

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23#
发表于 2012-12-19 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢站长推荐哈2 O6 k6 ^) K$ Q4 Q$ p! c7 Q

  h9 t  g2 {/ N  ?; G) u+ T
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打开心灵的窗户
小妖

上小学

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发表于 2012-12-19 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都香，老公很细心哦，值得学习。
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bluesky10087

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发表于 2012-12-19 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能干的老公
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honeytrry
蔚妈

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20#
发表于 2012-12-19 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊！
7 r+ S8 \' S: Q/ S
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yingshan

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发表于 2012-12-18 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 芝麻开门@xa 的帖子$ V0 a: u- c9 }8 M* ~1 d' e- v
0 z. b. `$ h, ]; w+ [4 i. S
广告词都出来了，哈哈哈哈
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yingshan

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发表于 2012-12-18 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 342613986@xa 的帖子6 m( N* K2 F$ f1 Q8 `  T

5 t+ e' U- ?9 V  J8 t& G4 n材料：番茄两个，一个剁碎，一个切片煮，还要番茄酱或番茄沙司、葱段、姜片、蒜头、鸡精和糖。
) n9 C9 `& G; [- m, R1 V0 [做法：锅内放油先炒剁碎了的番茄，炒出汤汁，放入番茄酱或番茄沙司，放点糖、盐、鸡精。, \% P$ C) A4 b; p
把葱段、姜片、蒜头放进去。有高汤放点高汤，没有高汤放点开水。熬一下。就行了
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芝麻开门
芝麻开门

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发表于 2012-12-18 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 芝麻开门@xa 的帖子
; O! W0 |7 A4 N* \
; s6 O7 @, \0 S( b呵呵呵，我都喜欢。大家吃的好，我就开心！
嘻嘻，大家好，就是真的好~~
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yingshan

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发表于 2012-12-18 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 芝麻开门@xa 的帖子# t2 [3 e' n# J" Q
3 G& U% S% Y, B
呵呵呵，我都喜欢。大家吃的好，我就开心！

点评

芝麻开门@xa  嘻嘻，大家好，就是真的好~~  发表于 2012-12-18 18:06
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wendy_wn
乐儿妈

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发表于 2012-12-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太专业了。我饿了。
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芝麻开门
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发表于 2012-12-18 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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