颖澜澜

烘焙季～冬天是最适合做烘焙的季节！暖暖的房间里和宝宝一起做烘焙，既好玩又营养健康！有很多甜点，都是只需要用到蛋黄或者蛋白的，这样，就常常有多余的蛋白或蛋黄剩余下来——处理这些剩余的蛋白蛋黄，往往成了我们很头疼的问题。上次做得葡萄奶酥就有亲站短问我剩余蛋清的问题～ 其实，如果剩下的是蛋清，那么一点儿也不用担心，它非常容易保存，只要盖上保鲜膜，放进冰箱保存一个星期完全没有问题。更便利的在于它可以冷冻保存，3个月之内，什么时候想用都可以。
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大家来说一下自己的妙招吧？剩余的蛋清蛋黄你会怎么处理？, B% d1 A5 }6 @
分享有奖哦# R6 o) B8 ^1 c! u1 Z" [. ^
                  经验：25-35
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小臭臭的妈妈啊

如果你自己家擀面的话，将剩余的蛋清和蛋黄活到面了，下的面特别劲道。或者也可以把它加点珍珠粉，蜂蜜活成面膜。敷脸也不错。

依江

蛋清可以做面膜哦，加点面粉挺方便。要是蛋黄就在打个鸡蛋，炒着就吃了，不浪费，光是蛋黄的话，有点干。9 U4 r, s2 Z7 E+ N1 s; k3 k% }" `8 s! U

huihuicai2012

学习了，原来蛋清还可以冷冻啊

爱斐妈

颖澜澜 发表于 2012-12-30 21:15 & L, y* a- U) L6 z# K( H) o
哇都是高手呀，等着亲来晒天使蛋糕～

2 X. E9 A; y: P8 C6 ?好的

龙龙娃

蒸个鸡蛋羹

颖澜澜

蛋清我喜欢做天使蛋糕或炸虾仁（这个蛋白一定要打发的 ）
# {1 e0 K* F" `4 S蛋黄当然是做蛋挞啦 呵呵蛋黄小饼也很不错的选择 ...

哇都是高手呀，等着亲来晒天使蛋糕～

格格小美女

我都是第二天早上炒了吃

爱斐妈

蛋清我喜欢做天使蛋糕或炸虾仁（这个蛋白一定要打发的 ）
9 z" t; _# E% J8 k3 @1 @( U蛋黄当然是做蛋挞啦 呵呵蛋黄小饼也很不错的选择

颖澜澜

蛋清可以做蛋白薄脆饼，蛋黄烤蛋挞。

等你来晒蛋白薄脆饼哦

颖澜澜

不会弄的人只会围观啦

哈，慢慢学习一步步来，期待你的大作呀

颖澜澜

我每次做完剩下的，基本上婆婆第二天就再加一点给孩子早上蒸鸡蛋羹或者是吃汤面/麻什了。 ...

好方法哦

静看花开

和面的时候放进去，做出的饼松软好吃

茉莉香片730

蛋清可以做蛋白薄脆饼，蛋黄烤蛋挞。

豆豆VS暖暖

不会弄的人只会围观啦

snny

蛋清剩下的可以用珍珠粉加上蜂蜜做面膜，滑滑嫩嫩的多好呀。
* s4 Y9 o* `0 E) ]蛋黄就简单了，在打个全蛋直接炒这吃了。

格格的爸爸

我每次做完剩下的，基本上婆婆第二天就再加一点给孩子早上蒸鸡蛋羹或者是吃汤面/麻什了。

fresh_meng

蛋黄给娃蒸鸡蛋，蛋清做面膜

米粒他娘

包裹到馍片上炸馍片，我PP做的很好吃。还有蛋清炒饭，饭店里都有这个的。