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晒晒大家伙的早餐吧,最近早上特别想吃面条,于是乎就早上开水煮开就下面条,这期间发现一不留神面条就糊烂了还溢出,于是上网查了下资料,发现用下面的方法还真的再也没糊锅了。宝妈们也试试吧。6 J1 v$ Z9 H( G9 _; u4 r
, r, l& U; U; s
我早上的作品
) O2 J% z, V* G: k 食材面条,油,盐,醋,姜,葱,蒜! S( f9 ~1 e; x% Z, j
步骤/方法煮面条时,可在锅中加少许食盐,一般每500毫升水加盐15克,这样煮出的面条就不易糊烂。
& d& j7 }8 Z0 P! y8 f8 | 煮面条时,如果在水中加1汤匙油,面条就不会粘连,而且还可以防止面汤起泡沫、溢出锅。
& U! M( {9 W- U) v 煮切面时,在下面条的同时适量醋,这样不仅可消除面条的碱味,而且还可使面条变得白些。0 F5 M5 T5 f7 B2 j
煮挂面时,不要等水完全开了再下挂面,不然会出现外熟里生、易断且粘连的现象。最好是在锅中的水刚冒气泡时就下挂面,搅动几下,盖上锅盖,等到水开时,再向锅里加凉水,再稍煮片刻即可出锅。这样煮出的挂面,不但熟得快,而且又易粘连。% Y$ Q3 x1 Q6 ^ w2 F) c
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