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上初中
最近才学了蒸鸡蛋不老的方法,试了几次还不错,和大家分享一下。适合半岁以上的宝宝,也适合老人食用。
1.碗打1-2个鸡蛋,用筷子头蘸些盐,注意不要加多。向一个方向打散(建议1岁以下的宝宝只用蛋黄,较大宝宝可根据口味放些蔬菜末)
2.向蛋液中加入一倍的开水,向一个方向轻轻搅拌至完全融合。开水要顺着碗边慢慢加,就不会冲成蛋花。
3.碗加盖或用保鲜包,隔水蒸15分钟(水开后用中火)
4.根据口味加酱油、醋、香油、葱花
很不错哦!!!
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特别是加了盖时间久也不会老。
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