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全能水果柠檬的保健功效和食用方法是相当的丰富的，让我们一起来了解下全能的柠檬吧。" N3 @' }0 {. s
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开胃果：柠檬生津解暑开胃
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# x5 L% }" ]# V7 v6 ^1 \　　别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，杨勤兵主任说，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。 ; H' t& G8 \6 _1 R. v1 \/ _

3 R' V9 q" j. d- ]　　在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。0 F5 ]8 s: R# i9 p( |& x1 h  Q
降压果：预防心血管疾病
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　　柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。 ' v- U. ?" s+ K

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) O  D4 L: s. ?+ S! S3 _+ R5 [化痰果：常吃柠檬清热化痰 ( H6 z5 K8 ~) G& Q5 |0 q- {

. \0 ?0 e1 f8 J6 @; Q　　柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

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柠檬食用法： ) L* X0 e# P4 a$ F/ P8 ?( T/ r7 l
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　　柠檬马蹄汤预防心血管病。用新鲜柠檬1个带皮切片，马蹄(荸荠)5个削皮，共同煮汤，每日饮用1次。中老年朋友经常饮用，可以预防高血压，对心肌梗死患者改善症状有益处。
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　　蜂蜜柠檬茶开胃止渴。用新鲜带皮柠檬榨汁，与茶汁一起冲泡饮用，可作为治疗夏季暑热烦渴的保健饮品。
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( t& a6 Y/ e- U8 f1 J% V7 R0 t　　柠檬甘蔗水解酒清热。用新鲜带皮柠檬60克，新鲜甘蔗250克，切碎略捣，绞汁后徐徐服用。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴。
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/ T) X& [# |% M% |: b　　蜂蜜柠檬水缓解感冒咽喉不适。感冒初起时，用柠檬一个，带皮切片，加少量蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干痒不适。新鲜柠檬去皮捣烂，泡开水当茶喝，可治咽喉炎。

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消炎果：具有抗菌消炎功效 ! J- i2 B/ Q) X9 Z* E" ]

1 ~6 }* w* ?$ H3 R　　柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。 . j- s# U6 v/ {. o
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美容果：延缓衰老抑制色素沉着 / j+ F9 h6 ^' t

( |9 \: f: g) ~: v* [* }$ o- V　　柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。 ( w! h( S* p2 m8 y' ~( m4 S, r5 ]6 j
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5 r; c( l/ H6 T& V+ @0 c止吐果：柠檬“宜母子”消除晨吐 3 n6 r  A; o3 k7 `% }

6 g% v0 X- c; N　　两广地区中医著述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。