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根据美国Mens'sFitness分析调查食用下列十种最有益人体健康(健康食品):水分:水分站人体重量的75%,矿质水提供生命泉源,“一个人可以七天不吃饭,但不能三天不喝水”,不可否认的,水分是最重要的食物。
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青花菜:富含抗氧化维他命C、B胡萝卜素、麸胺酸、及抗癌物质,并富含为金属元素-铬,可以提高胰岛素功能、降低血糖(血糖食品)、避免糖尿病(糖尿病食品)及肥胖。6 h7 a# w3 L% ~3 S9 j8 ~# K# y: |
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青豆类:富含维他命B群、叶酸(叶酸食品)、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多醣类、高蛋白,每天二盘青豆可降低27%血中胆固醇。
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% J- T/ o5 R5 A, C 糙米:以糙米为主食,提供高蛋白、杂多醣类、纤维、各种矿物质,尤其是锌。
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$ g1 I: V3 N% _0 U; C2 @+ c* q 大蒜(大蒜食品):含有大量抗氧化物质,可以抗菌、抗病毒、降低胆固醇及降血压(血压食品),所含抗癌成分物质,可以预防癌症(癌症食品)。0 R% \, s+ f3 ~! W) A1 k: `7 _
: v1 E0 P" M* s. `# Y$ }4 W I 木瓜:木瓜是含最丰富营养成分之水果(水果食品),尤其是维他命A与维他命C。木瓜亦含抗过敏、抗病之元素。 ) S6 `6 s2 ~. @& i8 D
q5 U! b7 W8 b. D 蛋白:含有各种必须氨基酸(氨基酸食品),是提供我们完美蛋白质(蛋白质食品)的最好食品之一,几乎不含胆固醇。 Y% y" ~ |% K
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鸡肉:属于白色肉类,每四两半鸡肉提供370卡热量及18克脂肪。富含铁(铁食品)、锌、菸碱酸及蛋白质。 ! C9 O2 L/ F! s5 t/ {9 G
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豆类:各种豆类食物富含高品质蛋白质,低量饱和脂肪酸、大量不饱和脂肪酸,他们可以帮助降低胆固醇、预防心脏疾病及癌症。; I9 ~( l4 J& Z
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甘薯:可口易烹饪,每颗甘薯含维他命A、维他命C及钙(钙食品)、镁、铁等三个必须矿物质元素。
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