【佳节共赏月】做给外公外婆最喜欢的五仁月饼 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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宝贝小泥巴

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楼主

发表于 2013-9-8 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html
1 {1 S+ k+ X' Z& T L9 `* q
因为远嫁，外公外婆一直没有来过我在西安的小家，每次给老公和孩子做各种吃的时候，特别是外公喜欢吃甜点，心里总有点遗憾不能给外公外婆送去一些。19日是中秋节，我买了18日的火车票，准备19日早晨直接去外婆家给他们个惊喜。当然过节肯定少不了月饼，买的月饼糖份太多不适合老人，所以准备一些自己亲手做的月饼，并且特地选了五仁馅。这些月饼没有精美的包装，没有现在流行的鲍翅、鲜花之类的馅，但我想一定会是外公外婆他们最喜欢的。

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宝贝小泥巴

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23^#

发表于 2013-9-16 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复那一拍的风情的帖子

谢谢

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宝贝小泥巴

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发表于 2013-9-16 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好好吃哦，自己做月饼，这个确认难度不小，我觉着用这些馅料，包成五仁包子或者烙成饼，也一定好吃。 ...

呵呵这样做馅的确好吃

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21^#

发表于 2013-9-12 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好好吃哦，自己做月饼，这个确认难度不小，我觉着用这些馅料，包成五仁包子或者烙成饼，也一定好吃。

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宝贝小泥巴呵呵这样做馅的确好吃发表于 2013-9-16 11:41

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那一拍的风情

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发表于 2013-9-11 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都好厉害，不错呢

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宝贝小泥巴

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发表于 2013-9-11 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真不错

谢谢

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宝贝小泥巴

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发表于 2013-9-11 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好

谢谢

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宝贝小泥巴

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发表于 2013-9-11 08:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈，学习

谢谢

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宝贝小泥巴

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发表于 2013-9-11 08:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的很不错啊

谢谢

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豆子妈

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发表于 2013-9-11 01:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的很不错啊

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宝贝小泥巴谢谢发表于 2013-9-11 08:18

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发表于 2013-9-10 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈，学习

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宝贝小泥巴谢谢发表于 2013-9-11 08:18

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发表于 2013-9-10 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好

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宝贝小泥巴谢谢发表于 2013-9-11 08:19

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发表于 2013-9-10 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好孙女

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发表于 2013-9-9 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真不错

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宝贝小泥巴谢谢发表于 2013-9-11 08:19

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宝贝小泥巴

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发表于 2013-9-9 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害的，我准备先实验豆沙馅的，后面再进行高难度的~

我昨天炒的豆沙馅，可能是炒时没加熟粉，并且糖也放的不多，烤好后裂开了，并且馅有点松散，但还是很好吃，不象外面卖的有些甜的都腻。

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发表于 2013-9-9 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害的，我准备先实验豆沙馅的，后面再进行高难度的~

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宝贝小泥巴我昨天炒的豆沙馅，可能是炒时没加熟粉，并且糖也放的不多，烤好后裂开了，并且馅有点松散，但还是很好吃，不象外面卖的有些甜的都腻。发表于 2013-9-9 15:02

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发表于 2013-9-9 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很厉害的！

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发表于 2013-9-9 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

讲解详尽

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宝贝小泥巴

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发表于 2013-9-8 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把自己的心得说下，做月饼我感觉最难的就是包月饼，看着别人包的皮薄馅足的其实真不容易，特别是五仁馅的。如果怕麻烦，还是把馅料做的细碎些比较好包。% C/ ]; o" u3 H2 f+ C; [
还有就是可以事先包一个试下，确定好皮和馅的分量然后再把皮和馅分好揉成小团，对于新手来说，不要绝对按照别人方子里说的皮馅比例，咱控制在咱能包好的分量就行。

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宝贝小泥巴

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发表于 2013-9-8 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次发带这么多图片的帖子，发图时搞的乱78糟，不过总算是完成拉。

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