西宝妈Ammy

       核桃馍也算是我们陕南的特产了，尤其是属于宁强县的最为有名，每次回老家都会带上慢慢的一袋子馍回到西安慢慢吃，大半年没回去了，突然想念起了那种香脆的味道，下雨的周末决定自己来试试看，我的迷你烤箱又一次登台亮相了，不过一锅只能烤2个，忙活了一上午就烤了8个，就当是对自己生日的交代了，煮上一锅蔬菜粥，再来几个小菜，实在是美妙至极。

先来成品图：

原材料：面粉、花生仁、核桃仁、油、椒盐粉、盐

9 |, Z$ v- ]* W- A3 `% Q超详细过程图，大家慢慢看吧！

1、取适量面粉在盆内，分几次倒入水用筷子搅拌成絮装

2、用手揉成光滑的面团，上面抹上一层水或者盖上湿布准备发酵

3、放在暖气上发酵

4、趁着这个时间准备花生仁和核桃仁，先放在烤箱内烤3分钟取出放凉

5、放凉之后装在保鲜袋里面用擀面杖擀碎，有料理机的更好一些

6、成品图，擀面杖擀的还不是很碎啊

7、开始做油酥，取适量面粉到碗里，然后加入适量的调和油，加入一点点的盐搅拌均匀

8、成品图，有了这个油酥饼能更酥脆

9、这时候面团就可以开始加工了，分成若干等分

10、取一个面团用擀面杖擀成长条型，尽量的薄一点

11.展开抹上油酥，撒上椒盐粉，再撒上花生核桃碎

12.从头卷起来然后用手掌按平

13、用擀面杖擀成圆饼，再涂上一层油酥和花生核桃碎，烤箱预热3分钟，下层烤10分钟，上层烤4分钟，就OK啦

|6513

好棒啊

张某

太好了
来自[移动wap版]

mary163

回复 西宝妈Ammy 的帖子
& @2 k6 v7 r1 w' W. F) g4 k3 `, P. k
看着很香，想问下有没有具体的配方，另外要放多少酵母呢？特别想做！

米小加

看着很不错啊

西宝妈Ammy

回复 susu素素 的帖子( K8 [- ?- N8 }, y$ }
你这个烤箱多少钱呀？我在网上见到98元的，我怕不好不敢买，还有问你，这烤箱能加热饭菜吗 ...

- a! |2 \1 j0 |饭菜没加热过，就是温度不能调，会一直升高，其他还好用

西宝妈Ammy

回复 贝贝滴妈 的帖子  p, L4 s. u0 C4 a( Q! U
很好，只是我没有机器

- |8 X, X2 [" V5 i9 }" w拿电饼铛或者平底锅也能做

西宝妈Ammy

回复 COCOma@xa 的帖子
& {( p" p) u' _0 u- U烤多少度？不用酵母发酵吗

. Z) a  ^) e+ w# S3 h
我的烤箱木有温度调节，我也不知道多少度

西宝妈Ammy

回复 丁一妈妈1 的帖子/ i' N. S% _- D; |; H* [
用不用发酵粉？

: ]) H9 i: P, q) {. i用了一点点

西宝妈Ammy

回复 susu素素 的帖子
  k* I0 M, B' P" `  B) o( V" P
3 j; B- S# U+ q
; T& `' o  n9 F' H你家的烤箱多少钱买的。我在网上见到98元的，我不敢买。怕不好

) c# Q# u8 l) I4 A3 A! o0 a, |& I8 ^* V
差不错就那价格吧

语诺13225

我也喜欢吃，

susu素素

回复 诺颜念 的帖子5 _' y9 Y6 `: a% z! U" K  k
我家烤箱也很小，你什么升的

: a: Q, B) a0 e6 U- |$ i  [你家的烤箱多少钱买的。我在网上见到98元的，我不敢买。怕不好

丫Y0妈

太牛了

susu素素

你这个烤箱多少钱呀？我在网上见到98元的，我怕不好不敢买，还有问你，这烤箱能加热饭菜吗

511819360

好厉害

COCOma

烤多少度？不用酵母发酵吗

贝贝滴妈

很好，只是我没有机器

兴妍妈

不到二十分钟就熟了？

烤箱20分钟算是中等长时间吧

西宝妈Ammy

你的饼脆不脆？冷了还一样好吃吗？

放了一天还是脆的

annalee

你的饼脆不脆？冷了还一样好吃吗？