撕阿飒

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( t0 _% A# q" X+ E: T" w: V      受某些妹子儿的影响，最近开始进军烘培事业，现在家里烘培家当几乎齐全，每天都会折腾一款甜品，自己自我感觉良好，我觉得只要用心，用时间，烘培一点都不难呦！6 k& {* x) K) O9 L
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坐电梯嗖嗖的，以下链接可以猛戳！
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' n) Q& ]# u/ p- c( y. v4 y我的第一次   蛋挞&烤布丁
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我的第二次  卡仕达奶油酱配闪电泡芙
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我的第三次   招桃花的戚风蛋糕. }) {4 I. |( Z7 t: \; |

) H! ~# J0 ?$ p0 @6 \我的第四次   马粪般的第四次$ I# V, y% t: p2 O$ J& [

! [9 ?5 }: n/ D2 _/ l我的第五次   丰富膳食纤维和饱腹感的燕麦酥
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8 i4 \0 O2 g2 W: A$ C* y3 n; D12.8日毛毛公主的生日  做一个彩色果冻慕斯水果蛋糕与大家分享
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9 I6 @- X  s% B6 g我的第六次   浓郁红茶的下午茶甜点，小资呦！6 V" O4 g; b' ]! I( r  T& c

+ k+ X8 F# t5 A6 E. a+ Y+ v我的第七次   LUCKY 7  女汉子的必备佳品--原味长条酥
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我的第八次   减脂版的奶茶蛋糕，这下肥不死啦！# P, j1 ]9 c# l1 D3 A: [1 d
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我的第九次   双12，挤挤的欢乐--香酥红葡萄块( f5 ]6 M) f0 o0 c2 w, I

4 n1 [0 M# ?5 }我的第十次   十全十美的黄桃派
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我的第十一次   绚丽的第十一次--彩色棒棒糖饼干
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我的第十二次   自家大力丸
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- B: D& V8 d1 e3 m  `我的第十三次   披萨换样吃--披萨蛋糕杯2 V+ d+ @' n" E$ N( z* l. W  U8 ]

# B; F2 }9 u  f9 @我的第十四次   圣诞系列来啦--绿绿的抹茶曲奇' X9 m9 q5 ]; m- h/ g2 U0 f0 _
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我的第十五次   圣诞系列--低脂版的意式巧克力脆饼& d1 q1 j. F% o

, J& |6 ]# ]' d# y我的第十六次   给小朋友的圣诞礼物--圣诞棒
5 X) f/ T2 E( z4 z% v9 a7 j/ {' L( S- J1 ]7 p( Y4 D
我的第十七次   冬天进补！肉肉披萨！2 G9 u1 K9 d# W' C' [' z

+ S1 J7 q5 m: r* S3 g$ o/ ^' f我的第十八次  女大十八变 --新年新意小点
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我的第十九次   喜呀！喜呀！喜芽饼！# g! }: ?' k' r) L

7 _( b7 Q. w% \0 Z我的第二十次   可以pk轻酪乳的酸奶蛋糕
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我的第二十一次   新年浪漫蛋糕--浓浓薰衣草情结的丝绒蛋糕& C7 S: \! G8 A! Z: V
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我的第二十二次   几毛钱的幸福早餐' Y/ X4 @7 w$ k% E% X8 c6 n4 o9 S3 t
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我的第二十三次   沸腾的心---巧克力熔岩蛋糕# |  f; w/ v" \

0 a; \3 x( E6 C: ]( I1 K我的第二十四次   中式披萨--梅干菜烧肉泡菜披萨！
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撕阿飒

唯一的一次盖楼贴怎么照片都没有啦？

薇薇笑521

楼主，招徒弟不，想拜你为师！

我是蓬蓬

我的第25次了！

这是啥？

撕阿飒

我的第25次了！
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腾然妈

做 的这么好，还让我们怎么混啊！！！

撕阿飒

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入烤箱180度，底层先烤5分钟，然后转入中层烤15分钟即可！5 Q9 O# e- q$ b' j
酥脆的披萨底，柔软的披萨心，配上滋味厚重的梅干菜烧肉馅料，爽脆的酸辣胡萝卜泡菜提味。真的是回味无穷，绝对打破吃披萨油腻的感觉！大年30晚上绝对可以上年饭桌的主食之一哟！
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撕阿飒

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抹上披萨酱& e. y! l' M5 W2 k8 ^' Y$ s( W
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铺上一层培根' D3 t$ K8 G, }, E
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撒上一层马苏) S2 I& }1 Z# E% b5 y" R
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重点来了！放上梅干菜烧肉！( M2 f6 P9 O6 A# T: ~
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继续撒上马苏
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然后放上胡萝卜泡菜和杭椒
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撕阿飒

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7 y3 `4 v+ N2 N  j( W磨具涂油- _3 |/ K0 w! h" D- |! i/ q2 e8 R3 I
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把发酵好的面团擀成圆饼
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* h) w6 y# z: F: Z铺入盘底，上面扎上眼! c+ \- z3 A6 u6 j6 h

* l, O% w; y8 H/ A. S( I* p
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撕阿飒

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3 Q/ V) |- o( ~/ h! S+ x
我的第24次，我喜欢这个数字现在先做披萨底6寸的：高粉75克，牛奶50克，植物油5克，酵母1克，糖3克，盐1克。
" a. c6 i. c% S* K
- u9 l3 e  Q9 S" S8 q3 a 把所有的原料混合，揉成面团，发酵成2倍大。备用。
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30分钟后，把糊糊倒入杯子。烤箱预热到200度。烤8-10分钟。考好后不要立即拿出来，等到烤箱自动降温后再取出。
) h+ r% `: I# l. S! q自己练练手，挤了些奶油在上面，有点CUPCAKE的意思了% E) D+ ^  |1 {& M

& r  O% F0 \  @& s- ~% m* r+ x挖开看看，的确是沸腾的心呢~% o5 f* A2 p. g$ ?; d

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9 w( w7 J8 d7 \; L9 M5 H$ j8 t把低粉筛入蛋液内，搅拌, d+ O, T2 k, |

+ z6 I6 N3 J" a& b& J4 `将巧克力黄油溶液倒入蛋液，搅拌，不要顺时针搅拌，以免出劲, j- o4 J& ~7 f; k/ [) M/ ^4 E
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拌匀后，把糊糊放入冰箱冷藏30分钟; H1 }4 {8 B1 g! w4 ~6 h
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撕阿飒

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把三个蛋黄，两个蛋白打散$ q% L+ u1 X; M# m0 @/ X8 `
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分3次加入糖，打至泡发（也就是蛋液发白，质地变得浓稠）; P' j6 g+ l) k( Q

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撕阿飒

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  S, \' q7 h- M1 V6 `% F* n这是我的第二十三次！
" a! U, i6 Y, f9 @" I做的是一款沸腾的心~巧克力熔岩蛋糕！真的是让人陶醉呐！
' C0 o9 t) Y9 g; w2 v) m" I- {3 t; ]8 m  j" z4 W
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所有的配料可以做中号杯子大概5个的样子。
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# q3 _  U% q  C配料表：黑巧克力100克（巧克力最好使用好些的，可可含量在60以上的吧），黄油70克，3个蛋黄，2个蛋白，砂糖60克，低粉25克。% L: t4 _) m4 @# u5 C3 _4 ~& d
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把黄油彻底的融化
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加入巧克力，继续融化（家里的黑巧克力不够了，拿了白巧克力充数啦~(*^__^*)
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融化成巧克力黄油酱
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做好了，颜色是极好的呀！
+ Z- D$ J( ^+ v9 T- u. G) V可以提前多做一些，放在保鲜盒子里，早上起床配上自己喜欢的馅料，一个不到一块钱，便宜健康又好吃！
' s1 c! s6 T/ W. W# ]健康早餐~走起啦！' Z) h4 L8 C3 u8 ]/ V
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O(∩_∩)O~6个摞起来是不是像极了巨无霸呢！
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撕阿飒

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% o7 o* ]8 n/ L$ {6 U7 Q# i% b我先拿家里的奶锅做了一下实验，发现，颜色很不好，也有些粘。
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8 E4 r1 S8 W) J" c7 V, [( @翻面后就是这黑乎乎的底( P# E0 H. H: y: n$ R1 {
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于是我直接把披萨盘放在煤气灶上，开最小火，因为盘子是不沾的，效果就很好了。
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这个铜锣烧是不用放一点油的呦~& K1 e* X- l/ G6 [
把面糊倒在平底不粘锅里大概2分钟左右就可以翻面了，反面后再煎30秒就可以了，自己把控上色程度。
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撕阿飒

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我的第22次了---大大铜锣烧，几毛钱的幸福！9 x$ F0 ^9 t; F1 _
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原料有：鸡蛋2个，低粉100克，牛奶45克，砂糖35克，泡打粉1克，盐1克。$ \# \9 t" s# I8 V7 k% F% g
这个量大概可以做手掌大小的铜锣烧，6对。
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把糖混合和蛋液先混合( v! d& b- B# M9 ]0 n
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然后把泡打粉和低粉混合过筛，然偶加入糖蛋混合液
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, k6 L: }5 D$ J加入牛奶混合成面糊0 e- H3 ?  @4 X  _* X  p8 d
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浓稠度就调整成拉丝不断就可以了
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撕阿飒

哇，先给我先来一块，你现在变太强啦！

哈哈，还在摸索~也不知道是不是成功的，反正能吃(*^__^*) 嘻嘻……

腾然妈

哇，先给我先来一块，你现在变太强啦！