撕阿飒

9 V: Y% N7 ~, b* c: G, \8 h& w" L. g5 p& U2 i( t/ C) y: t1 @
      受某些妹子儿的影响，最近开始进军烘培事业，现在家里烘培家当几乎齐全，每天都会折腾一款甜品，自己自我感觉良好，我觉得只要用心，用时间，烘培一点都不难呦！; _. L- m& i2 w( G, U
; w) v  v! f! ^* h
坐电梯嗖嗖的，以下链接可以猛戳！
& K! U/ o1 r$ @3 N% s' ~4 ~0 E9 Q+ O  h: H( @/ e! _7 m- F
我的第一次   蛋挞&烤布丁7 j/ T/ B9 y( `7 {1 \

9 g7 R+ E9 b, f* W6 T6 e- c我的第二次  卡仕达奶油酱配闪电泡芙6 u! g' P! `4 }, ]3 k/ C# \& g' \" D8 a

/ [* w" y( d/ P8 i我的第三次   招桃花的戚风蛋糕
) Y3 W: p$ m- x! @: C5 }- I- g$ p
我的第四次   马粪般的第四次
' L! ~& z1 U: ^" t$ O( F$ ~5 Y7 Y- k& E, r$ x; ]/ S
我的第五次   丰富膳食纤维和饱腹感的燕麦酥4 b* [. O% `% x' X% I  v

9 ~; W4 @" N1 ?- U! e+ L2 D6 |12.8日毛毛公主的生日  做一个彩色果冻慕斯水果蛋糕与大家分享; n6 B2 ^. q' B8 ^7 x1 G+ }
8 T( f6 u% m" ?( ]
我的第六次   浓郁红茶的下午茶甜点，小资呦！) B2 u' x: @7 j* z* b+ N0 S* o
; d0 h) T- S. _! ]+ f+ L
我的第七次   LUCKY 7  女汉子的必备佳品--原味长条酥
4 r& n& K9 b  N4 d7 m5 {6 w, O8 U) ]- l, f/ M* I
我的第八次   减脂版的奶茶蛋糕，这下肥不死啦！. ~6 G& D3 I+ s5 A+ F
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我的第九次   双12，挤挤的欢乐--香酥红葡萄块1 y- P& s4 L6 d( n" _

0 p  P* z* p& i/ A, T我的第十次   十全十美的黄桃派/ a) @! ^& M: R
+ b2 X1 ?+ m  z9 }* N2 R
我的第十一次   绚丽的第十一次--彩色棒棒糖饼干& R0 C) I. z0 }0 D3 o1 N8 m% n

: u5 O& R% {9 m: ?我的第十二次   自家大力丸' W3 e; Q- H- ?! e; s  S

8 M* J3 x# t) L7 q3 q! M# A) ?2 H我的第十三次   披萨换样吃--披萨蛋糕杯2 \+ p  x% W+ P  G

. q( h* c+ J" k1 V0 h# e我的第十四次   圣诞系列来啦--绿绿的抹茶曲奇
8 z+ N1 i, B$ O" S: G
" E9 \; n8 V2 S/ d' J我的第十五次   圣诞系列--低脂版的意式巧克力脆饼
8 l6 f8 K( @' V: O
5 m* H, n. c7 f/ B* h: H我的第十六次   给小朋友的圣诞礼物--圣诞棒4 {* S; @: R" r" p9 I

* x+ m6 q4 _! k. J* v4 Q  }, D我的第十七次   冬天进补！肉肉披萨！% h+ F/ t$ {9 m! B4 S% R4 s  C8 Y1 K+ V

) x3 m3 `* I* i% n$ S我的第十八次  女大十八变 --新年新意小点) F. }7 @4 I7 b6 w8 ^2 T$ M! r% {, {
) _" `1 Z9 b) N
我的第十九次   喜呀！喜呀！喜芽饼！
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" p& I9 J8 j  W! B5 u, H4 t' s( M我的第二十次   可以pk轻酪乳的酸奶蛋糕5 e; _/ v. ?; w8 w( c
- q5 O) v+ Z. \3 H) j: X9 L+ Y
我的第二十一次   新年浪漫蛋糕--浓浓薰衣草情结的丝绒蛋糕( p: ]$ H* |- ]1 @$ ~' j7 _" u

! l$ r- M3 Y/ C( ?我的第二十二次   几毛钱的幸福早餐
' N' u  u9 v; B) _, c3 V# v) {4 ~0 v2 \- t* c5 M0 X+ n8 ]
我的第二十三次   沸腾的心---巧克力熔岩蛋糕
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我的第二十四次   中式披萨--梅干菜烧肉泡菜披萨！
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' E, [' f" j5 k% G% D0 E5 I  e! ]' B4 A" }$ `( I

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撕阿飒

唯一的一次盖楼贴怎么照片都没有啦？

薇薇笑521

楼主，招徒弟不，想拜你为师！

我是蓬蓬

我的第25次了！

这是啥？

撕阿飒

我的第25次了！( K/ z: [+ z# M% ?" y

, e( S5 B5 G0 z6 t
* M; C' A% y. n
0 y$ \4 l8 t% q% I

腾然妈

做 的这么好，还让我们怎么混啊！！！

撕阿飒

  i$ C3 f8 z& n* d! A9 w7 a) O+ V  q. f! n7 R. }
' P1 J  P( M: n9 s: B. y+ i
# r! F7 x0 A, V3 G- {2 f/ Y# [: a
入烤箱180度，底层先烤5分钟，然后转入中层烤15分钟即可！
( U( ], s& n# z0 \9 q% ]3 U5 W酥脆的披萨底，柔软的披萨心，配上滋味厚重的梅干菜烧肉馅料，爽脆的酸辣胡萝卜泡菜提味。真的是回味无穷，绝对打破吃披萨油腻的感觉！大年30晚上绝对可以上年饭桌的主食之一哟！
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* K' I; K7 a+ R% M5 ~( R) [1 d* [5 y

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/ n" p3 X4 G% j2 i0 V" h4 R, M

撕阿飒

5 J( s+ ?. m" u4 P
# b- Y5 W. I) @3 c7 ~: {: ]

% D6 @6 r& c0 S# ~抹上披萨酱6 I( o2 G* [3 G& H7 N( j0 Z! `

- J6 j" x8 M8 O铺上一层培根
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撒上一层马苏
6 P+ {+ l. ]' |4 C
+ e! V# P' H/ |0 X. c4 ]重点来了！放上梅干菜烧肉！% M; _5 j' _" C; R; P- Q2 T  v2 b
/ k# p) D/ l% B: N! _  y7 m
继续撒上马苏/ ^, I/ V! f1 B7 o5 }: J, f$ u

0 E5 C7 @/ B! a5 d2 y然后放上胡萝卜泡菜和杭椒
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) |& Z% O! C7 |( x6 v& R6 q
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撕阿飒

7 B$ u. C- {# h+ I( c$ B
. ^$ x6 H) e$ e6 U4 v& }3 @: b
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磨具涂油
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1 F$ m2 _& v: d) o7 O
7 i: _/ \! J$ E# y" N6 q1 d把发酵好的面团擀成圆饼2 Q. {% K5 r4 f) w2 C0 H

; [; e! S8 j/ R8 o3 R; c9 H
) W7 E$ P" E& z, i铺入盘底，上面扎上眼8 f2 k0 h$ O6 Q7 n
1 w" W) }+ J  C% @
0 P1 L; h( o+ K2 |: ~7 W

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" G3 `' S" J) \4 |) e/ f( e2 _7 H! H
我的第24次，我喜欢这个数字现在先做披萨底6寸的：高粉75克，牛奶50克，植物油5克，酵母1克，糖3克，盐1克。
/ S$ I2 Q! ~9 @1 S5 L9 V# e
# g2 u; X: c1 b; j  O( s* G: K 把所有的原料混合，揉成面团，发酵成2倍大。备用。
# L1 |7 Q0 n8 n5 F2 p& Y' f! I& o% X; V

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撕阿飒

1 h" j7 C' L, @2 E
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) p! v  h5 m( H3 w30分钟后，把糊糊倒入杯子。烤箱预热到200度。烤8-10分钟。考好后不要立即拿出来，等到烤箱自动降温后再取出。% `$ V$ ~" G, X
自己练练手，挤了些奶油在上面，有点CUPCAKE的意思了$ b' s5 R& b/ j6 d6 F& u

9 s* W' ?) H4 M* L) v4 g7 }挖开看看，的确是沸腾的心呢~- R/ x" D) t. ]( |6 Z4 R0 U
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( t, B6 V- V/ m9 c( U  H+ }1 w' r: N5 N

0 F8 e0 ?( b& R& \. b1 r3 P
/ A6 ^8 ^5 a- v8 g( u
" }4 r4 N! d: o0 {0 k. a6 U- Y) n" b+ z
- P0 r( L: _3 _& ~0 l$ ^; F

1 z0 U2 s. T% }1 F

撕阿飒

% i( }4 Z, a( g2 K' f- b9 P9 a7 i! g$ D3 L1 v

! E) ]( q3 v. S0 p6 p8 W( o5 {把低粉筛入蛋液内，搅拌
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& \2 p2 J. G. u$ g将巧克力黄油溶液倒入蛋液，搅拌，不要顺时针搅拌，以免出劲
( s# Z7 K3 b4 }7 ?8 t. T
1 y9 O0 G: D8 I拌匀后，把糊糊放入冰箱冷藏30分钟$ R0 F, l, J7 h6 r9 h$ M( s- R
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6 H& `: B; y# W

撕阿飒

6 P  ]8 ~+ u: @! Q; A

9 X9 C3 r6 U& r" _, {
- F9 e7 J, x) R把三个蛋黄，两个蛋白打散: |' j# K3 X) r1 O; b: f; k! Q
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分3次加入糖，打至泡发（也就是蛋液发白，质地变得浓稠）
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% M7 e; X. V' @+ `5 o
3 M- Y" b, c0 V

撕阿飒

4 L" E! S& ~4 A, ?
- K% Y! n$ @8 m: i. M5 I& b这是我的第二十三次！6 q. K$ {3 L, O+ V% y+ g+ [! M7 F
做的是一款沸腾的心~巧克力熔岩蛋糕！真的是让人陶醉呐！2 H( a6 a( [& |  t: Y- f0 B. t

% _# I+ U* t- u0 ?4 U: ^9 P1 q: }3 E; h8 H& K, l
所有的配料可以做中号杯子大概5个的样子。
, c4 \4 d  D- ~. }" Z5 F9 I3 f8 I4 `* Q8 O0 ]
+ f. I; a4 Z7 o% |! e6 Y7 j0 m
配料表：黑巧克力100克（巧克力最好使用好些的，可可含量在60以上的吧），黄油70克，3个蛋黄，2个蛋白，砂糖60克，低粉25克。
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把黄油彻底的融化! F3 C3 P+ a! ^# C
) d7 `  \8 `( f0 }0 T! ?
加入巧克力，继续融化（家里的黑巧克力不够了，拿了白巧克力充数啦~(*^__^*)
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融化成巧克力黄油酱6 @% j" B% {5 i' h) J
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* j7 e2 M* M7 m* [- _5 |
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撕阿飒

# L: Z+ s7 G! `0 b

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做好了，颜色是极好的呀！
4 N; P, P6 s& Q* }1 ~2 X. ?0 Y可以提前多做一些，放在保鲜盒子里，早上起床配上自己喜欢的馅料，一个不到一块钱，便宜健康又好吃！
6 @$ ], ?7 @  Y0 q$ {9 [) F健康早餐~走起啦！
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7 P' V) K! ~4 ?( ~/ D: a% V

; v1 R4 M, ?6 \
4 G  q# G  R% n、) w/ q: B- w% w/ |) c

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O(∩_∩)O~6个摞起来是不是像极了巨无霸呢！
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% `, W9 I& R2 ~2 c( T8 _) t! `+ D) a" b( ~! h- H' j# ~- G- Q
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撕阿飒

1 s- M0 p! z/ k5 O& H+ w6 y& s1 ^% J/ W/ n) \* j
我先拿家里的奶锅做了一下实验，发现，颜色很不好，也有些粘。
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6 C( q/ r+ E% o翻面后就是这黑乎乎的底) E1 [! ?2 Q2 |+ m; ]2 s

% I3 Q/ F4 b; x0 `" e于是我直接把披萨盘放在煤气灶上，开最小火，因为盘子是不沾的，效果就很好了。
( R- `" V) w/ G4 C
5 e# S( o0 P6 t, H% k这个铜锣烧是不用放一点油的呦~) t7 F2 y$ n) f
把面糊倒在平底不粘锅里大概2分钟左右就可以翻面了，反面后再煎30秒就可以了，自己把控上色程度。) I# ^! ~) d' p" o

撕阿飒

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我的第22次了---大大铜锣烧，几毛钱的幸福！7 [9 [8 J: W, r5 J  q
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1 n* t2 t$ [4 e' C% e! ~6 T原料有：鸡蛋2个，低粉100克，牛奶45克，砂糖35克，泡打粉1克，盐1克。8 I1 o" x# W$ M
这个量大概可以做手掌大小的铜锣烧，6对。8 ]9 F- \$ d0 f  c  l: W7 R1 E6 Y

2 y5 c% v" l, C1 z9 U$ l$ X: I把糖混合和蛋液先混合8 F6 Q4 J" A% ~/ z: x6 ~8 J
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然后把泡打粉和低粉混合过筛，然偶加入糖蛋混合液
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加入牛奶混合成面糊! Z+ u9 V+ o- ]$ E
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浓稠度就调整成拉丝不断就可以了
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, [1 }  }& i1 D: w  L" g, x

撕阿飒

哇，先给我先来一块，你现在变太强啦！

哈哈，还在摸索~也不知道是不是成功的，反正能吃(*^__^*) 嘻嘻……

腾然妈

哇，先给我先来一块，你现在变太强啦！