撕阿飒

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      受某些妹子儿的影响，最近开始进军烘培事业，现在家里烘培家当几乎齐全，每天都会折腾一款甜品，自己自我感觉良好，我觉得只要用心，用时间，烘培一点都不难呦！
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坐电梯嗖嗖的，以下链接可以猛戳！
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' H% u% Z; g# W, f, |9 u我的第一次   蛋挞&烤布丁
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我的第二次  卡仕达奶油酱配闪电泡芙/ n9 N8 F$ |, i

* _0 b9 N/ T+ _  J我的第三次   招桃花的戚风蛋糕* e+ S% x7 l' Y8 G
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我的第四次   马粪般的第四次8 f: n; |$ {0 L
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我的第五次   丰富膳食纤维和饱腹感的燕麦酥
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12.8日毛毛公主的生日  做一个彩色果冻慕斯水果蛋糕与大家分享
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$ R: V- {; ?* J2 C/ E% z我的第六次   浓郁红茶的下午茶甜点，小资呦！
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我的第七次   LUCKY 7  女汉子的必备佳品--原味长条酥, g8 V5 r+ {) @# d  W* d0 i. S

) J& e7 _8 c6 R' ~( l; c1 \* E我的第八次   减脂版的奶茶蛋糕，这下肥不死啦！
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- Q) J8 o, u" ]2 H; S我的第九次   双12，挤挤的欢乐--香酥红葡萄块6 z8 u2 o+ o' t! j8 I9 T2 s+ L
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我的第十次   十全十美的黄桃派
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% I7 U# S, m+ @) ?9 {  n3 w3 P我的第十一次   绚丽的第十一次--彩色棒棒糖饼干* J/ b/ Y) L3 f2 v" i2 M1 }
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我的第十二次   自家大力丸
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我的第十三次   披萨换样吃--披萨蛋糕杯
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我的第十四次   圣诞系列来啦--绿绿的抹茶曲奇; E- y9 Q/ [  p  ]+ \8 L: f
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我的第十五次   圣诞系列--低脂版的意式巧克力脆饼
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我的第十六次   给小朋友的圣诞礼物--圣诞棒
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我的第十七次   冬天进补！肉肉披萨！4 y$ t7 I5 V& {% Z0 G% i

: d; g0 X, F1 O& l" O2 o我的第十八次  女大十八变 --新年新意小点
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9 Q( W7 d0 w" x4 v& x" \' A我的第十九次   喜呀！喜呀！喜芽饼！* ^+ s( p; ~" D" d, ]% V; @

. P: s, Z/ s* R, X5 ~' M我的第二十次   可以pk轻酪乳的酸奶蛋糕, @* N4 e7 O& Z( t7 ?( M

  u$ p  X& A0 x我的第二十一次   新年浪漫蛋糕--浓浓薰衣草情结的丝绒蛋糕. u6 r6 m2 A3 ~4 ?6 a/ `  x
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我的第二十二次   几毛钱的幸福早餐
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6 m9 v5 A. `6 I4 R- Q% V我的第二十三次   沸腾的心---巧克力熔岩蛋糕# U9 f9 U( n, T* y2 B% j

6 D+ m! n" h' e6 T( t' S我的第二十四次   中式披萨--梅干菜烧肉泡菜披萨！
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撕阿飒

唯一的一次盖楼贴怎么照片都没有啦？

薇薇笑521

楼主，招徒弟不，想拜你为师！

我是蓬蓬

我的第25次了！

这是啥？

撕阿飒

我的第25次了！
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腾然妈

做 的这么好，还让我们怎么混啊！！！

撕阿飒

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入烤箱180度，底层先烤5分钟，然后转入中层烤15分钟即可！
! S4 E% n: A9 F: b: u# M( Y酥脆的披萨底，柔软的披萨心，配上滋味厚重的梅干菜烧肉馅料，爽脆的酸辣胡萝卜泡菜提味。真的是回味无穷，绝对打破吃披萨油腻的感觉！大年30晚上绝对可以上年饭桌的主食之一哟！& F2 ~! f! Z; Q, x9 O

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撕阿飒

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8 }* I4 ?% I7 E. v" s抹上披萨酱
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铺上一层培根
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8 T9 h6 S( z4 H% g$ k撒上一层马苏7 \* h' |' g: v3 D0 R

# n' {- X' `1 U8 g$ N重点来了！放上梅干菜烧肉！8 j4 `" b# f1 P- t% K1 O6 _
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继续撒上马苏  `$ N1 n" X% R* u0 `& D

, C' I: u( ]1 _- v, q( p( A然后放上胡萝卜泡菜和杭椒# }- I) a8 ^$ H
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撕阿飒

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- \0 c) g* M$ a+ y8 n* c( U磨具涂油1 u) _9 O3 z! Z+ A( q

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+ @0 z( E7 y; K把发酵好的面团擀成圆饼7 H- a# t( q1 E
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铺入盘底，上面扎上眼
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撕阿飒

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5 K: z$ Z% e. V* t我的第24次，我喜欢这个数字现在先做披萨底6寸的：高粉75克，牛奶50克，植物油5克，酵母1克，糖3克，盐1克。( j: [0 P) q% n4 l9 e

# x- e3 _: i" X( Q8 D4 c9 {/ F 把所有的原料混合，揉成面团，发酵成2倍大。备用。% ^1 ^' n# j7 ^; c( M: [

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撕阿飒

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30分钟后，把糊糊倒入杯子。烤箱预热到200度。烤8-10分钟。考好后不要立即拿出来，等到烤箱自动降温后再取出。3 c! R; E, A# A, c- l% m
自己练练手，挤了些奶油在上面，有点CUPCAKE的意思了
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* Z0 z5 \; c  e- D挖开看看，的确是沸腾的心呢~% @. D5 |  C( M2 ~) u
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撕阿飒

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% v; i4 Q1 R% }: ~) b把低粉筛入蛋液内，搅拌) |, F9 D$ A; M8 R4 e/ S0 R
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将巧克力黄油溶液倒入蛋液，搅拌，不要顺时针搅拌，以免出劲, G$ \4 _9 x# ]9 P/ z1 M
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拌匀后，把糊糊放入冰箱冷藏30分钟
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把三个蛋黄，两个蛋白打散. o7 g6 C" ^0 {+ ?8 A4 A8 [

  u+ ~! }- L1 g( c; A分3次加入糖，打至泡发（也就是蛋液发白，质地变得浓稠）
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撕阿飒

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这是我的第二十三次！# j% O# g* \. J6 Z3 f' i2 N) D
做的是一款沸腾的心~巧克力熔岩蛋糕！真的是让人陶醉呐！: G7 Z2 W5 @1 a3 L
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所有的配料可以做中号杯子大概5个的样子。
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9 R& l' ^) f! ]$ p. c# \1 z0 f6 K配料表：黑巧克力100克（巧克力最好使用好些的，可可含量在60以上的吧），黄油70克，3个蛋黄，2个蛋白，砂糖60克，低粉25克。& ]" C# V/ e, O' Y( z# N
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把黄油彻底的融化& @! T2 @( G8 B2 z: u9 r

4 V4 H/ r/ g7 Q加入巧克力，继续融化（家里的黑巧克力不够了，拿了白巧克力充数啦~(*^__^*) : ~. D# T9 }; O9 w5 R2 }  R

; s. A/ d8 ~8 x2 ?融化成巧克力黄油酱
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撕阿飒

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7 S  p: V! F, n( o* S, ^做好了，颜色是极好的呀！. }! r, H3 \8 f. \  \
可以提前多做一些，放在保鲜盒子里，早上起床配上自己喜欢的馅料，一个不到一块钱，便宜健康又好吃！
- m0 z$ G: q, E, ]健康早餐~走起啦！$ C9 i; e! E) x, b% A+ g

) \. t+ S: l! {; G. P9 A$ ?
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O(∩_∩)O~6个摞起来是不是像极了巨无霸呢！2 K( U% `! o3 P4 t8 W

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撕阿飒

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9 |! n$ {6 j! @( H/ N" g: \我先拿家里的奶锅做了一下实验，发现，颜色很不好，也有些粘。
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翻面后就是这黑乎乎的底
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于是我直接把披萨盘放在煤气灶上，开最小火，因为盘子是不沾的，效果就很好了。: u8 z) S! v/ y8 e

5 M! f" s1 o; x2 o: x" I# Q这个铜锣烧是不用放一点油的呦~/ k& F) Y  p3 S2 k; b; M
把面糊倒在平底不粘锅里大概2分钟左右就可以翻面了，反面后再煎30秒就可以了，自己把控上色程度。. Z# E3 }6 J$ K, `

撕阿飒

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/ i" F8 d6 |; E7 r我的第22次了---大大铜锣烧，几毛钱的幸福！0 H& V$ d7 f* {9 o
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原料有：鸡蛋2个，低粉100克，牛奶45克，砂糖35克，泡打粉1克，盐1克。3 J5 @. K3 M! s/ K/ F
这个量大概可以做手掌大小的铜锣烧，6对。. Q. X% E2 X1 c4 c, j

; K% O5 ?& @$ m, [把糖混合和蛋液先混合
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4 p0 d$ Q# D% Z+ N; @然后把泡打粉和低粉混合过筛，然偶加入糖蛋混合液; j5 H2 K8 Y8 ~  b% J% @

" z! Y( K3 x* E7 I加入牛奶混合成面糊
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  D/ r( D. b" Z$ W' E浓稠度就调整成拉丝不断就可以了
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$ O% @& y& J0 n. Q$ g& D

撕阿飒

哇，先给我先来一块，你现在变太强啦！

哈哈，还在摸索~也不知道是不是成功的，反正能吃(*^__^*) 嘻嘻……

腾然妈

哇，先给我先来一块，你现在变太强啦！