撕阿飒

5 b+ O7 G: B- n  W; v& `* K6 ^$ g/ L0 C& b% ]- q- q
      受某些妹子儿的影响，最近开始进军烘培事业，现在家里烘培家当几乎齐全，每天都会折腾一款甜品，自己自我感觉良好，我觉得只要用心，用时间，烘培一点都不难呦！. g5 ?' c5 e2 D6 a- W) |6 Y

! M, U6 l0 N+ v+ [! u8 f7 X* {坐电梯嗖嗖的，以下链接可以猛戳！. X, z) i; Y  I6 I

* L4 u- s) j# A, D9 c我的第一次   蛋挞&烤布丁. d9 ~9 z; N6 ?* M( G; A) T+ g

9 `; V! U; \1 Q4 h- j) y, N我的第二次  卡仕达奶油酱配闪电泡芙2 ^4 x3 a# d& {# C/ `
8 z8 D: O5 e" d$ G( c/ R9 G
我的第三次   招桃花的戚风蛋糕5 t: N& v7 a5 Z
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我的第四次   马粪般的第四次
% \2 k1 ?0 t. ?- m+ ]2 ~8 f( C; x9 M
我的第五次   丰富膳食纤维和饱腹感的燕麦酥; \  w, W, k! ?

- G7 i3 ~! ?3 e% |7 M+ Y12.8日毛毛公主的生日  做一个彩色果冻慕斯水果蛋糕与大家分享0 c2 R/ l0 ~5 p! u
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我的第六次   浓郁红茶的下午茶甜点，小资呦！5 J3 F* O8 R' J, c' O

( ^; M4 z; D$ H, i! |  v' R8 ^8 O我的第七次   LUCKY 7  女汉子的必备佳品--原味长条酥8 C2 w* \, j. S7 {

+ C! n% P$ H# t' ]5 c7 h" l* ~+ L# e我的第八次   减脂版的奶茶蛋糕，这下肥不死啦！  Z- [! c7 n/ Q8 ?7 l9 h

1 c/ v2 \. w, K) v- m$ e$ c/ v我的第九次   双12，挤挤的欢乐--香酥红葡萄块- l8 Z: C9 V6 M$ b
1 B' t9 s& j4 n! N6 z% N* X  X6 k$ g
我的第十次   十全十美的黄桃派/ J, T5 ~% u" j$ M0 ^- [2 @
8 G+ t; D4 \, _# j2 h, Q6 g6 s
我的第十一次   绚丽的第十一次--彩色棒棒糖饼干
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3 m: h% C% ^4 d, Q我的第十二次   自家大力丸
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9 q% _, m6 T8 K! K+ S9 n, `我的第十三次   披萨换样吃--披萨蛋糕杯
4 r- P' V6 G* Y1 `: v. U2 }7 Z* o0 ~" R: c4 b6 c
我的第十四次   圣诞系列来啦--绿绿的抹茶曲奇
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我的第十五次   圣诞系列--低脂版的意式巧克力脆饼
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我的第十六次   给小朋友的圣诞礼物--圣诞棒8 d( T: d+ {7 O; f: w+ f# ]9 o4 X$ s

  g3 ^8 i. |3 m我的第十七次   冬天进补！肉肉披萨！
1 ^" R% G* c) H1 |3 E; V
$ j( c8 k4 V# m- c$ x+ X9 y1 }我的第十八次  女大十八变 --新年新意小点
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8 E9 e: }, ]9 u我的第十九次   喜呀！喜呀！喜芽饼！
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我的第二十次   可以pk轻酪乳的酸奶蛋糕
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# p( P, G- U7 ]) |4 p6 M+ g" T3 t我的第二十一次   新年浪漫蛋糕--浓浓薰衣草情结的丝绒蛋糕
5 _1 o/ k$ z0 L7 m1 @" P8 \5 H$ G3 I& u# R: N1 C
我的第二十二次   几毛钱的幸福早餐
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, k5 {9 A0 c' ]7 b. w" a. l% r# w我的第二十三次   沸腾的心---巧克力熔岩蛋糕7 W$ I% [) Z: |! C9 T- b6 `
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我的第二十四次   中式披萨--梅干菜烧肉泡菜披萨！
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" K8 k. V: L9 h4 ]; P5 Q" U$ v$ a- Q3 v( ?6 G

( h8 o) u7 l$ k" F9 V3 h  d. ^8 K* W* [) u% c6 c* p

% m. ?: N5 i5 s4 W6 D, O# S9 {  d5 Q8 R" e3 l6 f

撕阿飒

唯一的一次盖楼贴怎么照片都没有啦？

薇薇笑521

楼主，招徒弟不，想拜你为师！

我是蓬蓬

我的第25次了！

这是啥？

撕阿飒

我的第25次了！
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2 u; w- I# \8 C
/ w( G# E* n6 t& E. o/ P4 h) `" [/ E" c: P

腾然妈

做 的这么好，还让我们怎么混啊！！！

撕阿飒

! a! r6 }4 t4 @' T& Q! x: I2 a  [$ c! R
! V) c7 \  X  R! u3 T% Q6 w

( i3 S& v) y9 Z  q) t  I9 q入烤箱180度，底层先烤5分钟，然后转入中层烤15分钟即可！" T; g- o( G1 A  @$ B
酥脆的披萨底，柔软的披萨心，配上滋味厚重的梅干菜烧肉馅料，爽脆的酸辣胡萝卜泡菜提味。真的是回味无穷，绝对打破吃披萨油腻的感觉！大年30晚上绝对可以上年饭桌的主食之一哟！
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: c; L1 `8 Y, z6 q" g: B" t0 I7 h9 `1 j6 |: ]
9 M! w& r% t% W  _7 M6 F, }" ?, ^

9 t/ _. q, e1 f' }: b8 k! O

撕阿飒

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) r: C. B- E% k- l( o! N8 }) K
$ V0 c& }5 i# D( B0 [8 Z+ ]抹上披萨酱
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铺上一层培根
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撒上一层马苏
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重点来了！放上梅干菜烧肉！
+ \. b- q# H0 t+ ?
: n, [5 O6 g' e4 ?7 a& W' f+ L1 u继续撒上马苏# G' C; b! X1 Q( Z$ ]/ O
4 C- G/ }$ b; a) m! z6 ^: u
然后放上胡萝卜泡菜和杭椒% c; V; \& w7 q9 @1 K: o2 w

$ H8 y% Y7 @" _- N' h) L$ a, s) w  C! S; z) \0 \) \4 H
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撕阿飒

) s5 }9 o; k2 u7 i* U8 c) {
6 x% m" L/ W0 f: t4 h6 z
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磨具涂油
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把发酵好的面团擀成圆饼
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铺入盘底，上面扎上眼
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撕阿飒

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我的第24次，我喜欢这个数字现在先做披萨底6寸的：高粉75克，牛奶50克，植物油5克，酵母1克，糖3克，盐1克。
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把所有的原料混合，揉成面团，发酵成2倍大。备用。1 n2 x) K' y% p

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, e1 m: \! j, Z  W# A
30分钟后，把糊糊倒入杯子。烤箱预热到200度。烤8-10分钟。考好后不要立即拿出来，等到烤箱自动降温后再取出。$ E, H" r2 n$ O" m
自己练练手，挤了些奶油在上面，有点CUPCAKE的意思了! L+ e0 q  ]* C0 L
6 V5 O9 `% H' _8 ~5 Y# ]
挖开看看，的确是沸腾的心呢~* D- Y: B, U% K- ^9 I0 j
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2 R$ X5 }3 r: `; ~( W9 u" I) X* j1 t5 d6 u7 K: M7 V9 O
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撕阿飒

! f) H& P% ~' P4 b/ R7 E; S1 h! X+ _8 K! D6 o; |

1 s3 M( j. M  f! X' w" i2 O把低粉筛入蛋液内，搅拌
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将巧克力黄油溶液倒入蛋液，搅拌，不要顺时针搅拌，以免出劲0 @  l3 K" I  R# u

: s( ?* @" |; {7 T% N& ?拌匀后，把糊糊放入冰箱冷藏30分钟
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撕阿飒

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* y& m9 u8 R  R' Z- y# U- L8 S# P. R3 C; {
把三个蛋黄，两个蛋白打散' s( Q( `5 \0 r
6 L: G' S# y( k" k
分3次加入糖，打至泡发（也就是蛋液发白，质地变得浓稠）- r3 Z. C4 y, G8 o
1 F! z* [( K9 K6 z% j( S2 I

, j0 y2 g# B- e: ~& T5 r" b

撕阿飒

9 P3 B# }6 v: U$ u4 }

2 p8 x' i; z% D7 O  w这是我的第二十三次！
# A( ~( M4 n6 g2 n1 Z做的是一款沸腾的心~巧克力熔岩蛋糕！真的是让人陶醉呐！2 {" [: l, J2 S) }/ |" B6 R* U
4 i  a8 [5 g0 S& ?; y. G

; r3 F/ Q! a0 h6 w  C0 Q+ N所有的配料可以做中号杯子大概5个的样子。9 {6 |6 }/ a7 M  l0 X

. M5 o$ I) O( Y6 l4 }6 P% M. r* L3 a7 l" d, I0 v
配料表：黑巧克力100克（巧克力最好使用好些的，可可含量在60以上的吧），黄油70克，3个蛋黄，2个蛋白，砂糖60克，低粉25克。
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4 X, J. U; S0 M" A- m6 a9 ?6 M7 b把黄油彻底的融化, e. h7 f, [* d/ v. B/ d/ F
! F: }0 A, O* Z
加入巧克力，继续融化（家里的黑巧克力不够了，拿了白巧克力充数啦~(*^__^*) : p! W9 @3 p) N

6 G; f; y6 g5 q* @9 @3 I0 O融化成巧克力黄油酱8 f3 Y5 e5 [/ @! E

1 }, }8 F' J$ h6 y( c
% K& q' z5 _3 P5 T: l# T
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撕阿飒

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0 V% G7 j; U! _2 y; w, ?6 [) C! T( Z1 D7 R- @5 L0 k
做好了，颜色是极好的呀！# G1 E/ `% f4 O8 |8 p8 h
可以提前多做一些，放在保鲜盒子里，早上起床配上自己喜欢的馅料，一个不到一块钱，便宜健康又好吃！1 Q  a& Y; Q5 ?* p
健康早餐~走起啦！% G0 z# _; E# o# r; ]7 \
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9 q+ L7 B' D( D6 d
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6 j: C- q8 p  ^* u# b2 E
3 e8 d0 |# @. x, N- ?6 N( x" f9 |O(∩_∩)O~6个摞起来是不是像极了巨无霸呢！# A0 Y/ m  H1 i1 h8 |$ X+ u
3 [$ i- r0 M) z1 a, B9 }

5 A+ m  @& G1 R4 K; J% F7 J1 Y- L# @, d6 w

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撕阿飒

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我先拿家里的奶锅做了一下实验，发现，颜色很不好，也有些粘。
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翻面后就是这黑乎乎的底7 m; B/ x: P$ r( [

1 v2 w1 Y0 l4 k- Y5 y于是我直接把披萨盘放在煤气灶上，开最小火，因为盘子是不沾的，效果就很好了。7 w6 K5 i2 @; W
9 s5 D8 ~- f- s& [( K
这个铜锣烧是不用放一点油的呦~$ h' N0 l& l7 @* X; {5 K/ X
把面糊倒在平底不粘锅里大概2分钟左右就可以翻面了，反面后再煎30秒就可以了，自己把控上色程度。$ m6 p3 H6 n- W8 x8 A) N

撕阿飒

. C: M6 V# ~2 \8 r% ?" o- v& j6 }) {* S6 T" |! U) }
我的第22次了---大大铜锣烧，几毛钱的幸福！
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  ^8 K( S& k: x原料有：鸡蛋2个，低粉100克，牛奶45克，砂糖35克，泡打粉1克，盐1克。
& w- c3 u- O7 D( i1 n这个量大概可以做手掌大小的铜锣烧，6对。
  F" y7 g1 Q7 E' k! P* o7 _; R) v  Y: k, [
把糖混合和蛋液先混合3 ]0 @* Z' Y/ }* d

: f: Y- N; b" P" k* h) p" B: K. S然后把泡打粉和低粉混合过筛，然偶加入糖蛋混合液
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加入牛奶混合成面糊3 e: }8 _" F$ Y  E
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浓稠度就调整成拉丝不断就可以了
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撕阿飒

哇，先给我先来一块，你现在变太强啦！

哈哈，还在摸索~也不知道是不是成功的，反正能吃(*^__^*) 嘻嘻……

腾然妈

哇，先给我先来一块，你现在变太强啦！