撕阿飒

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      受某些妹子儿的影响，最近开始进军烘培事业，现在家里烘培家当几乎齐全，每天都会折腾一款甜品，自己自我感觉良好，我觉得只要用心，用时间，烘培一点都不难呦！! k2 c6 l6 X$ x
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坐电梯嗖嗖的，以下链接可以猛戳！
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& Q! q0 T. k+ l6 N/ R3 c我的第一次   蛋挞&烤布丁
" J2 t/ ]0 ?  |  H2 Q0 y
, c8 z* K* P3 L/ L我的第二次  卡仕达奶油酱配闪电泡芙6 b! f% j+ H. A
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我的第三次   招桃花的戚风蛋糕. o: f+ G- s& w. p; Y; d

- t5 k% y" J# Z" K& w我的第四次   马粪般的第四次
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- e" A" A: I' d我的第五次   丰富膳食纤维和饱腹感的燕麦酥
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12.8日毛毛公主的生日  做一个彩色果冻慕斯水果蛋糕与大家分享
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我的第六次   浓郁红茶的下午茶甜点，小资呦！+ y- i6 L2 M3 Y0 q1 k2 S% Z2 U
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我的第七次   LUCKY 7  女汉子的必备佳品--原味长条酥: q3 @: r: c) S. r$ L

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我的第十次   十全十美的黄桃派
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我的第十一次   绚丽的第十一次--彩色棒棒糖饼干6 g3 W. |: i2 i1 t! n8 d

2 O* s# s1 T* e) y/ T3 A我的第十二次   自家大力丸
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我的第十三次   披萨换样吃--披萨蛋糕杯4 y: v" E1 H- z& ?* F
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我的第十四次   圣诞系列来啦--绿绿的抹茶曲奇) G0 k3 e8 S# c' Z6 \& C" Q
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我的第十五次   圣诞系列--低脂版的意式巧克力脆饼
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我的第十六次   给小朋友的圣诞礼物--圣诞棒
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我的第十七次   冬天进补！肉肉披萨！5 L( |, `3 h1 a
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我的第十八次  女大十八变 --新年新意小点
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- V! U- ?$ h4 X% m# h  R, `0 T" n我的第十九次   喜呀！喜呀！喜芽饼！
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我的第二十次   可以pk轻酪乳的酸奶蛋糕7 F3 q* }: C$ |

& w7 D+ C" ~& G% S+ V$ y- h, |我的第二十一次   新年浪漫蛋糕--浓浓薰衣草情结的丝绒蛋糕& i$ H8 _. x+ ~: d5 V
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我的第二十二次   几毛钱的幸福早餐& o$ ^: F- w. v0 a. a, y7 ?

$ q6 t( ]) {$ u/ c我的第二十三次   沸腾的心---巧克力熔岩蛋糕
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我的第二十四次   中式披萨--梅干菜烧肉泡菜披萨！0 t. O& M- ?; ~  z; p' H9 r# j
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撕阿飒

唯一的一次盖楼贴怎么照片都没有啦？

薇薇笑521

楼主，招徒弟不，想拜你为师！

我是蓬蓬

我的第25次了！

这是啥？

撕阿飒

我的第25次了！
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7 C2 ~8 q) M2 o$ g8 z8 _) A2 l% Z+ b! \* |

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腾然妈

做 的这么好，还让我们怎么混啊！！！

撕阿飒

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入烤箱180度，底层先烤5分钟，然后转入中层烤15分钟即可！
( q6 h) e& M: V5 x. P: \( _酥脆的披萨底，柔软的披萨心，配上滋味厚重的梅干菜烧肉馅料，爽脆的酸辣胡萝卜泡菜提味。真的是回味无穷，绝对打破吃披萨油腻的感觉！大年30晚上绝对可以上年饭桌的主食之一哟！
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撕阿飒

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抹上披萨酱. p" B/ M. Q/ I

  W! D8 @8 [/ g0 |+ q, r铺上一层培根
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撒上一层马苏6 P8 V4 P# ]% u5 q, S. e
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重点来了！放上梅干菜烧肉！
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0 D2 N9 t6 p3 ^1 z/ ^1 ?" @2 h: A: X2 E继续撒上马苏6 j7 h; X. j, x& Y

- o% M; e" B9 q& C9 B7 K2 Y然后放上胡萝卜泡菜和杭椒
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撕阿飒

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磨具涂油0 a# c. R7 Y9 E5 C6 o. J1 T+ @
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把发酵好的面团擀成圆饼7 E' [3 U0 q; o5 S2 T8 v5 U8 R

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, G2 f5 ?. B8 r5 i! l铺入盘底，上面扎上眼, o; m$ [3 r+ ?! ?* ~
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( _  s7 P8 v" X6 m0 K. W  q7 h/ ?1 a) m& A1 N) I& q
我的第24次，我喜欢这个数字现在先做披萨底6寸的：高粉75克，牛奶50克，植物油5克，酵母1克，糖3克，盐1克。
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1 z1 ?, P2 T! a 把所有的原料混合，揉成面团，发酵成2倍大。备用。
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( @$ x/ h8 E! w4 z1 R9 e. e$ `' ^% h9 _30分钟后，把糊糊倒入杯子。烤箱预热到200度。烤8-10分钟。考好后不要立即拿出来，等到烤箱自动降温后再取出。5 H7 N; G6 c# K: `0 i2 f; h
自己练练手，挤了些奶油在上面，有点CUPCAKE的意思了1 B4 m* j- Z2 U& y7 T7 k: ?

/ X' N' g% m  W- W" y5 _挖开看看，的确是沸腾的心呢~
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撕阿飒

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1 x& y; U" F. h8 v" b5 g把低粉筛入蛋液内，搅拌
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$ s# \# l3 n# R# ~: a0 U' y将巧克力黄油溶液倒入蛋液，搅拌，不要顺时针搅拌，以免出劲
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" v& [2 ~6 u3 l8 R/ C$ d/ t拌匀后，把糊糊放入冰箱冷藏30分钟' |. y+ v2 \6 {
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撕阿飒

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7 [' C5 T" x0 Y# N+ ?3 y5 m' {! b
把三个蛋黄，两个蛋白打散
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7 B0 d6 L" H# _6 s分3次加入糖，打至泡发（也就是蛋液发白，质地变得浓稠）  t1 `: @4 }$ I: z# C. x
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撕阿飒

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+ a/ l3 A* d/ Y) b# ^  h/ m这是我的第二十三次！& N' ], C# _1 N: p' V
做的是一款沸腾的心~巧克力熔岩蛋糕！真的是让人陶醉呐！
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所有的配料可以做中号杯子大概5个的样子。5 r+ j0 B. L; T% N9 C3 S
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' q! G( W/ q" u2 h4 g/ X* B配料表：黑巧克力100克（巧克力最好使用好些的，可可含量在60以上的吧），黄油70克，3个蛋黄，2个蛋白，砂糖60克，低粉25克。
4 {: @$ V" _4 \2 j3 V' V% Y% W- v1 }$ m
把黄油彻底的融化
3 @. P+ X2 O, o0 `& V0 z* R" h
' ]0 `) _+ _9 s  K, ?) K% A加入巧克力，继续融化（家里的黑巧克力不够了，拿了白巧克力充数啦~(*^__^*) & G3 L+ y1 F6 [8 f

3 D; ^: i" x# N1 ~融化成巧克力黄油酱% i# u6 X3 Q6 z

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: K5 _. c# j2 N- X

撕阿飒

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4 P% G; ~3 U0 |/ w( J

  V! h* E& w5 H8 J做好了，颜色是极好的呀！# c3 a, i0 G6 f, {  R- o3 d
可以提前多做一些，放在保鲜盒子里，早上起床配上自己喜欢的馅料，一个不到一块钱，便宜健康又好吃！' j) m* `$ _$ H* D8 M" G* n
健康早餐~走起啦！
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O(∩_∩)O~6个摞起来是不是像极了巨无霸呢！
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撕阿飒

# f/ g) z! L8 J  B. i! o# X
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我先拿家里的奶锅做了一下实验，发现，颜色很不好，也有些粘。$ W5 \0 h; u) I7 {2 v' J/ [) g

4 Q) }7 M& P# X翻面后就是这黑乎乎的底" R! n+ A7 R3 l; ]" |1 v# q
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于是我直接把披萨盘放在煤气灶上，开最小火，因为盘子是不沾的，效果就很好了。# v3 j/ ?& f) j, `/ Z. O% Z

* M9 ~  V' J8 U8 r) t6 m这个铜锣烧是不用放一点油的呦~
4 A2 _: u7 e+ D! r$ _+ I7 r把面糊倒在平底不粘锅里大概2分钟左右就可以翻面了，反面后再煎30秒就可以了，自己把控上色程度。4 I* U, g" \6 x( G

撕阿飒

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( W. W- d  s" g; }- X5 V我的第22次了---大大铜锣烧，几毛钱的幸福！
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6 e4 G& t" Z. J0 ~: [% T原料有：鸡蛋2个，低粉100克，牛奶45克，砂糖35克，泡打粉1克，盐1克。8 F0 e, _- n7 z" {$ i: M
这个量大概可以做手掌大小的铜锣烧，6对。
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6 f" o* ?2 b8 X7 h" Y把糖混合和蛋液先混合
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3 `8 ^& d1 Z/ @  {然后把泡打粉和低粉混合过筛，然偶加入糖蛋混合液$ _6 t; c. O5 [+ I# ^; {& ~
5 t# e& M  A: Q: K9 Q7 O8 F+ h3 f
加入牛奶混合成面糊
3 @! L- ]: h% P! v, r( {
/ X6 t* |% U. Y浓稠度就调整成拉丝不断就可以了/ D2 c  ?8 b4 ~9 ^. r, W- X, ], }; x
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撕阿飒

哇，先给我先来一块，你现在变太强啦！

哈哈，还在摸索~也不知道是不是成功的，反正能吃(*^__^*) 嘻嘻……

腾然妈

哇，先给我先来一块，你现在变太强啦！