撕阿飒

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* a7 c8 v& L; o/ l/ A! m3 |) `      受某些妹子儿的影响，最近开始进军烘培事业，现在家里烘培家当几乎齐全，每天都会折腾一款甜品，自己自我感觉良好，我觉得只要用心，用时间，烘培一点都不难呦！; Q$ b# _. }% \3 L9 _

, C1 d! t4 M: P4 z6 h坐电梯嗖嗖的，以下链接可以猛戳！! m2 ?' q+ n; A. m. n" }

! f& L# d; Y& Q5 o我的第一次   蛋挞&烤布丁* L8 [$ e* \: q& r  v. \* O9 g
" H1 v& |7 z) v1 N9 j! J. V
我的第二次  卡仕达奶油酱配闪电泡芙6 E' p7 |2 `7 a" ^# p% r

; c) ~' k) R# i我的第三次   招桃花的戚风蛋糕& B2 p; b4 q. Y/ h0 T$ y7 g
1 z2 N% T4 N" I; I! V# e1 \; m7 h
我的第四次   马粪般的第四次; e4 [% C' q  s* w

$ I2 x  \! g6 R0 b, L' E! {. t! d我的第五次   丰富膳食纤维和饱腹感的燕麦酥
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3 M- ~/ J1 a. B8 U) y6 R12.8日毛毛公主的生日  做一个彩色果冻慕斯水果蛋糕与大家分享
0 P4 w% s4 l. b# r
% b; @0 y# n. [. E: b; c4 b我的第六次   浓郁红茶的下午茶甜点，小资呦！4 F6 u" K9 F( t$ D4 D7 w& Z

# k. A& E! M1 a, M我的第七次   LUCKY 7  女汉子的必备佳品--原味长条酥' `" F) s1 B2 E2 `) m

* [8 Y' H2 N+ U4 `我的第八次   减脂版的奶茶蛋糕，这下肥不死啦！
) l  q% w& w$ M. G  F% }
" X$ Q3 E# }4 h6 A$ ~7 M2 Q我的第九次   双12，挤挤的欢乐--香酥红葡萄块
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( m. @3 O1 v  ]4 S我的第十次   十全十美的黄桃派9 i: v/ D5 V2 O# X* p% `2 D, k6 k

! w2 H5 {4 S6 v我的第十一次   绚丽的第十一次--彩色棒棒糖饼干3 W+ ?) i! Y; \1 d  y

! Z$ ~% e2 ]" r. G: k+ c; @0 R我的第十二次   自家大力丸
" s/ O  N* l6 g6 @5 V$ T8 ^
! A  ]4 A$ {/ g% z% a8 i; A5 V我的第十三次   披萨换样吃--披萨蛋糕杯. a* Q2 `) B6 P' m  A* P
% ^" ^2 A# x. l; u: u! }
我的第十四次   圣诞系列来啦--绿绿的抹茶曲奇( d# \4 T) G, M9 [4 g
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我的第十五次   圣诞系列--低脂版的意式巧克力脆饼4 e. ?* k: ^- t' H3 B
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我的第十六次   给小朋友的圣诞礼物--圣诞棒
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我的第十七次   冬天进补！肉肉披萨！
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1 f/ v" U8 r# E# G  U我的第十八次  女大十八变 --新年新意小点
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我的第十九次   喜呀！喜呀！喜芽饼！0 u3 ]" H9 j4 \& {+ y9 \$ B

; @2 X# v8 ^3 p, _/ g) O  _5 z) B我的第二十次   可以pk轻酪乳的酸奶蛋糕" o9 j# R# }' C) x' M, n

% @. w9 N, w5 g4 C5 {* F$ k我的第二十一次   新年浪漫蛋糕--浓浓薰衣草情结的丝绒蛋糕
5 u& @4 t6 T  J6 R/ a9 n' v+ |
/ v2 o7 N9 ^& O/ L我的第二十二次   几毛钱的幸福早餐
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6 ?  n# q& d. Z6 e我的第二十三次   沸腾的心---巧克力熔岩蛋糕; Q/ @) c' ]  |! D! u
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我的第二十四次   中式披萨--梅干菜烧肉泡菜披萨！
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4 u) f+ d$ e+ ?' G; t# G7 X$ z" Y& O: [

撕阿飒

唯一的一次盖楼贴怎么照片都没有啦？

薇薇笑521

楼主，招徒弟不，想拜你为师！

我是蓬蓬

我的第25次了！

这是啥？

撕阿飒

我的第25次了！" o3 A( ^! C8 W
; ^* g& k- g7 b1 C0 F
5 C8 e/ c5 l6 u
2 `6 n" N& a* a4 V( D

腾然妈

做 的这么好，还让我们怎么混啊！！！

撕阿飒

! G/ ^# A. p: n% T& o: a) v. ~6 u
) ]4 o6 @  b9 \# M/ [: k

8 D4 y! U! \! P+ j& L- K- p$ Y2 E: p- p
入烤箱180度，底层先烤5分钟，然后转入中层烤15分钟即可！: L( V; a) I- D1 [4 E+ n/ P
酥脆的披萨底，柔软的披萨心，配上滋味厚重的梅干菜烧肉馅料，爽脆的酸辣胡萝卜泡菜提味。真的是回味无穷，绝对打破吃披萨油腻的感觉！大年30晚上绝对可以上年饭桌的主食之一哟！) z% s. J5 T1 a( K6 @$ h9 c

% r9 |* ?) E, d
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( h2 o# A8 o- v1 y5 w/ l0 c- K1 s: K/ _0 P

撕阿飒

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# n( ~! X; z" A. P& y& Z' p

6 m- v9 _% `( I; C抹上披萨酱! i9 d) o# l9 m% X0 }3 S4 |& t9 y

/ \: j* w% H& g1 r; a4 r7 W铺上一层培根0 h9 i6 r5 S9 a3 |/ A

% @3 y3 S6 Z) ?+ P5 c8 Q0 x# k& C撒上一层马苏
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8 H8 _3 Y) T) L) i重点来了！放上梅干菜烧肉！% X! h. g4 i+ D( d/ s

: U0 p: d( `! h继续撒上马苏" \$ i/ q# H* r. n
4 e  B/ k% y$ P2 C
然后放上胡萝卜泡菜和杭椒
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撕阿飒

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磨具涂油
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把发酵好的面团擀成圆饼& K$ `9 x. B7 g, Z  a) a
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铺入盘底，上面扎上眼) `! J) V3 `% o# W
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撕阿飒

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& P- N; A. Y% D  ?
我的第24次，我喜欢这个数字现在先做披萨底6寸的：高粉75克，牛奶50克，植物油5克，酵母1克，糖3克，盐1克。
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- O6 Z& R+ h8 N: |( ?" Z+ L 把所有的原料混合，揉成面团，发酵成2倍大。备用。# B+ E* v6 y- _4 [' m& R

" W, a& X# f1 c! U$ m& i2 d4 H9 I- H# C" e3 t. f) Q
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撕阿飒

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30分钟后，把糊糊倒入杯子。烤箱预热到200度。烤8-10分钟。考好后不要立即拿出来，等到烤箱自动降温后再取出。
4 G# x+ S! e2 x/ `! w自己练练手，挤了些奶油在上面，有点CUPCAKE的意思了% v& D% y$ N  F( a

( X0 ?$ D- t+ X" U9 h挖开看看，的确是沸腾的心呢~/ u+ k8 Y5 ]% p: {, N. l5 E
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0 {* H; i8 T$ q  z/ k9 M9 u4 d- N2 s' l+ R
! x" X: j" t4 r/ b1 e+ o" @- A

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撕阿飒

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5 V. `3 f! L  i1 H8 `: Q把低粉筛入蛋液内，搅拌
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将巧克力黄油溶液倒入蛋液，搅拌，不要顺时针搅拌，以免出劲  y1 R2 |$ G3 j6 C9 N" z
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拌匀后，把糊糊放入冰箱冷藏30分钟
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撕阿飒

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: C5 j* y& a" [

. [8 J7 y9 r6 {4 R3 Q4 m3 C; j0 ^把三个蛋黄，两个蛋白打散, n" d  W' C+ {& i/ |

) V8 z, a, M& Q6 q# u- W- c分3次加入糖，打至泡发（也就是蛋液发白，质地变得浓稠）7 z' n$ [, X+ f; H& M; t

2 o1 j& `$ [) ~, S6 I& g, y% e9 s# x- d- O- A, \, y

撕阿飒

0 l( |$ n$ ^- R/ S; g

+ t9 e% U6 m- i这是我的第二十三次！
! j0 i4 Z0 h. p1 _0 B做的是一款沸腾的心~巧克力熔岩蛋糕！真的是让人陶醉呐！8 ~0 a" j3 x0 x* y: z- [) J

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' [7 ^9 w$ g3 i% i2 R所有的配料可以做中号杯子大概5个的样子。
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7 u1 E. U5 ?9 C4 u3 c, W配料表：黑巧克力100克（巧克力最好使用好些的，可可含量在60以上的吧），黄油70克，3个蛋黄，2个蛋白，砂糖60克，低粉25克。. y  D4 s3 W+ Q) L3 `7 b
4 f* [) B. d, O. v( f* }
把黄油彻底的融化
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加入巧克力，继续融化（家里的黑巧克力不够了，拿了白巧克力充数啦~(*^__^*) % H/ P- `/ ?) c% v+ z8 i
1 l) N. B4 J) S3 G0 P
融化成巧克力黄油酱
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( x& Z  ~) k0 H+ c+ Q  n* x

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撕阿飒

2 d- U8 n! A! _5 b) x' p" R; J- u( _1 d7 {/ M
3 E. c/ h1 Q9 N' }( v9 }8 i# e5 l
做好了，颜色是极好的呀！
* H9 v6 g, s- Q- w- r. q% p# G5 [可以提前多做一些，放在保鲜盒子里，早上起床配上自己喜欢的馅料，一个不到一块钱，便宜健康又好吃！7 g% w/ B8 Z3 |$ ^$ p* o
健康早餐~走起啦！) _4 k+ L4 \* n5 K+ Q0 L( {' W

! m# ], Y5 v" {
, g2 }9 o/ [( b' R
( @, k- A6 v4 T8 B* s9 R, U+ \$ ?, K- U8 G7 w# N
、0 ~2 f+ W) F: q! a* K7 i) S
9 X# [- l1 k: Q
: R4 P* ?1 ^0 \7 h$ }# u" V" W
6 W) b, D2 A; z$ k
& ~4 G7 S1 C! g$ A
O(∩_∩)O~6个摞起来是不是像极了巨无霸呢！1 p" {6 D" N: l2 T, x

; F* G' ~; j% o' y
& Z' W9 V- l( m% ^
: K3 U1 f3 A% B9 Q3 z& Z/ N
6 R$ X2 e7 |4 p9 n

撕阿飒

4 q: {) Y2 a9 ^
' |: z8 G' H9 [( G( k我先拿家里的奶锅做了一下实验，发现，颜色很不好，也有些粘。6 q: k# E, g9 O9 J. r# m
: [( J% N; v. d# H+ e
翻面后就是这黑乎乎的底
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% |% j, R! B7 {4 `7 B于是我直接把披萨盘放在煤气灶上，开最小火，因为盘子是不沾的，效果就很好了。
+ S% Z9 g2 M+ v8 t- M; g" l! R4 u! Y5 Y* U; G7 g( ~$ G
这个铜锣烧是不用放一点油的呦~, a$ ]4 a  z0 B+ J- j1 ]! p1 l/ g
把面糊倒在平底不粘锅里大概2分钟左右就可以翻面了，反面后再煎30秒就可以了，自己把控上色程度。
4 R2 b0 \$ E% N4 }7 |; A! @

撕阿飒

( m& F7 O5 o* Y) A7 L% A

: A: J, l8 y+ J3 z% S. z/ g我的第22次了---大大铜锣烧，几毛钱的幸福！  z; |, h, w  N) f! J; B& V

: [9 _4 v  s: ^
; K$ M& k. a2 s5 ~% @原料有：鸡蛋2个，低粉100克，牛奶45克，砂糖35克，泡打粉1克，盐1克。
$ b6 C- T' A. d8 j9 X2 W! U这个量大概可以做手掌大小的铜锣烧，6对。, X5 m" X" ?2 b( @5 e0 G. J# W; V

% i1 u( F# R* f$ Z  c5 G把糖混合和蛋液先混合$ f" [! D* r# K' M5 N4 w
7 I( `2 D2 N" b7 Y5 r
然后把泡打粉和低粉混合过筛，然偶加入糖蛋混合液
$ r8 s/ E+ ]; H- }5 b( n9 d+ {; s4 j' f2 R" L1 E
加入牛奶混合成面糊
, f! u% t6 c5 H6 G! h+ W5 A8 K5 a. n) Q; R3 ?! x2 w5 W
浓稠度就调整成拉丝不断就可以了$ Q! K( n& E# e# A1 s/ [
: X6 l  w3 q# i4 L; s" h% f
7 I  u7 r) g; T( ^3 Q  }) x

撕阿飒

哇，先给我先来一块，你现在变太强啦！

哈哈，还在摸索~也不知道是不是成功的，反正能吃(*^__^*) 嘻嘻……

腾然妈

哇，先给我先来一块，你现在变太强啦！