撕阿飒

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      受某些妹子儿的影响，最近开始进军烘培事业，现在家里烘培家当几乎齐全，每天都会折腾一款甜品，自己自我感觉良好，我觉得只要用心，用时间，烘培一点都不难呦！$ S. j! {: s# L& j; D3 g- F+ a

/ \9 E" y! I( [2 s坐电梯嗖嗖的，以下链接可以猛戳！3 |( |% \9 m4 T7 x
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我的第一次   蛋挞&烤布丁1 ]3 H) c2 E& ^1 P2 N
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我的第二次  卡仕达奶油酱配闪电泡芙2 u- P! V# v- o) M
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我的第三次   招桃花的戚风蛋糕
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1 Q& r6 ?2 H" P: P5 E( Z& G/ K我的第四次   马粪般的第四次
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我的第五次   丰富膳食纤维和饱腹感的燕麦酥
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12.8日毛毛公主的生日  做一个彩色果冻慕斯水果蛋糕与大家分享
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我的第六次   浓郁红茶的下午茶甜点，小资呦！
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/ X6 K0 _& o2 H9 e我的第七次   LUCKY 7  女汉子的必备佳品--原味长条酥
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我的第八次   减脂版的奶茶蛋糕，这下肥不死啦！* Q- a7 [& K/ E* `) U6 P( B: D

( D# s  A! @8 P% c7 f- T+ f* }3 W4 m我的第九次   双12，挤挤的欢乐--香酥红葡萄块
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3 l8 p# }! c: ]2 W5 N, j* q我的第十次   十全十美的黄桃派
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我的第十一次   绚丽的第十一次--彩色棒棒糖饼干
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3 C, l; n& ~" w: x- R$ N我的第十二次   自家大力丸! c$ |! z( z. h6 K0 [8 N
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我的第十三次   披萨换样吃--披萨蛋糕杯& \: m6 I/ ]) ]4 y0 ]) z) `  ]& f

. Y9 ?) a% R& }  i7 i8 U我的第十四次   圣诞系列来啦--绿绿的抹茶曲奇9 t* m0 }( M& A2 z+ }+ M

4 c% j, ?: P' u# }$ o1 j& W) D0 P我的第十五次   圣诞系列--低脂版的意式巧克力脆饼
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我的第十六次   给小朋友的圣诞礼物--圣诞棒) r& N/ M& w2 ]( K' K- |* p, S

% ^) f8 p6 Z0 u" N) f$ G* W我的第十七次   冬天进补！肉肉披萨！4 d' m9 L+ E) w* z6 U
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我的第十八次  女大十八变 --新年新意小点
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我的第十九次   喜呀！喜呀！喜芽饼！$ g" i+ E# N. `4 h5 V
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我的第二十次   可以pk轻酪乳的酸奶蛋糕
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我的第二十一次   新年浪漫蛋糕--浓浓薰衣草情结的丝绒蛋糕
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$ e; E4 U- `8 ^( y0 m( A* ^我的第二十二次   几毛钱的幸福早餐9 V; e" g" z7 P8 o6 h

% ?0 y- @0 R! ?0 f6 l2 [/ d, \我的第二十三次   沸腾的心---巧克力熔岩蛋糕
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我的第二十四次   中式披萨--梅干菜烧肉泡菜披萨！
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撕阿飒

唯一的一次盖楼贴怎么照片都没有啦？

薇薇笑521

楼主，招徒弟不，想拜你为师！

我是蓬蓬

我的第25次了！

这是啥？

撕阿飒

我的第25次了！5 R$ [8 m7 }* }+ k1 I

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腾然妈

做 的这么好，还让我们怎么混啊！！！

撕阿飒

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入烤箱180度，底层先烤5分钟，然后转入中层烤15分钟即可！
9 @* e8 C1 q1 T- J  ]  E酥脆的披萨底，柔软的披萨心，配上滋味厚重的梅干菜烧肉馅料，爽脆的酸辣胡萝卜泡菜提味。真的是回味无穷，绝对打破吃披萨油腻的感觉！大年30晚上绝对可以上年饭桌的主食之一哟！% ~( O7 M% i, P8 o  b

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撕阿飒

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( j' C5 E8 L1 \' m+ e& a7 o4 ?# S
9 s* r" Z- |9 S4 w. [, X! g  P抹上披萨酱! d4 e3 f4 v/ R

: o# @  h. ?- G* M) ]# L铺上一层培根* d0 c4 ?/ K3 s8 y* [* e  R

( E3 |" m! Q8 Q. u. P撒上一层马苏' m* L) ]0 J0 {! _, I
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重点来了！放上梅干菜烧肉！
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' f- _6 d4 V9 E2 T4 J7 _* n继续撒上马苏
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) Q) N4 c$ o" P- Z然后放上胡萝卜泡菜和杭椒' q) h$ v7 t# E5 N+ a0 t

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撕阿飒

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/ g6 p' @2 O* i# d& ], {- a
* V8 v2 F/ K8 }: t' I$ U8 ]# ?磨具涂油) Q4 f+ Q9 ^3 a+ Z; p
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# N: |. z4 F9 u6 }. Q( O把发酵好的面团擀成圆饼
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0 \% k3 Y$ ^8 o铺入盘底，上面扎上眼
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撕阿飒

; I; U' m( n) R3 a+ v' f
( p! P. E! E  u& Q2 x& a* j# x我的第24次，我喜欢这个数字现在先做披萨底6寸的：高粉75克，牛奶50克，植物油5克，酵母1克，糖3克，盐1克。! b7 \0 T2 y4 @, o
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把所有的原料混合，揉成面团，发酵成2倍大。备用。
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撕阿飒

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/ Z0 U% ~1 |! F8 ]1 D7 n6 c/ h30分钟后，把糊糊倒入杯子。烤箱预热到200度。烤8-10分钟。考好后不要立即拿出来，等到烤箱自动降温后再取出。9 u' {0 A3 O1 ~8 l$ L, {, ?
自己练练手，挤了些奶油在上面，有点CUPCAKE的意思了; `. h, r5 _8 \' y6 A' X) ]/ d
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挖开看看，的确是沸腾的心呢~7 c% e& n! k: Z6 f- a
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撕阿飒

* c& q' Z$ n0 A: A+ G
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$ B2 z7 O6 A( A: ]# t把低粉筛入蛋液内，搅拌
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* J3 N  n4 H# L) @% h4 d* v  a将巧克力黄油溶液倒入蛋液，搅拌，不要顺时针搅拌，以免出劲$ L' ~6 b( a& z
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拌匀后，把糊糊放入冰箱冷藏30分钟
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撕阿飒

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0 b9 K( o9 O) m5 [  l
7 x! }! O% V$ b, l4 G把三个蛋黄，两个蛋白打散
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分3次加入糖，打至泡发（也就是蛋液发白，质地变得浓稠）
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撕阿飒

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0 I( T$ F  M1 q这是我的第二十三次！: h" P% f- s, _& D) x, Z# b
做的是一款沸腾的心~巧克力熔岩蛋糕！真的是让人陶醉呐！1 k  n: @7 Q* R, d5 P2 D
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* J! U7 `, k: ^/ {* u/ L所有的配料可以做中号杯子大概5个的样子。
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/ _$ T1 B) z) f: V# S0 d$ J配料表：黑巧克力100克（巧克力最好使用好些的，可可含量在60以上的吧），黄油70克，3个蛋黄，2个蛋白，砂糖60克，低粉25克。3 r# H2 ~. P7 x

2 A* t) [7 @3 ~% i) @把黄油彻底的融化& n$ a* D1 g1 J$ Z
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加入巧克力，继续融化（家里的黑巧克力不够了，拿了白巧克力充数啦~(*^__^*) 5 n" A' P- w# v- {4 m
. t; w' x) q7 d) w1 `. e
融化成巧克力黄油酱
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撕阿飒

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/ V+ ^- M7 v3 L9 X做好了，颜色是极好的呀！% @6 o" l+ u, p3 Y
可以提前多做一些，放在保鲜盒子里，早上起床配上自己喜欢的馅料，一个不到一块钱，便宜健康又好吃！
8 }7 Z5 f  I' C! l健康早餐~走起啦！* @2 A- G1 ~/ Q9 n- v1 v
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& j: ~% f6 C& g& B( aO(∩_∩)O~6个摞起来是不是像极了巨无霸呢！2 i. T. b& A3 V2 W; _3 V0 ?% V
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撕阿飒

0 m, v$ M2 C2 |- G1 a
; g0 v! i" C" h# Z1 Q4 t2 Q我先拿家里的奶锅做了一下实验，发现，颜色很不好，也有些粘。3 Z$ _/ P( j3 I& E+ }

1 H, r; Y/ a7 Q' b- b8 @% z* e4 w+ C翻面后就是这黑乎乎的底0 |9 N* K  `! g0 f9 Z
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于是我直接把披萨盘放在煤气灶上，开最小火，因为盘子是不沾的，效果就很好了。
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0 k* t: W0 k: \9 T8 B这个铜锣烧是不用放一点油的呦~! C6 L: b. ?: V4 C# p  v! u" s. X
把面糊倒在平底不粘锅里大概2分钟左右就可以翻面了，反面后再煎30秒就可以了，自己把控上色程度。
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撕阿飒

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. [. l( p& D( z4 R4 k* X我的第22次了---大大铜锣烧，几毛钱的幸福！3 |* U* A% W% [( G& x# g

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1 a) v+ T! G/ C! Y; \0 D9 m/ U, z原料有：鸡蛋2个，低粉100克，牛奶45克，砂糖35克，泡打粉1克，盐1克。! E% X9 p0 ]! W) B* Y! j  {# _% r& S4 O
这个量大概可以做手掌大小的铜锣烧，6对。5 k+ l2 W1 M$ j& @8 Q

) N9 O) H, D- b. `5 \" v8 Y4 z, |把糖混合和蛋液先混合. z7 S1 Q+ ?. [/ x6 [
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然后把泡打粉和低粉混合过筛，然偶加入糖蛋混合液
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( J: O/ `/ f+ F' ?8 C  l加入牛奶混合成面糊4 Y2 H3 z6 K: F0 _' R3 V5 x

5 Y1 B1 t- x: p" Q8 k! Q浓稠度就调整成拉丝不断就可以了
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撕阿飒

哇，先给我先来一块，你现在变太强啦！

哈哈，还在摸索~也不知道是不是成功的，反正能吃(*^__^*) 嘻嘻……

腾然妈

哇，先给我先来一块，你现在变太强啦！