撕阿飒

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      受某些妹子儿的影响，最近开始进军烘培事业，现在家里烘培家当几乎齐全，每天都会折腾一款甜品，自己自我感觉良好，我觉得只要用心，用时间，烘培一点都不难呦！; A' w1 n6 D5 {  r- N7 J

8 a2 U& H3 q/ Y4 b) U0 k坐电梯嗖嗖的，以下链接可以猛戳！- G; ?9 e' b. i: @+ S

) {) I1 b  P. |' b我的第一次   蛋挞&烤布丁$ Z; y$ S; P% @! L0 r8 J$ `
: @+ ?3 L+ U/ A3 `0 }0 |
我的第二次  卡仕达奶油酱配闪电泡芙
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我的第三次   招桃花的戚风蛋糕
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我的第四次   马粪般的第四次
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我的第五次   丰富膳食纤维和饱腹感的燕麦酥
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12.8日毛毛公主的生日  做一个彩色果冻慕斯水果蛋糕与大家分享
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我的第六次   浓郁红茶的下午茶甜点，小资呦！
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我的第七次   LUCKY 7  女汉子的必备佳品--原味长条酥0 p# z% J2 k" ^/ [, _9 F
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我的第八次   减脂版的奶茶蛋糕，这下肥不死啦！' F' h. a/ V5 U) ~$ p) r

3 H* N( H+ [! c; I我的第九次   双12，挤挤的欢乐--香酥红葡萄块
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; G  R& m7 Q" m5 g, k9 o; E我的第十次   十全十美的黄桃派% U3 x- U, b! d/ x2 p  x6 j1 p" ?+ Q( p

. ?2 K  q: V( c: m) p8 ?我的第十一次   绚丽的第十一次--彩色棒棒糖饼干
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我的第十二次   自家大力丸
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我的第十三次   披萨换样吃--披萨蛋糕杯1 E& d: M2 c8 j: J: P5 b

1 C- S% j7 V1 @, }1 J我的第十四次   圣诞系列来啦--绿绿的抹茶曲奇
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7 ~+ d" t; H+ c) ^- r7 t我的第十五次   圣诞系列--低脂版的意式巧克力脆饼- O/ v4 o. ]  ]

: K$ C. c. `6 j0 n: L/ M我的第十六次   给小朋友的圣诞礼物--圣诞棒
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4 U' n7 f: Y, a我的第十七次   冬天进补！肉肉披萨！
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* o8 z, b  V0 E9 I! s我的第十八次  女大十八变 --新年新意小点
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( N$ ^. z% K0 t我的第十九次   喜呀！喜呀！喜芽饼！
( J9 Y: G' M. T7 z4 V% T2 j4 o4 K" M9 r. s8 L$ A0 j
我的第二十次   可以pk轻酪乳的酸奶蛋糕
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我的第二十一次   新年浪漫蛋糕--浓浓薰衣草情结的丝绒蛋糕" K* |+ D& p8 x$ x% [
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我的第二十二次   几毛钱的幸福早餐
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我的第二十三次   沸腾的心---巧克力熔岩蛋糕* `) e* s8 `4 Z; N2 U: }
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我的第二十四次   中式披萨--梅干菜烧肉泡菜披萨！
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撕阿飒

唯一的一次盖楼贴怎么照片都没有啦？

薇薇笑521

楼主，招徒弟不，想拜你为师！

我是蓬蓬

我的第25次了！

这是啥？

撕阿飒

我的第25次了！, S1 D* j7 `; A  E# p

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! ?9 e  u6 x) u+ K1 e" z7 Q/ ~- o+ ^+ V

腾然妈

做 的这么好，还让我们怎么混啊！！！

撕阿飒

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, Y6 `8 M2 `& Q! p& z' E- [0 Q) Y1 M$ F5 d+ S- l

: R% s0 \7 W7 P8 ~3 r# B! b入烤箱180度，底层先烤5分钟，然后转入中层烤15分钟即可！
* U' Q. A7 B- F酥脆的披萨底，柔软的披萨心，配上滋味厚重的梅干菜烧肉馅料，爽脆的酸辣胡萝卜泡菜提味。真的是回味无穷，绝对打破吃披萨油腻的感觉！大年30晚上绝对可以上年饭桌的主食之一哟！
* V4 b, p/ O! {% V# P! }' a# g# y) {

) O. V4 i' a% H! ~
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* I$ n6 F& ^) O+ n. S

撕阿飒

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) s$ ~- L5 L" v; M' a6 z9 ^1 `3 f1 ]9 A
抹上披萨酱5 a" B- S& z& H/ r; |" D

, g3 b5 K2 c' I% _! T. S& n铺上一层培根
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撒上一层马苏) d* @3 y  |4 h  ]- y% W
. A! J1 `2 o+ N5 d2 T6 _, H2 d) j
重点来了！放上梅干菜烧肉！- t3 A8 k& X$ }
& j1 o& R( y. C! ]
继续撒上马苏
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! S' h8 m- l  r( n6 z! t% |然后放上胡萝卜泡菜和杭椒
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撕阿飒

# N8 N( G9 U1 l6 W# O
4 Z% j: }% d3 h7 K! {8 L& D
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磨具涂油" F7 C# B: d# X

  h( b1 ^7 W" Y- e6 z& r3 y# m! ^$ P+ Q! O4 c
把发酵好的面团擀成圆饼
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: Q: T. V! Y- A/ Y$ s9 Q铺入盘底，上面扎上眼4 ?' H+ ^8 X1 p/ D; `8 A6 O

4 z) N' g( I' _8 ]1 a8 m% F# q8 M& `! c9 ]5 T+ {* W

撕阿飒

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' P) i1 y4 ]$ D$ e我的第24次，我喜欢这个数字现在先做披萨底6寸的：高粉75克，牛奶50克，植物油5克，酵母1克，糖3克，盐1克。! }- W7 K4 g2 K2 r5 t( n2 Z$ }
. ^3 h( n. Y3 S# f( Y6 N
把所有的原料混合，揉成面团，发酵成2倍大。备用。
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撕阿飒

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5 G5 U% B* ?9 R( r; b) c30分钟后，把糊糊倒入杯子。烤箱预热到200度。烤8-10分钟。考好后不要立即拿出来，等到烤箱自动降温后再取出。
4 C9 w$ ^; ~4 ^* ]自己练练手，挤了些奶油在上面，有点CUPCAKE的意思了+ b# g$ s7 Q! ?* [- ]) K' y7 ^
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挖开看看，的确是沸腾的心呢~
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把低粉筛入蛋液内，搅拌  D, p& b7 a7 ^5 h) W' v; a& g3 h
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将巧克力黄油溶液倒入蛋液，搅拌，不要顺时针搅拌，以免出劲8 h: S& n" C# \7 [

$ e" ]9 P& b6 ?5 u7 v. Z拌匀后，把糊糊放入冰箱冷藏30分钟
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$ U# F* c" \2 h  t4 b+ `( a把三个蛋黄，两个蛋白打散$ J) I6 G: @2 H. F* M: o  Y
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分3次加入糖，打至泡发（也就是蛋液发白，质地变得浓稠）+ r8 I: O9 h% ^5 `- L- [

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撕阿飒

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0 Q) ]) [$ Q5 U: b% Y& \
这是我的第二十三次！1 l' ^5 K  j/ ?+ |2 f
做的是一款沸腾的心~巧克力熔岩蛋糕！真的是让人陶醉呐！/ J! D# P+ e. R( j9 T

$ U' n; q+ p: j; W! i" Z
* X! c5 @6 Q5 X( y3 Z所有的配料可以做中号杯子大概5个的样子。) @& R" Y% [7 G% O( X

, ~) N4 g% ?# S% Y; U/ [$ ]' M, z! ~4 M+ ~
配料表：黑巧克力100克（巧克力最好使用好些的，可可含量在60以上的吧），黄油70克，3个蛋黄，2个蛋白，砂糖60克，低粉25克。) E. U( ]% @' Y) [* N* |
2 L5 z8 o0 j& b' L* p  z5 x
把黄油彻底的融化
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加入巧克力，继续融化（家里的黑巧克力不够了，拿了白巧克力充数啦~(*^__^*)
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融化成巧克力黄油酱
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撕阿飒

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做好了，颜色是极好的呀！
$ M$ d# r; b4 A' I3 x5 i可以提前多做一些，放在保鲜盒子里，早上起床配上自己喜欢的馅料，一个不到一块钱，便宜健康又好吃！
  E6 ~7 Q- I- e4 c1 F7 G( U健康早餐~走起啦！
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, g* S: l; W# M4 U8 {& s8 P* R  e6 o& Y! S6 _6 D

! z, F1 [' ^% e+ ZO(∩_∩)O~6个摞起来是不是像极了巨无霸呢！
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! h% }& c8 F- M: a' y8 |3 P3 I5 I: U# O; t+ Q) T

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撕阿飒

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我先拿家里的奶锅做了一下实验，发现，颜色很不好，也有些粘。
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# g4 v3 D6 r' k' _% \# O; |+ N3 d翻面后就是这黑乎乎的底
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于是我直接把披萨盘放在煤气灶上，开最小火，因为盘子是不沾的，效果就很好了。
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这个铜锣烧是不用放一点油的呦~9 T- p; F. F  w' t& M' O
把面糊倒在平底不粘锅里大概2分钟左右就可以翻面了，反面后再煎30秒就可以了，自己把控上色程度。! D0 j- W6 B7 }3 d5 Z; k

撕阿飒

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我的第22次了---大大铜锣烧，几毛钱的幸福！
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# |, X! f& q- V( Z- I. `原料有：鸡蛋2个，低粉100克，牛奶45克，砂糖35克，泡打粉1克，盐1克。* S$ {) D9 U# A
这个量大概可以做手掌大小的铜锣烧，6对。
# @* O' u2 u: \6 b% C' h- ]- f" v) a/ Q
把糖混合和蛋液先混合$ `8 r* T! ^' E, o

0 B" d2 r8 P. A4 P8 w9 ]1 l, S+ j然后把泡打粉和低粉混合过筛，然偶加入糖蛋混合液
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加入牛奶混合成面糊( {* m. C( o2 i& P
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浓稠度就调整成拉丝不断就可以了; G" p4 |4 N( y

  G$ k* B! }2 I# y1 Z3 |6 }" G! F) q* Y+ Y

撕阿飒

哇，先给我先来一块，你现在变太强啦！

哈哈，还在摸索~也不知道是不是成功的，反正能吃(*^__^*) 嘻嘻……

腾然妈

哇，先给我先来一块，你现在变太强啦！