腾然妈

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好久没有做披萨了，昨天儿子就吵着要吃，那今天就赶紧满足下宝贝的小嘴巴，进烤箱前，满满的料，烤制中，出炉啦，看到大虾了么，光看到就很满足呢，口水啊，附上饼底做法，高筋面粉200g，干酵母粉3g，温水110ml，黄油20g，盐3g，白砂糖5g，
4 {) R: ^# U& C' @酵母溶于温水，搅拌均匀，与面粉，糖，盐混合成面团，再将黄油揉进面团（刚开始加油的时候不好揉，过一会就好揉了。不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究，一开始就把油加进去也可以的）,加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，放约40度的地方发酵1个小时,发酵后的面团比原来的大2倍左右,将发酵好的面团取出，滚圆，放PIZZA盘上松弛10分钟，待面团松弛完成，用手推啊推，直到将其推到盖满PIZZ盘，成一个饼。边上稍厚一点，饼皮中间用牙签均匀扎孔，扎多点。这样就好了，这是8寸披萨的量，可以一次多做些，擀好后放平盘上入冰箱冷冻，冻实取出入密封袋继续冷冻保存，随吃随取。

飞小虎

自家做的料就是足，看那厚厚的芝士就流口水啊！

腾然妈

回复 Yuminid 的帖子/ y8 ]0 U" r, \7 v8 @

4 x0 i/ D" F& r: J/ z8 @# T5 o* i- q5 w: c; J, R: ?7 L/ Y
宝妈，这饼咋烤啊？

, f% E4 ^) r8 W/ |! P5 _) N$ w  U
地下附有饼地的做法啊！

Yuminid

回复 腾然妈 的帖子
1 Y, \# d) e* v( o; o0 Y 本帖最后由 腾然妈 于 2013-12-17 20:01 编辑 % Q& D( k2 c- W  N8 }
5 ?' z9 e% \% p/ u8 D
好久没有做披萨了，昨天儿子就吵着要吃，那今天就赶紧满足 ...

- I7 C2 s. B( _* W& r宝妈，这饼咋烤啊？

柠萌酸

改天试试

腾然妈

回复 小辣豆妈 的帖子" `5 }* V5 F: @( Z
看着就很美味啊

: U3 W0 `8 l) o: K( Q
呵呵！

小辣豆妈

看着就很美味啊

腾然妈

回复 宝z宝 的帖子% S6 K7 {) u7 H
好想吃！！！！

" r" K" N2 V6 @" H$ X, H嘿嘿！

宝z宝

好想吃！！！！

腾然妈

回复 宝贝妈咪A11 的帖子8 A' x4 x7 I5 \
宝妈家的烤箱是大的吗

% u3 p  W: b* z5 J% @  J& o是在妈网上团购的aca34a款的，家用就够了！

宝贝妈咪A11

宝妈家的烤箱是大的吗

kingzr2000

真不错，看着很美味

腾然妈

回复 燕gy 的帖子
- N6 U( O! c( Q! m! i. o$ V亲，虾需要如果处理？上次做了一次培根鲜虾披萨，感觉虾不入味，而且有点腥，这是怎么回事呢？ ...

; f! H4 L) D" |6 x8 v5 n不好意思，忘了给大家说了，虾要用少量的盐和料酒腌制下！

52024杨

当你的小孩真幸福

燕gy

亲，虾需要如果处理？上次做了一次培根鲜虾披萨，感觉虾不入味，而且有点腥，这是怎么回事呢？

腾然妈

回复 涛妈10 的帖子& p6 ^2 x7 ]2 z7 U8 D3 _" o, }
宝妈手艺真好，我就是看了也学不会

' P: A5 p- E# U9 f
呵呵，不要对自己没有信心么，

涛妈10

宝妈手艺真好，我就是看了也学不会

腾然妈

回复 甜心麻麻_hq 的帖子
+ S1 y2 v1 o# t  T. E你真啥都会做啊，我一天带娃忙的吃都吃不到嘴里，真羡慕超强的妈妈！

/ @! Z  S1 W" }& U  G" ]+ S# k, m呵呵，我也没别的爱好，就是喜欢吃，想吃就得做，也是没办法啊！

腾然妈

回复 fresh_meng 的帖子
) w0 d( A( g# i不错哦

8 t- \- M' k" x' ?: T
谢谢！