腾然妈

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9 \+ C) f' m* |7 W6 I, X0 g3 H好久没有做披萨了，昨天儿子就吵着要吃，那今天就赶紧满足下宝贝的小嘴巴，进烤箱前，满满的料，烤制中，出炉啦，看到大虾了么，光看到就很满足呢，口水啊，附上饼底做法，高筋面粉200g，干酵母粉3g，温水110ml，黄油20g，盐3g，白砂糖5g，
: a/ p" Q" b& [酵母溶于温水，搅拌均匀，与面粉，糖，盐混合成面团，再将黄油揉进面团（刚开始加油的时候不好揉，过一会就好揉了。不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究，一开始就把油加进去也可以的）,加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，放约40度的地方发酵1个小时,发酵后的面团比原来的大2倍左右,将发酵好的面团取出，滚圆，放PIZZA盘上松弛10分钟，待面团松弛完成，用手推啊推，直到将其推到盖满PIZZ盘，成一个饼。边上稍厚一点，饼皮中间用牙签均匀扎孔，扎多点。这样就好了，这是8寸披萨的量，可以一次多做些，擀好后放平盘上入冰箱冷冻，冻实取出入密封袋继续冷冻保存，随吃随取。

飞小虎

自家做的料就是足，看那厚厚的芝士就流口水啊！

腾然妈

回复 Yuminid 的帖子5 m: v& e; E% f/ P' G4 S, C7 S  J

' k; O( u, M" E5 h% ~! d) \" ?6 c3 P/ r) f1 X+ C- ^6 y% Z
宝妈，这饼咋烤啊？

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地下附有饼地的做法啊！

Yuminid

回复 腾然妈 的帖子
6 i% ~$ q, u4 p! r- f 本帖最后由 腾然妈 于 2013-12-17 20:01 编辑 3 p# m, s% X8 x

$ X; {! u) I- z* n好久没有做披萨了，昨天儿子就吵着要吃，那今天就赶紧满足 ...

& ~3 ]7 b" C/ ?" \$ O/ d. M4 g宝妈，这饼咋烤啊？

柠萌酸

改天试试

腾然妈

回复 小辣豆妈 的帖子4 ]( E- c! G- F" B
看着就很美味啊

7 U( F- ^! L3 c* ^3 k8 u1 g呵呵！

小辣豆妈

看着就很美味啊

腾然妈

回复 宝z宝 的帖子; C- U- {6 c8 R  k, G
好想吃！！！！

+ T+ V  Q0 J1 ?+ y# m嘿嘿！

宝z宝

好想吃！！！！

腾然妈

回复 宝贝妈咪A11 的帖子
0 w' q( t  ^, _' v' Q宝妈家的烤箱是大的吗

1 k- a/ b" h0 U& L% k+ F% |) Q是在妈网上团购的aca34a款的，家用就够了！

宝贝妈咪A11

宝妈家的烤箱是大的吗

kingzr2000

真不错，看着很美味

腾然妈

回复 燕gy 的帖子8 F2 i9 V* l  b# |' t" C4 Q
亲，虾需要如果处理？上次做了一次培根鲜虾披萨，感觉虾不入味，而且有点腥，这是怎么回事呢？ ...

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不好意思，忘了给大家说了，虾要用少量的盐和料酒腌制下！

52024杨

当你的小孩真幸福

燕gy

亲，虾需要如果处理？上次做了一次培根鲜虾披萨，感觉虾不入味，而且有点腥，这是怎么回事呢？

腾然妈

回复 涛妈10 的帖子
' u0 S( F7 f+ z5 R) Q' N宝妈手艺真好，我就是看了也学不会

9 T" X" \" J8 b) M  j# e) m9 r6 p呵呵，不要对自己没有信心么，

涛妈10

宝妈手艺真好，我就是看了也学不会

腾然妈

回复 甜心麻麻_hq 的帖子: j1 h2 E9 `4 r1 r* s& P) T& l6 k
你真啥都会做啊，我一天带娃忙的吃都吃不到嘴里，真羡慕超强的妈妈！

- E# v& ?. h  `6 Z4 X7 c1 ?0 v呵呵，我也没别的爱好，就是喜欢吃，想吃就得做，也是没办法啊！

腾然妈

回复 fresh_meng 的帖子4 I: v* e) ~9 s5 r* M( O7 H  W
不错哦

" Q8 G8 c) g- I" O& H, Y* a- ~2 l谢谢！