腾然妈

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( J  m. m0 _: }好久没有做披萨了，昨天儿子就吵着要吃，那今天就赶紧满足下宝贝的小嘴巴，进烤箱前，满满的料，烤制中，出炉啦，看到大虾了么，光看到就很满足呢，口水啊，附上饼底做法，高筋面粉200g，干酵母粉3g，温水110ml，黄油20g，盐3g，白砂糖5g，/ t  V+ H, y/ M6 H* z; |2 ?! w
酵母溶于温水，搅拌均匀，与面粉，糖，盐混合成面团，再将黄油揉进面团（刚开始加油的时候不好揉，过一会就好揉了。不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究，一开始就把油加进去也可以的）,加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，放约40度的地方发酵1个小时,发酵后的面团比原来的大2倍左右,将发酵好的面团取出，滚圆，放PIZZA盘上松弛10分钟，待面团松弛完成，用手推啊推，直到将其推到盖满PIZZ盘，成一个饼。边上稍厚一点，饼皮中间用牙签均匀扎孔，扎多点。这样就好了，这是8寸披萨的量，可以一次多做些，擀好后放平盘上入冰箱冷冻，冻实取出入密封袋继续冷冻保存，随吃随取。

飞小虎

自家做的料就是足，看那厚厚的芝士就流口水啊！

腾然妈

回复 Yuminid 的帖子; t0 ?- N6 f5 O+ Z4 o, {& y/ j
6 u2 G1 G7 m/ r7 g
% A/ a9 z" ^  y) U8 G5 {
宝妈，这饼咋烤啊？

2 Y. L+ |$ p0 `2 t1 [9 x地下附有饼地的做法啊！

Yuminid

回复 腾然妈 的帖子
7 h+ i3 M8 E6 r' v$ y 本帖最后由 腾然妈 于 2013-12-17 20:01 编辑 % q& s$ B) \# M& a: Y" Z
6 b% S7 n  Q- f/ V8 p/ x
好久没有做披萨了，昨天儿子就吵着要吃，那今天就赶紧满足 ...

3 G4 e# [1 J! h! y宝妈，这饼咋烤啊？

柠萌酸

改天试试

腾然妈

回复 小辣豆妈 的帖子
2 W) l6 G( s0 i看着就很美味啊

5 H6 j) U5 Z# o; u
呵呵！

小辣豆妈

看着就很美味啊

腾然妈

回复 宝z宝 的帖子  f' a0 q3 ]& i& C/ ~, [" [
好想吃！！！！

' S+ ], s5 I; n/ M: r
嘿嘿！

宝z宝

好想吃！！！！

腾然妈

回复 宝贝妈咪A11 的帖子
# }. {# T+ x! L8 A宝妈家的烤箱是大的吗

, ^' j0 {' @* N0 V, j5 R
是在妈网上团购的aca34a款的，家用就够了！

宝贝妈咪A11

宝妈家的烤箱是大的吗

kingzr2000

真不错，看着很美味

腾然妈

回复 燕gy 的帖子6 b6 B# m( m  e; R2 I0 b  N: Y
亲，虾需要如果处理？上次做了一次培根鲜虾披萨，感觉虾不入味，而且有点腥，这是怎么回事呢？ ...

" y8 E: s8 c7 G
不好意思，忘了给大家说了，虾要用少量的盐和料酒腌制下！

52024杨

当你的小孩真幸福

燕gy

亲，虾需要如果处理？上次做了一次培根鲜虾披萨，感觉虾不入味，而且有点腥，这是怎么回事呢？

腾然妈

回复 涛妈10 的帖子4 y/ W) y# H0 V6 ^1 q
宝妈手艺真好，我就是看了也学不会

0 W% S# {7 @: E呵呵，不要对自己没有信心么，

涛妈10

宝妈手艺真好，我就是看了也学不会

腾然妈

回复 甜心麻麻_hq 的帖子
: w8 {( ^& p8 X& ~4 P你真啥都会做啊，我一天带娃忙的吃都吃不到嘴里，真羡慕超强的妈妈！

* k1 j$ F/ _0 F" }
呵呵，我也没别的爱好，就是喜欢吃，想吃就得做，也是没办法啊！

腾然妈

回复 fresh_meng 的帖子' e- X/ m$ S- G6 I& w  F! E
不错哦

/ X: |8 D. C% y  Z; E1 Q1 P谢谢！