腾然妈

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: C1 D2 W% d! @; ?) v8 i+ S好久没有做披萨了，昨天儿子就吵着要吃，那今天就赶紧满足下宝贝的小嘴巴，进烤箱前，满满的料，烤制中，出炉啦，看到大虾了么，光看到就很满足呢，口水啊，附上饼底做法，高筋面粉200g，干酵母粉3g，温水110ml，黄油20g，盐3g，白砂糖5g，1 {  g" B) g  z/ e4 G& f
酵母溶于温水，搅拌均匀，与面粉，糖，盐混合成面团，再将黄油揉进面团（刚开始加油的时候不好揉，过一会就好揉了。不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究，一开始就把油加进去也可以的）,加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，放约40度的地方发酵1个小时,发酵后的面团比原来的大2倍左右,将发酵好的面团取出，滚圆，放PIZZA盘上松弛10分钟，待面团松弛完成，用手推啊推，直到将其推到盖满PIZZ盘，成一个饼。边上稍厚一点，饼皮中间用牙签均匀扎孔，扎多点。这样就好了，这是8寸披萨的量，可以一次多做些，擀好后放平盘上入冰箱冷冻，冻实取出入密封袋继续冷冻保存，随吃随取。

飞小虎

自家做的料就是足，看那厚厚的芝士就流口水啊！

腾然妈

回复 Yuminid 的帖子
, J5 c# d" G9 M: o, Z# F# V, N4 c, `3 ?  i' X8 k& A

( K( T: r) ^0 u7 Z, v宝妈，这饼咋烤啊？

  W/ y( V5 t6 }, f. A) J# R地下附有饼地的做法啊！

Yuminid

回复 腾然妈 的帖子# R: w2 a8 @' ?8 d( @
本帖最后由 腾然妈 于 2013-12-17 20:01 编辑 8 {+ C- k$ s+ U& u9 i7 u; ~
3 A8 u( s( C: T+ Q9 K
好久没有做披萨了，昨天儿子就吵着要吃，那今天就赶紧满足 ...

* B# W9 W! @' M5 a# p
宝妈，这饼咋烤啊？

柠萌酸

改天试试

腾然妈

回复 小辣豆妈 的帖子9 b. Q1 ^$ i9 q* A/ L
看着就很美味啊

& m7 Y4 f& C8 f
呵呵！

小辣豆妈

看着就很美味啊

腾然妈

回复 宝z宝 的帖子  h( H; d% w0 T# J6 j& i( c
好想吃！！！！

. T5 W- v# \# L7 O( }- Q' v嘿嘿！

宝z宝

好想吃！！！！

腾然妈

回复 宝贝妈咪A11 的帖子
6 g+ A1 |# H( i; F- Z4 Y3 n0 I宝妈家的烤箱是大的吗

& b% S' ^5 a9 k0 h6 k2 P% I
是在妈网上团购的aca34a款的，家用就够了！

宝贝妈咪A11

宝妈家的烤箱是大的吗

kingzr2000

真不错，看着很美味

腾然妈

回复 燕gy 的帖子
* s- O; h* z. F, W亲，虾需要如果处理？上次做了一次培根鲜虾披萨，感觉虾不入味，而且有点腥，这是怎么回事呢？ ...

; m5 U4 X8 q2 }+ B& C, o( c不好意思，忘了给大家说了，虾要用少量的盐和料酒腌制下！

52024杨

当你的小孩真幸福

燕gy

亲，虾需要如果处理？上次做了一次培根鲜虾披萨，感觉虾不入味，而且有点腥，这是怎么回事呢？

腾然妈

回复 涛妈10 的帖子
  p! {! d5 L- O( A5 ?7 [宝妈手艺真好，我就是看了也学不会

5 Z: G4 U4 Y' u- Y- e1 I呵呵，不要对自己没有信心么，

涛妈10

宝妈手艺真好，我就是看了也学不会

腾然妈

回复 甜心麻麻_hq 的帖子0 A: @( X2 w1 O. K  I
你真啥都会做啊，我一天带娃忙的吃都吃不到嘴里，真羡慕超强的妈妈！

" \. g$ D1 }/ e& K: s$ {7 i& Q呵呵，我也没别的爱好，就是喜欢吃，想吃就得做，也是没办法啊！

腾然妈

回复 fresh_meng 的帖子
3 g: x" ^! _; {: c6 x9 e不错哦

. M' t3 E, a. ?: W  w
谢谢！