腾然妈

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, l" _# ^  E. j6 a9 T" g" A好久没有做披萨了，昨天儿子就吵着要吃，那今天就赶紧满足下宝贝的小嘴巴，进烤箱前，满满的料，烤制中，出炉啦，看到大虾了么，光看到就很满足呢，口水啊，附上饼底做法，高筋面粉200g，干酵母粉3g，温水110ml，黄油20g，盐3g，白砂糖5g，' d0 }& }" V# K3 J! L/ U
酵母溶于温水，搅拌均匀，与面粉，糖，盐混合成面团，再将黄油揉进面团（刚开始加油的时候不好揉，过一会就好揉了。不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究，一开始就把油加进去也可以的）,加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，放约40度的地方发酵1个小时,发酵后的面团比原来的大2倍左右,将发酵好的面团取出，滚圆，放PIZZA盘上松弛10分钟，待面团松弛完成，用手推啊推，直到将其推到盖满PIZZ盘，成一个饼。边上稍厚一点，饼皮中间用牙签均匀扎孔，扎多点。这样就好了，这是8寸披萨的量，可以一次多做些，擀好后放平盘上入冰箱冷冻，冻实取出入密封袋继续冷冻保存，随吃随取。

飞小虎

自家做的料就是足，看那厚厚的芝士就流口水啊！

腾然妈

回复 Yuminid 的帖子6 x% @; d- x- S. a. F$ N

; o3 {( @% p* M
7 H! g" b% U' T, _- B9 g宝妈，这饼咋烤啊？

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地下附有饼地的做法啊！

Yuminid

回复 腾然妈 的帖子, Q- M/ @1 s# u4 y7 Q! X( j9 d
本帖最后由 腾然妈 于 2013-12-17 20:01 编辑
2 g: _( S' O. h  R2 O. \; `1 f- u
好久没有做披萨了，昨天儿子就吵着要吃，那今天就赶紧满足 ...

1 O* Z3 ]# _& ~* N
宝妈，这饼咋烤啊？

柠萌酸

改天试试

腾然妈

回复 小辣豆妈 的帖子
- C0 k5 F( P4 x- Z$ X看着就很美味啊

6 @: E- U) r( z( {呵呵！

小辣豆妈

看着就很美味啊

腾然妈

回复 宝z宝 的帖子! V9 Y0 P% g( b0 z4 X! `; n) }. a7 d: A
好想吃！！！！

( [$ E7 T0 Y7 W8 d1 g
嘿嘿！

宝z宝

好想吃！！！！

腾然妈

回复 宝贝妈咪A11 的帖子
9 _% A2 V) |9 K# D! C# D' E% t宝妈家的烤箱是大的吗

5 Z# O- i  h/ U1 U$ M- e# L是在妈网上团购的aca34a款的，家用就够了！

宝贝妈咪A11

宝妈家的烤箱是大的吗

kingzr2000

真不错，看着很美味

腾然妈

回复 燕gy 的帖子
, B  j% H  a' W4 J, a) k0 H亲，虾需要如果处理？上次做了一次培根鲜虾披萨，感觉虾不入味，而且有点腥，这是怎么回事呢？ ...

$ l  B6 Y% S& o" Q; m7 x
不好意思，忘了给大家说了，虾要用少量的盐和料酒腌制下！

52024杨

当你的小孩真幸福

燕gy

亲，虾需要如果处理？上次做了一次培根鲜虾披萨，感觉虾不入味，而且有点腥，这是怎么回事呢？

腾然妈

回复 涛妈10 的帖子
! }/ m3 p' C0 S+ s9 ]( N宝妈手艺真好，我就是看了也学不会

2 l' D- |2 L  {! E8 G呵呵，不要对自己没有信心么，

涛妈10

宝妈手艺真好，我就是看了也学不会

腾然妈

回复 甜心麻麻_hq 的帖子
  o' T7 U  `4 m1 L; U你真啥都会做啊，我一天带娃忙的吃都吃不到嘴里，真羡慕超强的妈妈！

; [7 R  e7 Q- k  U# [% F呵呵，我也没别的爱好，就是喜欢吃，想吃就得做，也是没办法啊！

腾然妈

回复 fresh_meng 的帖子
9 ?5 p( x. Z8 x2 N不错哦

7 n$ ?. R5 K  r谢谢！