Bella^_^

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冬至（Winter Solstice），是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天；中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆吃南瓜的习俗，谚语：“冬至到，吃水饺。”9 o4 Q) {# [& Q7 O
冬至的传说你知道吗？6 e" ~* z! I' x* m" d
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冬至传说之一
9 z9 O# W+ o4 l% R        过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。/ `' ]& n8 |) p6 ]# b' w# J
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　　吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢？相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。 2 ~$ s" K. E; y

　　

' @- n/ m. r" w5 [. r* ]0 e冬至传说之二) b8 K! |% u9 b6 a) v5 N( u: D
         冬至吃狗肉的习俗据说是从汉**始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

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冬至传说之三6 e. F( A2 u+ K5 p# ?9 Y: F7 H
      在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

今年的冬至您家最爱什么味道的饺子，猪肉，羊肉，牛肉，三鲜的等等。不论是在家动手自己包还是偷懒买速冻饺子，也可以潇洒外面吃。大家畅所欲言只要您肯说，豆豆送不停哦！3 c$ ]% J8 p' K. R
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【活动时间】：2013.12.21——2013.12.24

【活动内容】：回复主题帖

【回复格式】：妈网ID   +  关于饺子的话题

【活动奖励】：畅所欲言奖妈豆10-20。有图有真相更有超多豆豆哦！

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萌子娃

看着不错哦

窦窦麻麻

猪肉加萝卜

llvv

- M; A# L1 R7 x) n妈网ID  :llvv1 Q; r  W0 U+ ?$ M( z0 o
又是冬至  继续和麻麻一起吃饺子 包的快   下的快   吃的快        还是大家都爱吃的芹菜肉馅饺子   好吃" M+ c7 m6 z/ {5 k
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卓越牛

今天的饺子，韭菜大肉，自己包的味道不错

卡布奇诺的微笑

yingshan+似乎圣诞的气氛已经盖过了我们的传统节日哦！
/ a7 H  Z$ n9 ~: L8 W! P1 {冬至 传统的中国节日一定要好好支持！7 Q" d( d" q6 J5 X( u" N; L2 ?
来个饺子，诱 ...

这饺子包的好看

Bella^_^

吃饺子啦，牛肉馅

丸子胖胖821017

纵横游

我们家今天也吃的韭菜大肉饺子，自己包的，吃完了才看到这帖子，饺子都到肚里了。。。。

虎妮儿

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1 y$ Y* w( X+ O, _) [虎妮儿+不冻耳朵的冬至饺子  ~- ]) @- J2 l" d% u9 q
今天难得是周末，早晨9点开始出门买菜，3岁半的虎妮儿帮忙选购萝卜，买了新鲜的五花肉，十点半开始准备，活好面，醒着。白萝卜切片煮熟，剁碎。葱姜切末备用。五花肉放冷冻层，一个小时后，肉有点发硬，切丁。因为绞肉没有嚼劲，所以肉都是手切的。11点半开始冬至调馅，擀皮，虎妮儿学会了用手拍皮，用小擀杖加工，能制作出基本接近圆形的饺子皮，这是今天很大的进步。下饺子，用饺子醋调汁。享用美食./ O1 a# U! M% {& R* X4 q! A) D+ i
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果然是自己动手丰衣足食。有图片，怎么发？; d/ O0 F; k  c5 o, h
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惠蓉蓉

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Bella^_^ 发表于 2013-12-21 17:12
$ ?8 W3 }* o6 c1 l, Q* V冬至（Winter Solstice），是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节 ...

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俺家包的是是羊肉韭黄的饺子，昨天买韭黄竟然10元钱一斤，比超市卖的猪肉馅还贵，伤不起啊伤不起，所以俺家的饺子肉比菜多。

Bella^_^

yingshan+似乎圣诞的气氛已经盖过了我们的传统节日哦！
1 A8 V9 K# z- Y# u. [7 m6 l/ L冬至 传统的中国节日一定要好好支持！
3 T. W0 Q# q( H) E5 l  q$ t: c! z/ W来个饺子，诱 ...

美呀，我也喜欢包各种颜色的饺子

yingshan

yingshan+似乎圣诞的气氛已经盖过了我们的传统节日哦！  O5 ?# T5 j7 G) g
冬至 传统的中国节日一定要好好支持！7 ?% d% c! [/ i- H# A* N+ v9 o
来个饺子，诱惑一下啊！
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* L% o) G- o# q1 x煮好的更鲜艳啊！" R2 F' w# ^2 ?, ~1 M$ w2 e

) ~6 ^9 G. Z% j; \0 c2 \( T) E专门去坊上买了羊肉，羊肉胡萝卜，菁宝的最爱哦！- }" u: A# z* p* d3 S
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Bella^_^

Bella+牛肉韭黄馅   自己动手在家包，明天就要冬至啦，老人说冬至不吃饺子会冻耳朵，一定要吃哦