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不管是街边麻辣烫还是火锅,都可以在家轻松搞定,而且味道绝对不差。“我家没有酱料怎么做啊!!”没关系,这里就是要教你调出现成的汤底,适用于所有蔬菜、串串。。。如果觉得不错,欢迎转发朋友圈,让小伙伴们一起欢喜一下!& _5 n* X2 f% M" d
- ^7 U5 X. z- i; g' M( |1 I麻辣烫食材:虾饺100g、肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量做法:1)热锅下油2)生姜,大蒜炒香3)下麻椒,辣椒炒香,吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。4)加上两小勺辣豆瓣炒香5)加入高汤或清水煮沸,如果菜多可多加点汤或水。6)锅内倒进冻豆腐,牛肉,鱼丸子,虾饺煮7)煮得快好时下素菜。8)加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅,可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。9 A$ F# J9 x) \, G$ C/ M8 y
自家麻辣烫6 y9 _4 S; c) ^- s+ x" [) g4 K0 i
食材:番茄、鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、粉丝、土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜、高汤、蒜汁、芝麻酱、小辣椒、花椒油做法:1)锅内放油,小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃,然后将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁,放入高汤一碗,小火煮开。2)放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮,煮出香味后,放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等,煮熟后关火,加蒜汁、调好的芝麻酱。
& U/ o0 Q* r0 v* O8 E, N麻辣串串锅
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